यदि आपको सब्जियां पसंद हैं, तो निश्चित रूप से, आपको स्यूटेड ऑबर्जिन पसंद आएंगे। यह साधारण पकवान एक स्वतंत्र पकवान, और एक उत्कृष्ट नाश्ता या गार्निश दोनों हो सकता है। और सर्दियों के लिए इसे तैयार करने के बाद, आप पूरे साल स्वादिष्ट स्वाद का आनंद ले सकते हैं।
नीचे दी गई व्यंजनों से आप सीखेंगे कि एक बहुआयामी में ऑबर्जिन से एक सॉट कैसे पकाएं। रसोई सहायक काम को बहुत सरल बना देगा और पकवान को अधिक समृद्ध और रसदार बना देगा।
सर्दियों के लिए एक मल्टीवार्क में courgettes और ऑबर्जिन से Sauté
सामग्री:
- बैंगन - 610 ग्राम;
- उबचिनी - 420 ग्राम;
- टमाटर - 820 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 420 ग्राम;
- प्याज - 220 ग्राम;
- गाजर - 450 ग्राम;
- लहसुन - 4-5 दांत;
- सब्जी परिष्कृत तेल - 100 मिलीलीटर;
- अजमोद और डिल के ताजा जड़ी बूटी - 1 गुच्छा;
- सेब सिरका 6% - 35 मिलीलीटर;
- जमीन काली मिर्च;
- नमक।
तैयारी
बल्ब और गाजर साफ कर दिए जाते हैं, छोटे क्यूब्स में कटौती करते हैं और मल्टीवार्क की क्षमता में निर्धारित होते हैं, इसमें पूर्व-डालने वाले वनस्पति तेल होते हैं। डिवाइस को "सेंकना" या "फ्राइंग" मोड में सेट करें और पंद्रह मिनट के लिए समय निर्धारित करें।
इस बीच, बल्गेरियाई मिर्च उपजाऊ और बीज और मध्यम आकार के भूसे रंग से छुटकारा पाती है। पूर्व-धोया और सूखा ऑबर्जिन, उबचिनी, और टमाटर बड़े क्यूब्स में काटा जाता है।
तला हुआ गाजर और प्याज के लिए, हम टमाटर फेंक देते हैं, और पांच मिनट के बाद हम बाकी सब्जियां डालते हैं। हम मल्टीवार्क को "क्वेंचिंग" मोड में अनुवाद करते हैं और एक घंटे तैयार करते हैं।
खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत से पंद्रह मिनट पहले, हम नमक, जमीन काली मिर्च स्वाद के लिए, कटा हुआ लहसुन और हिरन फेंक देते हैं, सिरका डालना। सिग्नल डिवाइस के बाद, हमने बाँझ वाले जारों पर सॉस फैलाया, उबले हुए ढक्कन से सील कर दिया और पूरी तरह से ठंडा होने तक अच्छी तरह से लपेटा, जारों को उल्टा कर दिया।
एक multivariate में सॉटेड गोभी, ऑबर्जिन और उबचिनी
सामग्री:
- बैंगन मध्यम आकार - 2 पीसी।
- छोटे courgettes - 2 पीसी .;
- गोभी - एक छोटे कांटा का 1/3;
- मध्यम आकार के ताजा टमाटर - 3-4 पीसी।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1-2 टुकड़े;
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2 लौंग;
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर;
- अजमोद साग - स्वाद के लिए;
- अजवाइन के हिरन - स्वाद के लिए;
- जमीन काली मिर्च;
- नमक।
तैयारी
यदि आवश्यक हो, तो सभी सब्जियों को सूखा और साफ करें। फिर प्याज और गाजर को छोटे क्यूब्स, और बैंगन, उबचिनी और घंटी काली मिर्च में काट लें। गोभी पंखुड़ियों या पुआल, हिरण और लहसुन बारीक काट, टमाटर सर्कल में कटौती।
मल्टीवार्का की क्षमता में थोड़ा जैतून का तेल डालना और सभी तैयार सब्जियां डालना। हम उन्हें नमक, जमीन काली मिर्च और मसाले के साथ मौसम करते हैं और डिवाइस पर "क्वेंचिंग" मोड स्थापित करते हैं। एक घंटे के बाद पकवान तैयार है।
यदि वांछित है, तो आप सब्जियों को "सेंकना" या "फ्राइंग" मोड में पहले से ही तलना कर सकते हैं, और फिर चालीस मिनट तक फीका हो सकता है।