मल्टीवार्कर्स की मदद से आप स्वादिष्ट व्यंजनों की एक बड़ी विविधता पका सकते हैं, और आपको खाना बनाने में सीधे भाग लेने की आवश्यकता नहीं है - डिवाइस आपके लिए अधिकतर काम करेगा। "मल्टीवायरेट व्यंजन" के पिग्गी बैंक में एक अन्य नुस्खा मशरूम के साथ चिकन है।
मल्टीवार्क में मशरूम के साथ भरवां चिकन
सामग्री:
- ताजा रोटी रोटी - 1½ सेंट;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। एक झूठ;
- हरी प्याज;
- मशरूम - 200 ग्राम;
- सूखे थाइम - 1/2 छोटा चम्मच;
- लहसुन - 1 लौंग;
- कटा हुआ हार्ड पनीर - 1/2 बड़ा चम्मच।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- चिकन पट्टिका - 2 टुकड़े;
- आटा - एक शताब्दी का 1/3;
- अंडे - 2 पीसी।
तैयारी
"हॉट" मोड में, हम जैतून का एक बड़ा चमचा गर्म करते हैं। कटा हुआ हरा प्याज और मशरूम के टुकड़ों के साथ इसे फ्राइये जब तक कि नमी पूरी तरह से उत्तरार्द्ध से वाष्पित न हो जाए। खाना पकाने के अंत में, कुचल लहसुन और थाइम, साथ ही नमक और काली मिर्च जोड़ें। हम मशरूम भरते हैं और, गर्म होने पर, कसा हुआ पनीर के साथ मिलाएं।
चिकन पट्टिका में हम एक चीरा बनाते हैं - एक "जेब", जिसमें भरना होगा। चिकन पट्टिका नमक, काली मिर्च और थाइम के अवशेषों के साथ रगड़ती है। "जेब" में हम एक मशरूम भर रहे हैं।
एक कटोरे में हमने अंडे को हराया, दूसरे में हम आटा डालना, और तीसरा - रोटी के टुकड़े। हम पहले चिकन पट्टिका को आटे में डालते हैं, फिर इसे अंडे में डुबोते हैं, और अंत में - हम रोटी में चिपकते हैं।
शेष तेल को मल्टीवार्क में डालें और सुनहरे भूरे रंग तक चिकन फ्राइये, फिर "बेकिंग" मोड पर स्विच करें और 25-30 मिनट तक खाना बनाना जारी रखें।
मल्टीरूम में मशरूम और आलू के साथ चिकन
सामग्री:
- आलू - 600 ग्राम;
- क्रीम - 350 मिलीलीटर;
- फैटी दूध - 350 मिलीलीटर;
- लहसुन - 1 लौंग;
- बे पत्ती - 1 टुकड़ा;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- मशरूम - 300 ग्राम;
- पनीर - 50 ग्राम;
- चिकन जांघ - 2 पीसी।
- थाइम - 2 शाखाएं;
- नमक, काली मिर्च;
- वनस्पति तेल
तैयारी
"हॉट" मोड में मल्टीवार्क चालू करें और वनस्पति तेल के कटोरे में डालें। चिकन जांघ वनस्पति तेल के साथ चिकनाई, नमक, काली मिर्च और थाइम के साथ रगड़ें। चिकन को दोनों तरफ सुनहरे भूरे रंग तक फ्राइये, फिर प्लेट में स्थानांतरित करें। आलू साफ कर दिए जाते हैं, प्लेटों में काटा जाता है और दूध और क्रीम के मिश्रण में लहसुन और बे पत्ती के साथ पकाया जाता है। एक बार आलू आधे तैयार होते हैं, हम इसे दूध मिश्रण से प्राप्त करते हैं।
एक मल्टीवार्क में, लगभग 10 मिनट के लिए मक्खन फ्राइंग मशरूम, आलू बिछाने। हम कटोरे के किनारों के साथ gratin वितरित, और चिकन पैर केंद्र में डाल दिया। आलू को दूध के मिश्रण के कुछ चम्मच के साथ डालो, जिसमें इसे पकाया गया था, और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। चिकन के शीर्ष पर, मक्खन का एक टुकड़ा डाल दिया। आलू, मशरूम और चिकन को "सेंकना" मोड में मल्टीवार्क में 1 घंटे के लिए पकाया जाएगा।
मल्टीवार्क में खट्टा क्रीम सॉस में मशरूम के साथ चिकन
सामग्री:
- चैंपिगन - 250 ग्राम;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- प्याज -1 पीसी।
- आटा - एक शताब्दी का 1/3;
- थाइम - 2 शाखाएं;
- बे पत्ती - 1 टुकड़ा;
- चिकन पट्टिका - 750 ग्राम;
- जमे हुए मटर - 1 आइटम;
- हरी स्ट्रिंग सेम - 1 आइटम;
- वनस्पति तेल;
- खट्टा क्रीम - 1/3;
- क्रीम - 1/3 बड़ा चम्मच।
तैयारी
गाजर साफ और छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। इसी प्रकार हम प्याज के साथ करते हैं। मल्टीवार्का के कप में हम सब्जी के तेल को गर्म करते हैं और कटा हुआ मशरूम के साथ सभी सब्जियों को तलना करते हैं, जब तक कि नमी बाद में वाष्पित न हो जाए। नमक, काली मिर्च, थाइम और बे पत्ती जोड़ें। चिकन पट्टिका क्यूब्स में कटौती और तला हुआ सब्जियों में डाल दिया। हम चिकन को तब तक पकाते हैं जब तक कि यह सभी तरफ से "पकड़" न जाए।
एक गिलास गर्म पानी के साथ आटा मिलाकर क्रीम और खट्टा क्रीम जोड़ें। मल्टीवार्क और मिश्रण की सामग्री में तरल डालो। मल्टीवार्क को ढक्कन से ढकें और मोड "बेकिंग" या "क्वेंचिंग" सेट करें। मल्टीवार्क में मशरूम और सब्जियों के साथ चिकन 1.5 घंटे में तैयार हो जाएगा।