कुटीर चीज़ के साथ फ्राइड पैटी पूरी तरह से उत्सव की मेज का पूरक हैं और सामान्य रोज़गार मेनू को विविधता देते हैं। एक सुस्त आटा के साथ संयोजन में भरने वाला नाजुक दही एक अनोखा पाक पड़ोस बनाता है, जो बहुत से प्रशंसकों को आकर्षित करता है।
खमीर आटा से कुटीर चीज़ के साथ फ्राइड patties
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 800 ग्राम;
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 35 मिलीलीटर;
- दबाया खमीर - 50 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 50 ग्राम;
- नमक - 3-5 ग्राम;
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल;
भरने के लिए:
- कॉटेज चीज - 500 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 150 ग्राम;
- वेनिला चीनी - 7-10 ग्राम।
तैयारी
एक कटोरे में, थोड़ा गर्म पानी डालें और इसमें खमीर भंग कर दें। चीनी और नमक छिड़कें और भंग होने तक मिश्रण करें। अब हम वनस्पति तेल में डालते हैं, sifted आटा डालना और आटा गूंधना। यह नरम और चिपचिपा हो जाता है। एक साफ कपड़े या एक तौलिया के साथ व्यंजन को कवर करें और रेफ्रिजरेटर में निर्धारित करें।
यह आटा एक से तीन घंटे तक उपयुक्त है, और आप शाम को इसे शुरू कर सकते हैं, और सुबह में पाई पका सकते हैं। इसके अलावा, यह रेफ्रिजरेटर में कई दिनों तक खाद्य फिल्म में पूरी तरह से संग्रहीत है।
चीनी और वेनिला चीनी के साथ कॉटेज पनीर मिश्रण भरने के लिए।
आटा से हम गेंद बनाते हैं, जिसे हम अपने हाथों से केक में बदल देते हैं। चम्मच भरने के केंद्र में डाल दिया और, विपरीत किनारों को बंद करके, हम पैटी बनाते हैं।
फिर हम इसे लाल-गरम तेल को फ्राइंग पैन या सॉस पैन में डाल देते हैं। हम दोनों तरफ लाली के रंग को पकड़ते हैं और इसे नैपकिन या पेपर तौलिया पर नैपकिन के साथ हटा देते हैं।
भरने में आप वैकल्पिक रूप से किशमिश जोड़ सकते हैं, और ठंडा चीनी पाउडर के साथ छिड़काव कर सकते हैं।
नीचे हम कुटीर चीज़ के साथ तला हुआ unsweetened पाई का एक संस्करण प्रदान करते हैं। वे एक महान नाश्ता या पहले व्यंजनों के लिए एक महान जोड़ होगा।
केफिर पर कुटीर चीज़ और जड़ी बूटी के साथ तला हुआ पाई के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 350 ग्राम;
- केफिर - 250 मिलीलीटर;
- हार्ड पनीर - 120 ग्राम;
- सोडा - 10 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 10 ग्राम;
- नमक - 5 ग्राम;
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल;
भरने के लिए:
- मध्यम दही पनीर 420 ग्राम;
- डिल - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
केफिर में, चीनी, नमक और सोडा में डालें, पनीर, आटा और आटा जोड़ें, और मुलायम आटा में डाल दें। यह सुस्त रहना चाहिए, लेकिन अपने हाथों से चिपके रहना नहीं है।
बारीक कटा हुआ धोया और डिल के सूखे हिरन भरने के लिए, इसे कुटीर चीज़, नमक और अच्छी तरह मिलाएं।
परीक्षण से हमने थोड़ी सी मात्रा तय की, हम एक केक बनाते हैं, जिस पर हम सामान डालते हैं। वनस्पति तेल के साथ गरम एक फ्राइंग पैन पर पैटी और जगह सील करें। हम तैयार होने तक दोनों तरफ भूरे रंग के भूरे रंग के होते हैं।