सुगंधित, स्वादिष्ट और स्वस्थ बैंगन कैवियार पूरी तरह से एक स्वतंत्र स्नैक के रूप में कार्य करता है और अपने दैनिक मेनू से कई व्यंजनों के स्वाद को पूरी तरह से विविधता देता है और बंद करता है। आज हम आपको बताएंगे कि मल्टीवार्क में बैंगन से कैवियार तैयार करने के लिए कितनी जल्दी और बिना प्रयास किए।
एक multiquark में बैंगन कैवियार नुस्खा
सामग्री:
- नीले बैंगन - 3 पीसी।
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- मिठाई काली मिर्च - 2 पीसी।
- टमाटर - 4 पीसी।
- लहसुन - 3 लौंग;
- मसाले।
तैयारी
हम वनस्पति तेल के साथ मल्टीबारक्वेट के नीचे कवर करते हैं और प्याज का प्याज डालते हैं। बैंगन धोया, साफ, स्लाइस में काटा और नमक के साथ छिड़काव। 15-20 मिनट के बाद, उन्हें ठंडे पानी के नीचे कुल्लाएं। गाजर साफ, सूखे, कटा हुआ स्लाइस हैं। अन्य सभी सब्जियां भी किसी भी तरह पीसती हैं और मल्टीवार्क में सबकुछ डालती हैं। मिलाएं, उपकरण के अंदर कटोरे को स्थापित करें, ढक्कन बंद करें, "क्वेंचिंग" मोड चालू करें और एक घंटे तक प्रतीक्षा करें। तैयार सिग्नल के बाद, समाप्त सब्जियों को एक कटोरे में डाल दें और इसे एक ब्लेंडर के साथ मिश्रित करें जब तक कि यह समान न हो। हम बैंगन के लिए या एक स्नैक के लिए टोस्ट के लिए, मल्टीवार्क में पके हुए बैंगन कैवियार की सेवा करते हैं।
एक बहुविकल्पीय में बैंगन और उबचिनी से कैवियार
सामग्री:
- बैंगन - 3 टुकड़े;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- मिठाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- उबचिनी - 2 पीसी।
- टमाटर - 3 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2 लौंग;
- मसाले।
तैयारी
तो, बैंगन धोए जाते हैं, उनसे छीलते हैं, क्यूब्स में काटा जाता है, एक गहरे कटोरे में डाल दिया जाता है और नमकीन पानी के साथ डाला जाता है। बल्ब को साफ किया जाता है, बारीक कटा हुआ और गर्म मक्खन के तेल के साथ एक मल्टीवार्क के कटोरे में फेंक दिया जाता है। पारदर्शिता से कुछ मिनट पहले इसे पास करें। गाजर साफ कर दिए जाते हैं, एक बड़े बॉक्स पर रगड़ते हैं और प्याज को भेजते हैं। हलचल, लगभग 5 मिनट फ्राइये। मीठे मिर्च को संसाधित किया जाता है, बीज से शुद्ध किया जाता है, क्यूब्स में कुचल दिया जाता है और सब्जियों को भेजा जाता है। उसके बाद, ऑबर्जिन वोदीचु को ध्यान से हटा दें और कटोरे के कटा हुआ स्लाइस के साथ कटोरे मल्टीवार्क में सो जाओ। सभी 10 मिनट के साथ पूरी तरह से मिश्रण और तलना। और इस समय तक हम उबलते पानी के साथ डालने के बाद टमाटर से छील छील लेंगे। तब टमाटर का मांस छोटे क्यूब्स में काटा जाता है और शेष अवयवों को भेजा जाता है। टमाटर के बजाय, आप घर का बना टमाटर का पेस्ट का उपयोग कर सकते हैं। अब नमक, स्वाद के लिए काली मिर्च, कटा हुआ लहसुन फेंक दो, कार्यक्रम "क्वेंचिंग" चालू करें और लगभग 50 मिनट प्रतीक्षा करें। थोड़ी देर के बाद, मल्टीवार्क, हलचल, स्वाद, और अगर वांछित, तो ताजा हिरण जोड़ें। बैंगन से तैयार किए गए अंडे को मेज पर गर्म किया जाता है।
सर्दियों के लिए मल्टीवार्क में बैंगन कैवियार
सामग्री:
- बैंगन - 2 टुकड़े;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी।
- पानी - 0.5;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 2 पीसी।
- marjoram - चुटकी;
- मसाले।
तैयारी
मेरे बैंगन, छोटे क्यूब्स में कटौती, एक कटोरे में डाल, नमक जोड़ें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर हम सब्जियों को एक कोलंडर में बदल देते हैं और उन्हें धोते हैं। बल्गेरियाई काली मिर्च को संसाधित किया जाता है, जो बीज और कटे हुए वर्गों से शुद्ध होता है। बल्ब साफ और छोटे क्यूब्स में कटा हुआ है। फिर हमने तैयार सब्जियों को मल्टीवार्क के कटोरे में डाल दिया, थोड़ा पानी डाला, ढक्कन बंद करें, "स्टीमर" मोड का चयन करें और 25 मिनट तक पकाएं। हम टमाटर को एक बड़े grater पर काटते हैं, और लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है। ध्वनि संकेत के बाद, स्वाद के लिए टमाटर, marjoram, लहसुन और मसालों का मांस जोड़ें। हम कैवियार मिश्रण करते हैं, ढक्कन को फिर से बंद करते हैं, "मल्टी-कुक" मोड सेट करते हैं और लगभग 10 मिनट तक खाते हैं। फिर धीरे-धीरे अंडे को जार में रखें और उन्हें रोल करें।