आज हम आपको बताएंगे कि चेरी के साथ अद्भुत घर से बने वारेनिकी को कैसे बनाया जाए। वे नाश्ते के लिए आपका पसंदीदा पकवान होंगे, साथ ही पूरे दिन के लिए आपको ऊर्जा और एक महान मूड के साथ चार्ज करेंगे।
जमे हुए चेरी के साथ पकौड़ी के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- आटा - 2,5 आइटम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- केफिर - 1 आइटम;
- मार्जरीन - 100 ग्राम;
- आलू स्टार्च - 1 चम्मच;
- खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए;
- मक्खन।
भरने के लिए:
- जमे हुए चेरी - 300 ग्राम;
- चीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
हम आटा sift, इसे एक स्लाइड के साथ कप में डालना, एक छोटा पायदान बनाओ और अच्छी तरह से दही और पिघला हुआ मार्जरीन डालना। फिर थोड़ा नमक फेंक दें, अंडे तोड़ें और एक सजातीय आटा गूंध लें। अब चलो बेरीज तैयार करें: उन्हें अनफ्रीज़ करें, उन्हें थोड़ा धो लें और हड्डियों को बाहर निकालें। पृथक रस एक अलग कटोरे में सूखा जाता है। परीक्षण से आगे, छोटे टुकड़ों को फाड़ें और सर्किल रोल करें। प्रत्येक के केंद्र में हम कुछ चेरी डालते हैं, चीनी और बुनाई फ्लैट पकौड़ी के साथ छिड़कते हैं। इसके बाद, पैन को स्टोव पर रखें, इसमें पानी डालें और इसे उबाल लें। हम थोड़ा सा नमक फेंकते हैं, मिश्रण करते हैं, हमारे कार्यक्षेत्रों को फैलाते हैं और जब तक वे ऊपर नहीं आते हैं तब तक जमे हुए चेरी के साथ वारेनिकी पकाते हैं। इसके बाद, ध्यान से अपने शोर को बाहर निकालें, उन्हें प्लेट और पानी में चेरी के रस या पिघला हुआ मक्खन के साथ तेल के साथ जोड़ें।
जमे हुए चेरी और कुटीर चीज़ के साथ Vareniki
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 300 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- नमक - एक चुटकी;
- आटा - 300 ग्राम
भरने के लिए:
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- कॉटेज पनीर - 300 ग्राम;
- वैनिलीन - स्वाद के लिए;
- जमीन दालचीनी - स्वाद के लिए;
- बिना पिट के जमे हुए चेरी - स्वाद के लिए;
- पाउडर चीनी
जमा करने के लिए:
- खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए;
- मक्खन - 100 ग्राम
तैयारी
सबसे पहले पकौड़ी के लिए आटा बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, खट्टा क्रीम के एक कटोरे में डाल दें और इसे एक अंडे के साथ एक मिक्सर और नमक के चुटकी से हराएं। फिर हम धीरे-धीरे आटे हुए आटे डालते हैं, द्रव्यमान को मिलाते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में डाल देते हैं। समय बर्बाद किए बिना, भरने को तैयार करें: हम अंडे और चीनी के साथ कुटीर पनीर को अच्छी तरह से रगड़ते हैं, स्वाद के लिए वैनिलीन और दालचीनी जोड़ें। चेरी फ्रीजर से अग्रिम में और डीफ्रॉस्टेड से निकाले जाते हैं, और फिर हड्डियों से आवश्यक होने पर धोया और छोड़ दिया जाता है। ठंडा आटा एक परत में घुमाया, सर्कल का एक गिलास काट दिया और प्रत्येक के केंद्र में हम थोड़ा कुटीर चीज़ और कुछ चेरी फैल गए। उबलते और थोड़ा नमकीन पानी में जमे हुए चेरी के साथ किनारों को अच्छी तरह से फाड़ें और vareniki उबालें। हम मक्खन या खट्टा क्रीम के साथ तैयार पकवान की सेवा करते हैं।
एक multivark में जमे हुए चेरी के साथ पकौड़ी के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- केफिर - 250 मिलीलीटर;
- आटा - 300 ग्राम;
- सोडा - चुटकी;
- नमक - चुटकी।
भरने के लिए:
- पिट के बिना जमे हुए चेरी - 200 ग्राम;
- चीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक कटोरे में एक जोड़े के लिए चेरी के साथ पकौड़ी तैयार करने के लिए, केफिर डालना और नमक और सोडा फेंकना। सबकुछ हिलाएं, धीरे-धीरे आटे में डालें और मुलायम आटा गूंध लें, थोड़ा हाथों से चिपके रहें। इसके बाद, आटे के साथ रसोई की मेज छिड़कें, आटा फैलाएं, इसके छोटे टुकड़े को फाड़ें और सॉसेज रोल करें। हम इसे कई बराबर भागों में काटते हैं,