फूलगोभी पकाने के लिए कैसे?

यदि आप सलाद ड्रेसिंग के लिए ताजा रूप में गोभी inflorescences का उपयोग नहीं करते हैं (हाँ, यह भी संभव है), तो यह बल्लेबाज या बेकिंग में और भुना हुआ के लिए उबालने के लिए वांछनीय है। सबसे पहले, प्रारंभिक उबलते आपको तैयार भोजन से बचाएंगे, और दूसरी बात यह है कि यह खाना पकाने के समय को काफी कम कर देगा। गोभी प्यूरी में बदलने के जोखिम के बिना फूलगोभी को ठीक से पकाने के तरीके पर, हम आगे बात करेंगे।

ताजा फूलगोभी पकाने के लिए कितनी सही ढंग से?

खाना पकाने से पहले, फूलगोभी का सिर इसे ढंकने वाली पत्तियों से हटा दिया जाना चाहिए, और फिर लगभग उसी आकार के अलग-अलग फूलों में विभाजित किया जाना चाहिए, ताकि उनमें से प्रत्येक आवंटित समय के लिए तैयार हो। इसके बाद, फूलों को ठंडे पानी से धोया जाना चाहिए। पानी के साथ सॉस पैन डालो, तरल उबालने दें, और फिर नमक और सिरका जोड़ें। उत्तरार्द्ध खाना पकाने के बाद अंधेरे के बिना अपने सफेद रंग को संरक्षित करने में inflorescences मदद मिलेगी। फिर यह केवल तैयारी के लिए इंतजार कर रहा है, आमतौर पर फूलों के आकार के आधार पर, 10-15 मिनट। हम गोभी को एक कोन्डर में बदल देते हैं और खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए इसे जल्दी से बर्फीले पानी से भरते हैं और इस तरह इसे खाना पकाने से बचाते हैं।

यदि आप नहीं जानते कि फ्राइंग से पहले फूलगोभी को पकाएं, तो जवाब सरल है - आधे पकाए जाने तक। खाना पकाने का समय बिल्कुल आधे से कम हो जाता है, क्योंकि फ्लोरिंग पैन में गर्मी के प्रभाव को जारी रखने की उम्मीद है।

जमे हुए फूलगोभी को कैसे पकाएं?

यदि आप मौसम में नहीं अपने पसंदीदा फूलगोभी का आनंद लेना चाहते हैं, तो निराशा न करें, क्योंकि वर्तमान बाजार जमे हुए सब्जियों और फलों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए प्रसिद्ध है। इस प्रकार, वर्ष के किसी भी समय पैकेज पर निर्देशों के बाद, जमे हुए फूलगोभी के एक पैकेट को खरीदने और इसे उबालने के लिए पर्याप्त है। यदि ये नहीं मिला, तो याद रखें कि जमे हुए फूलगोभी को खाना पकाने से पहले पिघलने की जरूरत नहीं है, और फूलना 15-17 मिनट के लिए पकाया जाना चाहिए। अगर गोभी पहले गर्मी के उपचार से गुजर चुकी है, तो यह 2-3 मिनट के लिए खड़ी नमकीन उबलते पानी में उबालने के लिए पर्याप्त होगा, ताकि अंदर कोई बर्फ न हो।

फूलगोभी पकाने के लिए कैसे - एक नुस्खा

उबलते फूलगोभी के सभी विवरणों को समझने के बाद, इसके उपयोग के साथ बहुत सारे व्यंजनों पर जाएं। रोटी में फूलगोभी बल्लेबाज में कई व्यंजनों का एक स्वस्थ संस्करण है, जो गहरे तले हुए पकाया जाता है। छोटी कुरकुरा inflorescences की सेवा, आप एक पार्टी में एक नाश्ता के रूप में सॉस की कंपनी में या अकेले इस भयानक नाश्ता की कंपनी का आनंद ले सकते हैं।

सामग्री:

• फूलगोभी सिर ;
• रोटी रोटी - 20 ग्राम;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• नींबू;
• ताजा अजमोद;
• मक्खन - 30 ग्राम

तैयारी

फूलगोभी के धोए गए और सूखे फूलों को आधे पकाए जाने तक नमकीन उबलते पानी में पकाया जाता है। खाना पकाने के बाद, बर्फीले पानी के साथ गोभी पीना मत भूलना। इसके बाद, नींबू के रस के साथ inflorescences छिड़कें, काली मिर्च के साथ छिड़काव और पीटा अंडे में डुबकी। ब्रेडक्रंब के साथ गोभी छिड़के और मक्खन के साथ greased, एक बेकिंग शीट पर डाल दिया। हमने 1 9 0 डिग्री सेल्सियस पर 7 मिनट के लिए ओवन में गोभी डाल दी है या जब तक रोटी के टुकड़ों की परत भूरे रंग की नहीं होती है और पकड़ा जाता है। बेकिंग के बाद, नींबू के रस के एक अतिरिक्त हिस्से के साथ गोभी छिड़कें और कटे हुए अजमोद के साथ छिड़काव करें।

इस तरह के एक हल्के स्नैक के लिए आदर्श सॉस शहद, सरसों और जैतून का तेल 1: 2: 2 के अनुपात में एक सॉस हो सकता है, साथ ही साथ खट्टा क्रीम, कटा हुआ साग, कटा हुआ लहसुन या नींबू उत्तेजना के साथ हरी प्याज के आधार पर एक साधारण क्रीम सॉस भी हो सकता है। एक गिलास बियर वैकल्पिक है, लेकिन बहुत वांछनीय है।