बेशक, छुट्टियों पर हर परिचारिका वास्तव में आश्चर्यजनक पकवान के साथ मेहमानों को आश्चर्यचकित और प्रसन्न करना चाहती है, जिसकी तैयारी के लिए उसे खाना पकाने का असली मालिक कहा जाएगा। मशरूम के साथ भरवां चिकन स्तन, किसी भी मेज को सजाने में सक्षम है, और मेहमान निश्चित रूप से आपके पाक कौशल को ध्यान में रखेंगे। हाँ, और सामान्य रोज़ाना रात का खाना, यह बहुत विविध है। आखिरकार, चिकन को सबसे कम कैलोरी और आहार उत्पाद माना जाता है, और इससे व्यंजन बहुत पौष्टिक, स्वादिष्ट, लेकिन खाना पकाने में आसान होते हैं। अपने लिए यह जांचें!
आइए एक भरवां चिकन स्तन पकाने के लिए कुछ व्यंजनों को देखें।
चिकन स्तन चैंपियन के साथ भरवां
सामग्री:
- चिकन स्तनों की पट्टिका - 5 पीसी।
- मशरूम (सर्वश्रेष्ठ मशरूम) - 500 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 250 मिलीलीटर;
- सरसों - 2 चम्मच;
- हार्ड किस्मों का पनीर - 300 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल;
- नमक और मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
मशरूम के साथ भरवां चिकन स्तन के लिए नुस्खा वास्तव में काफी सरल है। हम सुनहरे तक मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन में प्याज, साफ, आधा छल्ले और तलना में कटौती करते हैं। फिर हम मशरूम लेते हैं, उन्हें प्लेटों से काटते हैं और उन्हें प्याज में डाल देते हैं। मशरूम से सभी पानी वाष्पित होने तक अच्छी तरह से तलना और तलना। फिर तीन बड़े grater पनीर पर और हमारे सभी भुना हुआ सो जाओ। भरना तैयार है! हम मेयोनेज़ और सरसों से ईंधन भरते हैं और सीधे चिकन पट्टिका की तैयारी में आगे बढ़ते हैं। इसके लिए, पट्टिका एक खाद्य फिल्म से ढकी हुई है जो मांस को बरकरार रखेगी, इसे अच्छी तरह से हराएगी, नमक और मसालों के साथ मौसम स्वाद के लिए। हमने शीर्ष पर थोड़ा पनीर-मशरूम भरना फैलाया और ध्यान से रोल के साथ सब कुछ लपेट लिया। सभी रोल सावधानीपूर्वक तैयार ड्रेसिंग को चिकनाई करते हैं और एक ग्रीक बेकिंग शीट पर फैलते हैं। खाना बनाने की प्रक्रिया में हमारे पकवान के लिए प्रकट नहीं होता है, हम इसे लकड़ी के टूथपिक्स के साथ ठीक करते हैं। कसा हुआ पनीर के साथ शीर्ष और 40 मिनट के लिए ओवन को भेजें। मशरूम के साथ भरवां चिकन स्तन खाना पकाने के लिए यह पूरी नुस्खा है। हम पकवान को एक खूबसूरत प्लेट पर फैलाते हैं और ताजा जड़ी बूटी के साथ सजाते हैं।
सब्जियों के साथ भरवां चिकन स्तन
एक भरवां चिकन स्तन के लिए एक उत्सव नुस्खा आपको खुश करने के लिए निश्चित है। यह पकवान अपने असामान्य स्वाद, अद्भुत सुगंध से अलग है, और यह निश्चित रूप से आपकी मेज को सजाने वाला होगा।
सामग्री:
- चिकन स्तनों की पट्टिका - 5 पीसी।
- मुलायम किस्मों का पनीर - 120 ग्राम;
- गर्म काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- स्मोक्ड हैम - 50 ग्राम;
- ताजा तुलसी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तेल में सूखे टमाटर - 50 ग्राम;
- वनस्पति तेल - भुना हुआ के लिए;
- नमक - 0,5 छोटा चम्मच।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- पानी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- क्रीम फैटी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
सबसे पहले हम तेल के बिना सूरज-सूखे टमाटर लेते हैं और बारीक-बारीक कटौती करते हैं। ताजा तुलसी काटा जाता है, और हैम पतली भूसे है। तुलसी, टमाटर, हैम, diced बल्गेरियाई काली मिर्च और थोड़ा grated पनीर मिलाएं। शेष पनीर बाद में छोड़ दिया जाता है। अब चिकन पट्टिका लें, इसे एक हाथ से और एक तेज चाकू से निचोड़ें, सावधानीपूर्वक इसे बीच में काट लें ताकि एक जेब बन जाए। परिणामी गुहा में, थोड़ा पका हुआ भराई डालें, जेब बंद करें और ध्यान से zashchpljat टूथपिक्स रखें।
व्यंजन, जिसमें हमारे पकवान तैयार किए जाएंगे, ओवन में 60 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम किया जाता है। और इस समय तक हम स्टोव पर वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन डालते हैं, और दोनों तरफ 3 मिनट के लिए भरवां स्तन फ्राइये, मसालों के साथ अच्छी तरह से नमकीन, मौसम लें और इसे ओवन में गरम गर्म व्यंजन में स्थानांतरित करें। 40 मिनट के लिए ओवन में कवर और कवर। इस बार हम सॉस तैयार कर रहे हैं। हम शेष कटा हुआ पनीर लेते हैं, इसे पानी, क्रीम, मिश्रण और थोड़ा गर्म करके मिलाएं, लेकिन उबालें नहीं! सब्जियों के साथ भरवां गर्म सब्जियां, तुरंत सॉस डालें और इसे टेबल पर सेवा दें।