घरेलू उपकरणों के सुपरमार्केट के अलमारियों पर, स्टीमर बहुत पहले नहीं दिखाई दिए। फिर भी, इस चमत्कार उपकरण के बिना कई गृहिणी बस नहीं कर सकते हैं। यह विशेष रूप से कुछ छोटे बच्चों के लिए खाना खाने के लिए उपयोगी है। लेकिन वयस्कों के लिए, इस तरह के भोजन बहुत उपयोगी है, खासकर आहार उद्देश्यों के लिए। डबल बॉयलर में मछली fillets पकाने के अलावा कुछ भी आसान नहीं है। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और उपयोगी रात का खाना होगा, और इसमें बहुत कम समय लगेगा।
एक डबल बॉयलर में मछली की तैयारी
यदि आपने सोचा कि आहार भोजन का मतलब बेकार और अस्वास्थ्यकर भोजन है, तो आप बहुत गलत हैं। यह सब तैयारी की विधि पर निर्भर करता है। कुछ छोटी सी चाल जानने के लिए पर्याप्त है और प्रयोग करने से डर नहीं है। और हम आपको कुछ सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यंजनों को बताएंगे।
एक डबल बॉयलर में लाल मछली
हर कोई जानता है कि लाल मछली विटामिन और पोषक तत्वों का एक भंडार है। यदि आप इसे डबल बॉयलर में पकाते हैं, तो मछली रसदार और बहुत स्वादिष्ट हो जाएगी।
सामग्री:
- लाल मछली के fillets - 0.5 किलो;
- आलू - 4 टुकड़े;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 2 टुकड़े;
- मछली के लिए seasonings;
- सोया सॉस;
- नींबू का रस;
- स्वाद के लिए हिरन;
- सलाद पत्तियां - 4 टुकड़े।
तैयारी:
डबल बॉयलर में मछली पकाने की प्रक्रिया काफी सरल है।
पट्टियों को 3-4 सेमी से अधिक मोटे टुकड़ों में काटें। आलू को 4 भागों में काटें। प्याज और गाजर cubes या स्ट्रॉ, टमाटर - मग में कटौती।
सलाद के स्टीमर पत्तियों के नीचे और लाल मछली के शीर्ष पर रखें। फिर कटा हुआ सब्जियां बाहर रखो।
सभी सोया सॉस डालो और स्वाद के लिए seasonings के साथ छिड़कना।
डबल बॉयलर में लाल मछली पकाने में आधा घंटे नहीं लगना चाहिए। सेवारत से पहले, प्लेटों पर भागों को फैलाएं और ऊपर से हिरन के साथ सजाने के लिए।
एक डबल बॉयलर में मछली मछली
समुद्री मछली की महंगी किस्मों को खरीदना हमेशा संभव नहीं होता है। लेकिन इसका नदी विनिमय स्वाद के लिए और भी बुरा नहीं होगा। स्टीमर में नदी की मछली तैयार करने का एक आसान तरीका यहां दिया गया है:
सामग्री:
- मछली - 500 ग्राम;
- स्वाद के लिए मसालों;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच।
- आलू - 3-4 पीसीएस;
- सूखे सौंफ़;
- नमक।
तैयारी:
मछली को तराजू से उचित रूप से साफ करें। इसके बाद आपको पूंछ, आंत काटकर सिर काटना होगा।
मसाले और नमक के साथ मछली रगड़ें। नींबू के रस के साथ सभी पानी और रेफ्रिजरेटर में आधा घंटे के लिए डाल दिया।
जबकि मछली मसालेदार है, आपको आलू छीलने और इसे काटने की जरूरत है। आप आलू को अंगूठियां या पुआल में काट सकते हैं। सूखे और सूखे डिल के साथ छिड़कना।
आलू को स्टीमर और शीर्ष पर मछली डाल दें। स्टीमर में मछली के साथ आलू 20-25 मिनट में तैयार हो जाएगा।
एक डबल बॉयलर में प्याज के साथ मछली
सामग्री:
- मछली;
- प्याज;
- मक्खन;
- स्वाद के लिए मसालों।
तैयारी:
अच्छी तरह से कुल्ला और मछली साफ करें। बेकिंग के लिए पन्नी लें और कटा हुआ प्याज डालें। शीर्ष पर मक्खन का एक टुकड़ा रखो। हम प्याज कुशन पर मछली डालते हैं और पन्नी को कसकर लपेटते हैं। 20-25 मिनट के लिए कुक।
एक डबल बॉयलर में सब्जियों के साथ मछली
सामग्री:
- मछली;
- जैतून का तेल;
- टमाटर;
- नींबू का रस;
- मेयोनेज़ (स्वाद के लिए)।
तैयारी:
मछली पकाने के लिए फार्म लें और इसे जैतून का तेल से तेल दें। पतली सर्कल में टमाटर काट लें और उन्हें मोल्ड के नीचे रखें। नमकीन और मसाले के साथ भरपूर मात्रा में मछली धोया और धोया। आप मेयोनेज़ की पतली परत के साथ चिकनाई कर सकते हैं। मछली को आकार में रखें और पके हुए तक पकाएं।
इस नुस्खा को थोड़ा बदल दिया जा सकता है और एक पूरी तरह से नया पकवान मिल सकता है। बस टमाटर (प्याज, गाजर, आलू या मिर्च) में और अधिक सब्जियां जोड़ें और उन्हें सभी को पन्नी पर डाल दें। शीर्ष पर मछली रखो। अपने रस में मछली पाएं। सेवारत से पहले तैयार भोजन नींबू के रस के साथ डाला जा सकता है।
डबल बॉयलर में सब्जियों और मछली की तैयारी में ज्यादा समय और ऊर्जा नहीं होती है, लेकिन इस तरह के पकवान के लाभ स्पष्ट हैं। स्टीमर दैनिक आहार विविध और उपयोगी बनाता है।