यह आहार व्यंजन न केवल उन लोगों के लिए आदर्श है जो स्वस्थ जीवन शैली को तेज़ या नेतृत्व करते हैं। यह बच्चों के लिए भी बहुत उपयोगी होगा। सप्ताह में कम से कम एक बार शाकाहारी व्यंजन से कुछ खाना शुरू करने का प्रयास करें, और आप देखेंगे कि इसका न केवल आपके परिवार के स्वास्थ्य पर बल्कि परिवार के बजट पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।
गाजर चॉप कैसे पकाने के लिए?
गाजर तैयार करना एक आसान बात है। और इसके अलावा, जब आप बस अपने लिए एक दिन का इंतजार करना चाहते हैं, तो यह पकवान आपको पूरी तरह से अनुकूल करेगा।
सामग्री:
- गाजर - 500 ग्राम;
- सूजी - 2.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- चीनी - 1 चम्मच;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- ब्रेड crumbs;
- वनस्पति तेल
तैयारी
गाजर साफ और बड़े grater पर grate। एक छोटे सॉस पैन में, दूध को गर्म करें, लेकिन उबाल न लें। दूध में गाजर, मक्खन और चीनी जोड़ें। गाजर नरम होने तक स्टू। सूजन छिड़के और, stirring, एक मोटाई लाने के लिए। गाजर दलिया मोटा होने के बाद, इसे गर्मी से हटा दें और इसे थोड़ा ठंडा करने दें। फिर अंडे, एक चुटकी नमक जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। छोटे कटलेट बनाएं और उन्हें रोटी में लपेटें, तैयार होने तक तलना। गाजर काटलेट खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाता है।
कुटीर चीज़ के साथ गाजर काट
सामग्री:
- गाजर - 500 ग्राम;
- कुटीर चीज़ - 150 ग्राम;
- दूध - 120 ग्राम;
- सूजी - 60 ग्राम;
- मक्खन - 20 ग्राम;
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- चीनी;
- नमक;
- ब्रेड crumbs;
- वनस्पति तेल
तैयारी
गाजर धोए जाते हैं, छीलते हैं, एक बड़े grater पर पीसकर एक सॉस पैन में डाल दिया जाता है। गाजर पूर्व-गर्म दूध, मक्खन और ढक्कन के साथ कवर, नरम होने तक उबाल लें। जब गाजर नरम हो जाएगा, तो सूजी डालें। स्टिरिंग, लगभग 10 मिनट के लिए उबाल लें। फिर इसे थोड़ा ठंडा होने दें, फिर नमक का एक चुटकी, स्वाद के लिए चीनी, अंडे की जर्दी और कुटीर चीज़ जोड़ें। सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं और कटलेट बनाएं। प्रत्येक पैन काट, फिर एक फ्राइंग पैन में पीस लें।
गाजर और सेब कटलेट
ओवन में गाजर कटलेट के लिए इस तरह की एक नुस्खा बच्चों के खाने या नाश्ते के लिए सिर्फ एक अद्भुत समाधान होगा। वे बहुत रसदार और स्वादिष्ट हैं।
सामग्री:
- गाजर - 3 टुकड़े;
- सेब - 3 टुकड़े;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- मक्खन - 25 ग्राम;
- सूजी - 120 ग्राम;
- चीनी - 3 चम्मच।
- किशमिश - 30 ग्राम;
- नमक;
- ब्रेड crumbs;
- वनस्पति तेल
तैयारी
सेब और गाजर साफ, एक बड़े grater पर grate, एक सॉस पैन में डाल दिया और दूध में डालना। फिर तेल, चीनी, नमक जोड़ें और नरम होने तक मध्यम गर्मी पर डाल दें। जब गाजर लगभग तैयार होते हैं, उबले हुए पानी में पूर्व-भिगोकर किशमिश जोड़ें। अंत में, धीरे-धीरे सूजी डालना और हलचल, गाजर दलिया मोटा होना चाहिए। मिश्रण को 5 मिनट के लिए उबाल लें। गाजर को आग से हटा दें और थोड़ा ठंडा करें। अंडे के अंडे जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
ठंडा मिश्रण से कटलेट बनाते हैं, उन्हें पहले अंडा सफेद में डालें, फिर ब्रेडक्रंब में। चर्मपत्र के साथ कवर बेकिंग शीट पर कटोरे रखो, और लाल होने तक 180 डिग्री के तापमान पर सेंकना। बच्चे जाम और फल जेली के साथ ऐसे कटलेट जमा कर सकते हैं।
अंडे के बिना गाजर कटलेट - नुस्खा
सामग्री:
- गाजर - 700 ग्राम;
- सूजी - 150 ग्राम;
- चीनी - 2 चम्मच।
- वनस्पति तेल;
- नमक।
तैयारी
गाजर नमकीन पानी, छील और एक अच्छी grater पर grate में उबाल लें। चीनी और अर्धविराम का आधा जोड़ें। सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं और छोटे कटलेट बनाएं। एक जंगली परत तक एक पैन में शेष मंगा और तलना में उन्हें रोल करें।