भरवां स्क्विड एक असली व्यंजन है, और यदि यह व्यंजन पनीर भरने के साथ पकाया जाता है, तो कोई भी आपकी मेज पर इस गर्म पकवान के साथ प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकता है।
पनीर और लहसुन के साथ भरवां स्क्विड
सामग्री:
- ताजा रोटी टुकड़ा - 1 आइटम;
- हैम - 75 ग्राम;
- स्मोक्ड पनीर - 75 ग्राम;
- grated परमेसन - 1 आइटम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- अजमोद;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
- सफेद सूखी शराब - 750 मिलीलीटर;
- स्क्विड - 6 शवों;
- लहसुन - 2 लौंग;
- मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
ब्रेड crumbs, कटा हुआ हैम और चीज पीटा अंडा और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ मिश्रित कर रहे हैं। सोलिम और काली मिर्च स्वाद के लिए भरने, इसे लहसुन का एक लौंग, तेल का एक बड़ा चमचा और 125 मिलीलीटर शराब जोड़ें। परिणामस्वरूप भराई छीलने वाले स्क्विड शवों को भरती है। एक फ्राइंग पैन में, हम उस पर जड़ी बूटी के साथ तेल और तलना लहसुन गर्म करते हैं। हम एक फ्राइंग पैन में हैम और पनीर के साथ भरवां स्क्विड डालते हैं, और उन्हें हल्के सुनहरे तक फ्राइये जाते हैं। फ्राइंग पैन में शराब के अवशेष डालो, कटा हुआ मिर्च जोड़ें और ढक्कन के नीचे पकवान को कम से कम 10 मिनट तक उबाल लें।
टमाटर, श्रिंप और पनीर के साथ भरा हुआ स्क्विड
सामग्री:
- स्क्विड - 8 टुकड़े;
- प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 1 लौंग;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सूखे टमाटर - एक शताब्दी का 1/3;
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ताजा पालक - 250 ग्राम;
- रिकोटा पनीर - 350 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- शुष्क सफेद शराब - 1/2 सेंट;
- टमाटर अपने रस में - 2 आइटम;
- श्रिंप - 300 ग्राम;
- नींबू - 1 पीसी।
तैयारी
ओवन 180 डिग्री तक गर्म हो जाता है। जैतून का तेल और मक्खन के मिश्रण पर प्याज को लहसुन के साथ कटा हुआ और लगाया जाता है। कताई करने के लिए, पालक जोड़ें और एक और मिनट के लिए खाना बनाना।
पनीर अंडे के साथ हराया और सूरज-सूखे टमाटर, प्याज के साथ पालक, उबला हुआ श्रिंप, नमक और काली मिर्च जोड़ें। हम पनीर मिश्रण के साथ स्क्विड के शवों को भरते हैं और इसे टूथपिक्स के साथ काटते हैं। स्क्विड को एक ग्रीक बेकिंग शीट पर रखें और टमाटर को अपने रस और शराब में डालें। नमक और काली मिर्च सॉस और पकवान को 40 मिनट के लिए ओवन में डाल दें। हम नींबू के टुकड़े के साथ एक पकवान की सेवा करते हैं।
अंडे और पिघला हुआ पनीर के साथ भरवां Squids
सामग्री:
- स्क्विड - 4 टुकड़े;
- संसाधित पनीर - 200 ग्राम;
- उबला हुआ चावल - 2 आइटम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- हरी प्याज;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- टमाटर सॉस - 2 बड़ा चम्मच।
तैयारी
अंडे उबला हुआ और कुचल उबाल लें, उन्हें हरी प्याज के साथ उबले चावल में जोड़ें और पिघला हुआ पनीर के साथ भरने को मिलाएं। कारमेलिज्ड स्क्विड के मिश्रण के साथ समाप्त किया और टूथपिक्स के साथ उन्हें काट लें। 10-15 मिनट के लिए न्यूनतम आग पर एक टमाटर सॉस में, चावल और पनीर के साथ भरवां स्क्विड स्क्वाश करें।