बहुत से लोग फूलगोभी को कुछ अपमान के साथ संदर्भित करते हैं, यह भी महसूस किए बिना कि यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वस्थ उत्पाद है। इसमें कई सूक्ष्म पोषक तत्व और विटामिन होते हैं और इससे कई अद्भुत व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं, और उनमें से एक बल्लेबाज में फूलगोभी है, इसलिए आज हम इस विशेष पकवान की तैयारी कर रहे हैं।
रोटी में फूलगोभी के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- फूलगोभी - 500 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- दूध - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ब्रेड crumbs - रोटी के लिए;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए।
तैयारी
हम फूलगोभी को उबलते नमकीन पानी में लगभग 3 मिनट तक फूलों और ब्लैंच में विभाजित करते हैं। फिर हम इसे वापस कोन्डर में फेंक देते हैं और पानी को नाली देते हैं। दूध में, हम आटा बनाते हैं, स्वाद के लिए अंडे, नमक और काली मिर्च डालते हैं, जब तक यह एक समान नहीं होता है तब तक एक कांटा के साथ सब कुछ। इस तरह के एक क्लैरेट में, आप कुछ जड़ी बूटियों और पनीर जोड़ सकते हैं, और फिर नीचे वर्णित तकनीक के अनुसार फूलगोभी के साथ फूलगोभी तैयार कर सकते हैं।
गोभी का प्रत्येक फूलना बल्लेबाज में डुबोया जाता है और ब्रेडक्रंब में टूट जाता है। एक पैन में, सभी तरफ से एक जंगली सुनहरे परत के गठन तक फ्राइये। हम एक गार्निश के रूप में या एक स्वतंत्र पकवान के रूप में रोटी में फूलगोभी की सेवा करते हैं।
बियर बल्लेबाज में फूलगोभी
सामग्री:
- फूलगोभी - 500 ग्राम;
- हल्की बियर - 1 आइटम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - 0,5 आइटम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए।
तैयारी
बीयर बल्लेबाज में फूलगोभी पकाने के लिए कैसे? गोभी को सूजन पर सूखा, सूखा और अलग किया जाता है। इसके बाद, इसे नमकीन पानी में नरम राज्य में उबालें, इसे वापस एक कोन्डर में फेंक दें और पानी को निकालें। इस बीच, हम क्लैरेट तैयार करते हैं: बियर को अंडे, नमक और काली मिर्च के साथ चिकनी तक मिलाएं। धीरे-धीरे sifted आटा डालना और आटा गूंध, जो स्थिरता में खट्टा क्रीम जैसा दिखता है। गोभी के प्रत्येक फूलों को एक बियर पकौड़ी में डुबोया जाता है और गर्मियों में सब्जियों के तेल को सभी तरफ से अशिष्टता तक फ्राइड किया जाता है।
बल्लेबाज में भुना हुआ फूलगोभी
सामग्री:
- फूलगोभी - 500 ग्राम;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
हम सावधानीपूर्वक फूलगोभी धोते हैं, छोटे inflorescences में विभाजित और नरम तक उबलते नमकीन पानी में उबाल लें। फिर हम इसे एक कोलंडर में फेंक देते हैं और ग्लास पानी बनाने के लिए इसे शांत करने के लिए छोड़ देते हैं। हमने अंडे को आटा, नमक, थोड़ा काली मिर्च से हराया। एक गर्म फ्राइंग पैन पर गोभी के टुकड़े फैलाएं, पहले उन्हें पहले पके हुए क्लैरेट में डुबो दें। बल्लेबाज में फूलगोभी की तैयारी में सुनहरा परत होने तक 5-7 मिनट लगेंगे।
बॉन भूख!