सब्जी का समय बहुत दूर नहीं है, और इसलिए गर्मियों में एक उपयोगी मेनू बनाने के लिए अपनी तैयारी के लिए विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के साथ स्टॉक करें। विभिन्न फलों के स्वाद, बनावट और रंगों की विविधता आपको हर बार एक अद्वितीय पकवान बनाने में मदद करेगी, और ओवन में सब्जियों को सेंकने के तरीके पर हमारी सिफारिशें खाना पकाने की प्रक्रिया को आसान बनाती हैं।
ओकिन में पकाया सब्जियों के साथ भरवां Zucchini
पिज्जा स्लाइस असामान्य दिखने वाले सबसे सरल व्यंजनों में से एक हैं। आधे में कटौती की एक उबचिनी की गुहा में, आप लगभग किसी भी additives डाल सकते हैं, हम सब्जी वर्गीकरण पर रोक देंगे।
सामग्री:
- उबचिनी - 4 पीसी।
- जमे हुए मकई - 95 ग्राम;
- दही - 65 मिलीलीटर;
- प्याज - 75 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 75 ग्राम;
- हरी धनिया के मुट्ठी भर;
- एक चूने का रस और उत्तेजना।
तैयारी
ओवन में स्वादिष्ट सेंकना सब्जियों से पहले, एक चम्मच का उपयोग करके आधे में कोर्जेट्स काट लें, बीज के साथ कोर को हटा दें, फल की त्वचा पर थोड़ी मात्रा में स्क्वैश छोड़ दें। प्याज और मीठे मिर्च चॉप। मकई के कर्नेल के साथ सब्जियों के स्लाइस मिलाएं और कोर्जेट्स में गुहा के तैयार मिश्रण को भरें। दही के साथ अच्छी तरह से पकाया सब कुछ डालो, हरी cilantro और साइट्रस के उत्साह के साथ पूरक। सब्जियों को आधे घंटे में 200 डिग्री पर ओवन में छोड़ दें। नींबू स्लाइस के साथ परोसें।
पनीर के साथ ओवन में पकाया सब्जियां
यहां तक कि जो लोग सब्जियों के प्रशंसकों को वर्गीकृत करना मुश्किल हैं, वे भी पनीर कंपनी में अपने मिश्रण को खुश रखेंगे। हमारे मामले में, सब्जियां मीठे मिर्च के आधे गुहा को भरेंगी, और मिश्रण क्लासिक चेडर पनीर द्वारा पूरक होगा।
सामग्री:
- मिठाई काली मिर्च - 3 टुकड़े;
- डिब्बाबंद सेम - 230 ग्राम;
- चेडर - 45 ग्राम;
- सूखे लहसुन और मिर्च - एक चुटकी;
- टमाटर - 130 ग्राम;
- प्याज बैंगनी - 45 ग्राम।
तैयारी
मिठाई मिर्च के कोर को हटाने के बाद, उन्हें 10 मिनट तक ब्लैंच करें। प्याज के Spasseruyte टुकड़े और भुना हुआ टमाटर और सेम के साथ मिश्रण। सूखे मिर्च और लहसुन का मिश्रण जोड़ें, फिर सब्जियों को मुलायम मिर्च की गुहाओं पर वितरित करें और कसा हुआ शेडडर के साथ छिड़क दें। 15 मिनट के लिए 200 डिग्री पर सेंकने के लिए सबकुछ छोड़ दें।
ओवन में बेक्ड सब्जियों का सलाद
पूरक प्रोटीन के साथ बेक्ड सब्जियों के पकवान मांस जोड़कर हो सकता है। हमारे मामले में, योजक चिकन होगा, जिसे सब्जियों के साथ पकाया जा सकता है या बस अलग से उबलाया जा सकता है।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 460 ग्राम;
- जैतून का एक मुट्ठी भर;
- उबचिनी - 280 ग्राम;
- ब्रोकोली का सिर;
- चेरी टमाटर - 95 ग्राम;
- अखरोट के मुट्ठी भर;
- तुलसी - 55 ग्राम;
- लहसुन दांत - 3 टुकड़े;
- जैतून का तेल - 25 मिलीलीटर।
तैयारी
इस विशेष सलाद के लिए ओवन में बेक्ड ग्रील्ड सब्जियों के लिए नुस्खा प्राथमिक है। मोटे बराबर मोटाई के टुकड़ों में लंबाई या पारदर्शी कटौती की जाती है, टमाटर पूरे छोड़े जा सकते हैं, लेकिन ब्रोकोली फूलों पर अलग हो जाती है। इसके बाद, सभी घटकों को तेल, नमक और 220 डिग्री 20 मिनट पर सेंकने के लिए छोड़ दिया जाता है।
अब सॉस के लिए। तुलसी और अखरोट के साथ लहसुन को एक साथ शुद्ध करें। जैतून का तेल के साथ परिणामस्वरूप प्यूरी को विसर्जित करें।
चिकन पट्टिका उबालें और इसे वांछित आकार के टुकड़ों में विभाजित करें। अभी भी गर्म सब्जियों के साथ सब कुछ मिलाएं, फिर ड्रेसिंग को तुलसी के पेस्टो के रूप में डालें।
ओवन में सब्जियों के साथ पके हुए आलू
सामग्री:
- आलू - 1,1 किलो;
- प्याज - 135 ग्राम;
- लहसुन - 1 दांत;
- मिठाई काली मिर्च - 160 ग्राम;
- मक्खन - 25 ग्राम;
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर।
तैयारी
जबकि ओवन 220 डिग्री तक पहुंचता है, सभी सब्ज़ियों को बराबर क्यूब्स में विभाजित करें और क्रीम और जैतून का तेल मिलाएं। नमक के अच्छे चुटकी के साथ सबकुछ छिड़कें, और फिर 15 मिनट के लिए ओवन में रखें। खाना पकाने के दौरान, पैन की सामग्री हर 5 मिनट में उत्तेजित किया जाना चाहिए।