आप आमतौर पर केक को किससे जोड़ते हैं? बेशक, यह सबसे पहले, छुट्टी, एक हंसमुख मनोदशा, मेज पर एक परिवार की शाम है। लेकिन कभी-कभी आप साधारण सप्ताह के दिन इस स्वादिष्ट मिठाई के टुकड़े का स्वाद लेना चाहते हैं। और कुछ महान और भव्य बनाने के लिए जरूरी नहीं है, आप हर किसी को मशहूर, सरल, लेकिन बेहद स्वादिष्ट केक "Ryzhik" बना सकते हैं। यह बहुत जल्दी तैयार किया जाता है, लेकिन परिणाम अद्भुत है। तो चलो किसी भी समय बर्बाद नहीं करते हैं, लेकिन हम शहद केक Ryzhik तैयार करने के लिए व्यंजनों के विचार के साथ तुरंत आपसे निपटेंगे।
क्लासिक केक "Ryzhik"
केक "Ryzhik" - वयस्कों और बच्चों के पसंदीदा मिठाई में से एक। Ryzhik केक बनाने के लिए क्लासिक नुस्खा पीढ़ी से पीढ़ी तक पारित किया जाता है। प्रत्येक मालकिन कुछ नया जोड़ने की कोशिश करती है, लेकिन मुख्य हाइलाइट हमेशा एक ही है - एक शहद सुगंध के साथ पतले केक, एक फोमनी क्रीम के साथ प्रजनन। क्लासिक रेसिपी पर केक रोझिक कैसे बनाएं?
सामग्री:
- चीनी - 2 आइटम;
- शहद - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- मक्खन - 1 चम्मच;
- सोडा - 1 चम्मच;
- आटा - 4 आइटम;
- खट्टा क्रीम - 500 मिलीलीटर।
तैयारी
चलो लाल केक बनाने के लिए एक चरण-दर-चरण नुस्खा देखें। सबसे पहले हम एक क्रीम बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, हम फैटी खट्टा क्रीम लेते हैं और एक मोटी मोटी फोम रूपों तक चीनी (आप पाउडर चीनी का उपयोग कर सकते हैं) के साथ अच्छी तरह से हरा सकते हैं। हम रेफ्रिजरेटर में 45 मिनट के लिए डाल दिया।
इस बीच, हम केक के लिए केक बनाते हैं। हम अंडे लेते हैं और उन्हें चीनी, मक्खन, सोडा और शहद से पीसते हैं। सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं और मिश्रण को पानी के स्नान पर रखें। हम लगातार stirring, लगभग 15 मिनट languish। फिर आग से द्रव्यमान को हटा दें, इसे ठंडा करें और धीरे-धीरे आटा जोड़ें, आटा गूंध लें। फिर इसे 10 समान भागों और रोल गेंदों में से विभाजित करें। फिर प्रत्येक गेंद को पतली परत में घुमाया जाता है और 200 डिग्री पर ओवन में अलग से बेक किया जाता है। जब सभी केक तैयार होते हैं, ध्यान से किनारों को ट्रिम करें, ट्रिमिंग को न छोड़ें।
फिर हम अपने ठंडा और जमे हुए क्रीम निकालते हैं और उन्हें केक के साथ ध्यान से ढकते हैं, उन्हें एक-दूसरे के ऊपर ढेर करते हैं। केक से केक बढ़ाया स्क्रैप्स के साथ शीर्ष। हम रेफ्रिजरेटर में तैयार मिठाई को लगभग 10 घंटे तक हटा देते हैं, ताकि यह पूरी तरह से भिगो जाए।
उबला हुआ संघनित दूध के साथ केक "Ryzhik"
सामग्री:
- अंडा - 4 टुकड़े;
- शहद - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 2 आइटम;
- मक्खन - 200 ग्राम;
- सोडा - 4 चम्मच;
- आटा - 6 आइटम;
- उबला हुआ संघनित दूध - 500 ग्राम;
- मक्खन - 600 ग्राम;
- अखरोट - 2 बड़ा चम्मच।
तैयारी
एक कटोरे में अंडे, चीनी, शहद और मक्खन मिलाएं। हम एक कमजोर आग डालते हैं और लगातार उबालते हुए उबाल लेकर आते हैं। जैसे ही मिश्रण फोड़ा जाता है, गर्मी से हटा दें और सोडा और आटा जोड़ें। सजातीय मोटी आटा मिलाएं और इसे 8 बराबर भागों में विभाजित करें। धीरे-धीरे एक पतली परत में रोल करें और ओवन में सेंकना।
अगला, हम क्रीम तैयार करेंगे। उबला हुआ संघनित दूध लें और इसे मिक्सर और मक्खन से हराएं। बारीक कटा हुआ पागल परिणामस्वरूप क्रीम में जोड़ें और इसे एक घंटे के लिए फ्रिज पर डाल दें।
फिर हम क्रीम को पछतावा किए बिना, प्रत्येक केक को अच्छी तरह से तेल देते हैं। यह सब कुछ है, संघनित दूध के साथ केक "लाल", आप चाय डाल सकते हैं और टेबल पर सभी को कॉल कर सकते हैं।
नट और फल के साथ केक "Ryzhik"
सामग्री:
- तैयार किए गए खरीदे गए केक - 1 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 500 ग्राम;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- कीवी फल - 2 पीसी।
- mandarin - 2 टुकड़े;
- अखरोट - 100 ग्राम।
तैयारी
यदि आपके पास बहुत कम समय है, और चाय के लिए कुछ भी नहीं है, तो यह नुस्खा आपके लिए है। हम दुकान में तैयार किए गए केक खरीदते हैं, हम क्रीम बनाते हैं, हम फल और सब कुछ काटते हैं, केक तैयार है। और अब थोड़ा और विस्तार से।
एक मिक्सर के साथ खट्टा क्रीम मारो और हराया जारी रखने के दौरान सावधानी से चीनी जोड़ें। क्रीम बहुत सुस्त और मोटी होना चाहिए। इसमें थोड़ा नींबू का रस और नींबू उत्तेजकता जोड़ें।
अब हम तैयार केक लेते हैं और केक रखना शुरू करते हैं। पहला केक क्रीम के साथ smeared है और कटा हुआ अखरोट के साथ छिड़काव। दूसरा केक क्रीम के साथ smeared है और diced कीवी डाल दिया। अगला केक फिर से नट्स के साथ smeared और छिड़काव है। फिर, दूसरी तरफ, हम क्रीम के साथ कट मैंडरिन डालते हैं, और शीर्ष केक को शेष फलों के साथ चिकना और सजाया जाता है। तैयार किए गए केक से सभी केक "Ryzhik" तैयार है, आप चाय पीने के लिए जा सकते हैं!