गोमांस या पोर्क से स्वादिष्ट स्टेक को सबसे सामान्य ग्रिल पर आधे घंटे तक पकाया जा सकता है। आपको चुने हुए मांस, खाना पकाने की इच्छा और भुखमरी दोस्तों की एक बड़ी कंपनी की आवश्यकता होगी। पकवान प्रकृति या मछली पकड़ने में रात्रिभोज के लिए बिल्कुल सही है, और यह एक घर पार्टी में एक अनिवार्य मुख्य पकवान भी बन जाएगा। एक पक्ष पकवान के रूप में, आप मसालों या सब्जी कटा हुआ के साथ आलू तैयार कर सकते हैं।
मांस की पसंद को पहले से कहीं अधिक गंभीरता से माना जाना चाहिए, नसों और वसा के बिना टुकड़ा करने की वरीयता देना। इसके अलावा, अगर मांस युवा बैल या सूअरों से संबंधित होगा तो स्टेक अधिक स्वादिष्ट होगा।
बीफ स्टेक ग्रील्ड नुस्खा
सामग्री:
- गोमांस - 2 किलो;
- जैतून का तेल या वनस्पति तेल - 4 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक, काली मिर्च और मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
पकवान रसदार और मुंह से पानी बनाने के लिए, पहले से ही एक दिन के लिए गोमांस को फ्रीज करने का प्रयास करें।
मीट 4 सेंटीमीटर तक की मोटाई में कटौती, जैतून या वनस्पति तेल के साथ तेल, हम दोनों तरफ से पसंदीदा मसालों का स्वाद लेते हैं। हम अच्छी तरह से ग्रिल को गर्म करते हैं, मांस को नीचे ग्रिल पर रखें, एक तरफ 10 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर तलना, फिर दूसरे पर 7 मिनट, लेकिन मध्यम तापमान पर और गोमांस ग्रील्ड स्टेक तैयार है! पकवान पर पकवान का समय इस बात पर निर्भर करता है कि आपको किस तरह की गोपनीयता की सबसे अधिक पसंद है।
अगर रेफ्रिजरेटर में कोई मांस नहीं है, या यदि आप सिर्फ मछली पसंद करते हैं, तो ग्रिल पर ट्राउट या सैल्मन से स्टेक पकाने का प्रयास करें। कई gourmets सैल्मन पसंद करते हैं, क्योंकि यह अपेक्षाकृत सस्ता है और पकवान बेहद नाजुक और स्वादिष्ट हो जाता है।
सामन से स्टेक grilling के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- ताजा सामन - 2 पीसी।
- नमक, काली मिर्च और मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
हमने मछलियों को लगभग 3 सेंटीमीटर की मोटाई में काट दिया, हम गिब्लेट को साफ करते हैं। अगर वांछित है, तो त्वचा से छुटकारा पाएं। मसालों के साथ दोनों तरफ चिकनाई। हम 15 मिनट के लिए गर्म गर्मी पर पकाते हैं, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि स्टीक्स को अधिक सूखा न करें। सेवारत से पहले, आप नींबू के साथ सजाने, जड़ी बूटियों के साथ छिड़क सकते हैं।