जेली और बिस्कुट का संयोजन अजीब लगता है जब तक कि आप इसे आजमाएं। हवादार बिस्कुट बेस, व्हीप्ड क्रीम, ताजा फल और जेली पूरी तरह से एक भव्य मिठाई में संयुक्त होते हैं, जो कल्पना करना मुश्किल लगता है। फल के साथ जेली केक बनाने के तरीके पर हम रेसिपी में आगे बताएंगे।
स्ट्रॉबेरी और बिस्कुट के साथ जेली केक
सामग्री:
- अंडे - 6 पीसी।
- दानेदार चीनी - 145 ग्राम;
- आटा - 185 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 225 ग्राम;
- व्हीप्ड क्रीम - 560 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 95 ग्राम;
- स्ट्रॉबेरी जेली का एक पैकेट;
- ताजा स्ट्रॉबेरी।
तैयारी
अंडे लगभग 10 मिनट तक दानेदार चीनी के साथ हराते हैं, परिणामी वायु द्रव्यमान में आटा डालते हैं, धीरे-धीरे नीचे की ओर से कोरोला आंदोलनों के साथ आटा गूंधते हैं। तैयार आटा दो 20 सेमी के रूपों के बीच विभाजित रहता है और ओवन में 20 मिनट के लिए 175 डिग्री पर रखा जाता है।
हम गर्म पानी में जेली बनाते हैं। एक बार फिर से पाउडर चीनी और खट्टा क्रीम डालना क्रीम whisk समाप्त हो गया। बिस्कुट में से एक क्रीम का स्नेहन हिस्सा, शीर्ष पर कटा हुआ जामुन डालना, दूसरी बिस्कुट और क्रीम की एक और परत। हम शेष बेरीज के पैटर्न के साथ केक खत्म करते हैं और जेली के शीर्ष को भरते हैं। जेली कठोर होने तक हम मिठाई छोड़ देते हैं। बिस्कुट-जेली केक भी किसी भी फल और अन्य जामुन के साथ पकाया जा सकता है।
बिस्कुट के साथ जेली केक "टूटा ग्लास"
सामग्री:
बिस्कुट के लिए:
- बादाम आटा - 135 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 135 ग्राम;
- आटा - 35 ग्राम;
- अंडे की जर्दी - 1 टुकड़ा;
- अंडा सफेद - 3 पीसी।
- अंडे - 3 टुकड़े;
- मक्खन - 20 ग्राम;
- भोजन रंग
क्रीम के लिए:
- जिलेटिन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- क्रीम के लिए क्रीम - 365 मिलीलीटर;
- पानी - 55 मिलीलीटर;
- अनानास का रस - 240 मिलीलीटर;
- फल जेली के cubes - 1 1/2 बड़ा चम्मच।
तैयारी
एक सफेद और सुस्त द्रव्यमान रूपों तक अंडा सफेद के साथ चीनी चाबुक। शेष अंडों को दोनों प्रकार के आटे के साथ मिलाएं, मक्खन मिश्रण में डालें। अपनी पसंद के लिए भोजन रंग जोड़ें। हवा को बनाए रखने के लिए अंडे के मिश्रण के साथ प्रोटीन फोम को सावधानीपूर्वक संयोजित करें। एक आयताकार आकार में आटा वितरित करें और उसे 6-8 मिनट के लिए 230 डिग्री पर ओवन में रखें। एक ठंडा बिस्कुट के साथ, 20 सेमी फार्म के नीचे और दीवारों को कवर करें।
क्रीम के लिए, पानी के साथ जिलेटिन डालें, गर्म पानी में सूजन और पतला करने की अनुमति दें। धीरे-धीरे क्रीम के लिए जिलेटिन समाधान डालना, उन्हें फुसफुसाते हुए। यदि आप एक अलग-अलग स्वाद के साथ बिस्कुट के साथ फल-जेली केक बनाना चाहते हैं, तो अनानास के रस को किसी भी फल के साथ प्रतिस्थापित करें। क्रीम में जेली क्यूब्स जोड़ें और बिस्कुट बेस पर डालना। मिठाई को शांत करें जब तक कि यह पूरी तरह से ठोस नहीं है।