प्याज सूप फ्रेंच व्यंजन का एक प्रसिद्ध पकवान है, जो किसी भी मेज के लिए उपयुक्त है। इसमें नाजुक मलाईदार स्वाद और दिव्य सुगंध है। और एक विशेष उपचार के लिए धन्यवाद, प्याज सभी कड़वाहट खो देता है और एक पूरी तरह से नया स्वाद प्राप्त करता है। आइए आज आपके साथ विचार करें कि एक बहुआयामी में प्याज सूप कैसे पकाएं।
Multivariate में प्याज सूप के लिए नुस्खा
सामग्री:
- बल्ब - 1 किलो;
- शोरबा गोमांस - 1.5 लीटर;
- मक्खन - 80 ग्राम;
- पनीर "Emmental" - 50 ग्राम;
- जैतून का तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- गेहूं की रोटी - 8 स्लाइसें।
तैयारी
तो, मल्टीवार्क में croutons के साथ प्याज सूप तैयार करने के लिए, हम सब्जियों को साफ करते हैं, उन्हें एक कटोरे में डालते हैं और ठंडे पानी के साथ 15 मिनट तक डाल देते हैं। फिर हम प्याज लेते हैं, इसे एक तौलिया से डुबोते हैं, इसे पतले छल्ले से ढकते हैं और इसे मल्टीवार्क के कटोरे में डाल देते हैं। पनीर जोड़ें, गोमांस शोरबा डालें और अन्य सभी सामग्री डाल दें। अच्छी तरह से मिलाएं, डिवाइस पर "सूप" मोड का चयन करें और 30 मिनट तैयार करें। कार्यक्रम के अंत में, नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए पकवान और अग्रिम फ्राइंग croutons में तला हुआ के साथ गर्म सेवा करते हैं।
एक बहुविकल्पीय में फ्रेंच प्याज सूप
सामग्री:
- बल्ब - 5 पीसी।
- गोमांस शोरबा - 5 आइटम;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- पनीर हार्ड - 50 ग्राम;
- सफेद सूखी शराब - 0,5 आइटम;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 2 लौंग;
- फ्रेंच baguette - 1 टुकड़ा;
- लॉरेल पत्तियां - 3 पीसी।
- थाइम - एक चुटकी;
- चीनी - चुटकी;
- वनस्पति तेल;
- मसाले।
तैयारी
प्याज को husks से साफ कर रहे हैं और पतली semirings द्वारा shred। मल्टीवार्क के व्यंजनों में हम क्रीम मक्खन डालते हैं, कार्यक्रम "क्वेंचिंग" चुनें, प्याज जोड़ें, ढक्कन बंद करें और पकाएं, हलचल करें। 20 मिनट के बाद चीनी का एक चुटकी फेंक दें, गेहूं का आटा डालें और लहसुन के कुचल लौंग डालें। अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं, सफेद सूखी शराब डालें, थाइम, लॉरेल पत्तियां और मौसम काली मिर्च के साथ सब कुछ जोड़ें।
हम "क्वेंचिंग" मोड में 30 मिनट के लिए सामग्री तैयार करते हैं। कार्यक्रम की शुरुआत के लगभग 5 मिनट बाद, गोमांस शोरबा, स्वाद के लिए नमक डालें और ध्यान से सब कुछ मिलाएं।
जबकि सूप पकाया जा रहा है, हम आपके साथ croutons बना देंगे। ऐसा करने के लिए, फ्रांसीसी बैगूटे को टुकड़ों में काटिये और ओवन में टोस्टर या सेंकना में फ्राइंग पैन में फ्राइये। फिर हम लहसुन के साथ गर्म रोटी रगड़ते हैं। अब हम प्लेटों पर प्याज सूप डालते हैं, ऊपर से हम 2 croutons डालते हैं और उन्हें कटे हुए पनीर के साथ भरपूर मात्रा में छिड़कते हैं।