मोल्डों में घर का बना हुआ कपकेक चाय के लिए मिठाई के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प होगा या वे स्कूल में बच्चों के लिए एक त्वरित नाश्ता बन जाएंगे। उनकी तैयारी में ज्यादा समय नहीं लगता है और विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। स्टॉक में कई सिलिकॉन या किसी अन्य भाग वाले मोल्ड, उपलब्ध उत्पादों का एक सेट और निश्चित रूप से, परिचारिका की इच्छा रखने के लिए पर्याप्त है।
सिलिकॉन molds में चॉकलेट केक के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- मार्जरीन मलाईदार - 200 ग्राम;
- आटा - 200 ग्राम;
- कोको पाउडर 100 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 270 मिलीलीटर;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- वेनिला चीनी - 20 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 20 ग्राम;
- किशमिश या पागल - 100 ग्राम या स्वाद के लिए।
तैयारी
एक सॉस पैन, सॉस पैन या स्कूप में, एक शांत आग पर मलाईदार मार्जरीन पिघलाओ। अब दूध में डालें, चीनी और कोको पाउडर में डालें। लगातार stirring, द्रव्यमान को उबाल के लिए गर्म करें, और फिर इसे गर्मी से हटा दें और इसे ठंडा करने दें। इसके बाद, चॉकलेट मिश्रण को अंडे, वेनिला चीनी, और बेकिंग पाउडर प्री-सिफ्ट गेहूं के आटे के साथ मिश्रित करें। हम वर्दी तक सभी अच्छे knead। मिश्रण के अंत में, कुचल पागल या पूर्व धोया और उबला हुआ किशमिश जोड़ें। जैसा कि आप चाहें, आप दोनों के साथ कपकेक भर सकते हैं।
सिलिकॉन मोल्डों को बेकिंग शीट पर रखा जाता है, तेल की एक पतली परत धुंधला होती है और हम उन्हें शीर्ष तक पहुंचने से पहले तैयार तैयार आटा से भर देते हैं। हमने पैन को 180 डिग्री सेल्सियस और ओवन केक के बीस से तीस मिनट के लिए पहले से गरम ओवन के मध्य स्तर पर सेट किया।
तैयार होने पर, हम केक को थोड़ा ठंडा होने दें, और फिर हम उन्हें मोल्ड से हटा दें और उन्हें खिला सकते हैं। यदि वांछित है, तो आप किसी भी शीशे के साथ कपकेक के शीर्ष को कवर कर सकते हैं या पाउडर चीनी के साथ छिड़क सकते हैं।
किशमिश के साथ केफिर पर सिलिकॉन molds में सरल muffins के लिए नुस्खा
सामग्री:
- गेहूं का आटा - 200 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 85-100 मिलीलीटर;
- केफिर - 200 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 150 ग्राम;
- वेनिला चीनी - 20 ग्राम;
- बेकिंग सोडा - 5-7 ग्राम;
- किशमिश - 200 ग्राम या स्वाद के लिए;
- पाउडर चीनी
तैयारी
केफिर एक कटोरे में डालना, सोडा जोड़ें, मिश्रण और दो या तीन मिनट के लिए छोड़ दें। इस बीच, अंडा को शानदार करने के लिए हराया और इसे आटा में जोड़ें। वहां हम परिष्कृत तेल में डालते हैं, चीनी, वेनिला चीनी और आटा में डालना और आटा गेंदों को पूरी तरह से भंग कर दिया जाता है और एक सजातीय द्रव्यमान खट्टा क्रीम की तुलना में थोड़ी मोटाई स्थिरता के साथ प्राप्त किया जाता है।
अब गर्म पानी में दस मिनट के लिए पहले से धोया, और फिर एक तौलिया किशमिश और सूखे पर सूख जोड़ें।
बेकिंग ट्रे पर पहले स्थापित किए गए सिलिकॉन मोल्डों पर आटा फैलाएं, किनारों की थोड़ी सी छोटी। हम पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री तक मोल्ड में कपकेक के साथ बेकिंग शीट डालते हैं और बीस से तीस मिनट तक सेंकते हैं। हम परंपरागत रूप से शुष्क लकड़ी के बीम पर तैयारी की जांच करते हैं।
तैयार केक को थोड़ा ठंडा करने की अनुमति है, मोल्ड से हटाएं और चीनी पाउडर के साथ रगड़ें।
ओवन molds में बेरीज और सफेद चॉकलेट के साथ घर का बना केक के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- गेहूं का आटा - 265 ग्राम;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 130 मिलीलीटर;
- दूध - 255 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 10 मिलीलीटर;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- दानेदार चीनी - 160 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 35 ग्राम;
- नमक - एक चुटकी;
- सफेद चॉकलेट - 1 9 0 ग्राम;
- जामुन - 350 ग्राम।
तैयारी
एक गहरे कटोरे में, दूध, अंडा, मक्खन और नींबू का रस मिलाएं और एकजुटता के लिए व्हिस्की या मिक्सर को हराएं। अब हम sifted आटा, बेकिंग पाउडर, दानेदार चीनी, नमक और सफेद चॉकलेट को एक और कटोरे में टुकड़ों में तोड़कर, सूखे अवयवों को मिलाकर आटा के तरल आधार पर डालें। आटा फ्लेक्स के गायब होने तक धीरे-धीरे हलचल करें, बैच के अंत में हम बेरीज जोड़ते हैं।
अब हम पहले से तेल से बने मोल्डों पर भराव के साथ प्राप्त आटा फैलाते हैं और लगभग बीस से तीस मिनट तक 180 डिग्री तक गरम ओवन डालते हैं।