चलो नट्स के साथ कुकीज़ बनाने के लिए रोचक और काफी सरल व्यंजनों को ढूंढें, जो ताजा चाय या स्वादिष्ट कॉफी के लिए बिल्कुल सही हैं।
नट्स के साथ दलिया कुकीज़ के लिए नुस्खा
सामग्री:
- दूध - 150 मिलीलीटर;
- Herkules - 3 आइटम;
- जई आटा - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दालचीनी - 1 चम्मच;
- सजावट के लिए चॉकलेट;
- नट और सूखे फल - स्वाद के लिए।
तैयारी
नट्स के साथ दलिया कुकीज़ तैयार करने के लिए, हरक्यूलिस के साथ दूध मिलाएं, दलिया डालें और मिश्रण करें। टेस्ट एक घंटे के लिए खड़े होने दें। यदि आप जल्दी में हैं, तो आप माइक्रोवेव में द्रव्यमान को थोड़ा गर्म कर सकते हैं, ताकि दूध जल्दी ही जई में अवशोषित हो सके। उसके बाद, बाकी सामग्री जोड़ें और आटा वर्दी, लोचदार और रेंगने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। 180 डिग्री के तापमान पर 20-25 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में चर्मपत्र पर एक चम्मच के साथ कुकीज़ फैलाएं और सेंकना। जब एक टेबल पर परोसा जाता है, तो वांछित अगर पिघला हुआ काला या सफेद चॉकलेट सेंकना।
नट्स के साथ शॉर्टब्रेड कुकीज़
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 200 ग्राम;
- मक्खन - 120 ग्राम;
- दूध - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी और नमक - स्वाद के लिए।
दूसरी परत के लिए:
- पागल - 300 ग्राम;
- मक्खन - 150 ग्राम;
- चीनी ब्राउन - 200 ग्राम;
- शहद - 80 मिलीलीटर;
- दूध - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - एक चुटकी;
- अखरोट मदिरा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तीसरी परत के लिए:
- कड़वा चॉकलेट - 100 ग्राम।
तैयारी
नट्स के साथ स्वादिष्ट शहद बिस्कुट सेंकने के लिए, मक्खन का ठंडा टुकड़ा लें, इसे छोटे क्यूब्स में काट लें। आटा को चीनी और नमक के साथ अलग मिलाएं, और तब तेल जोड़ें और सबकुछ क्रश करें जब तक कि यह एक अच्छा सजातीय टुकड़ा न हो जाए। इसके बाद, धीरे-धीरे दूध में डालें और एक सजातीय आटा गूंध लें। फिर इसे चर्मपत्र के पत्ते पर घुमाएं और इसे बेकिंग डिश में डाल दें। आटा रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाता है, और ओवन को आग लगती है और 200-210 डिग्री के तापमान तक गरम किया जाता है। फिर शीट को धीरे-धीरे मोल्ड में डालकर 10 मिनट तक सेंकना।
इस बार एक सूखे फ्राइंग पैन नट्स में तलना, उन्हें एक तौलिया पर डालना और ठंडा करने के लिए छोड़ दें। इसके बाद, हम टॉफी तैयार करते हैं: एक मोटी तल के साथ एक सॉस पैन में शहद, दूध, चीनी, तेल और नमक डाल दें। मेष, द्रव्यमान को मध्यम उष्मा पर उबाल लें और एक या दो मिनट तक पकाएं, जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल जाती न हो जाए। आग से निकालें, पागल और शराब जोड़ें, मिश्रण। फिर केक पर आईरिस के साथ अखरोट मिश्रण डालें, धीरे-धीरे स्तर और 15-20 मिनट के लिए ओवन में फॉर्म डाल दें। फिर धीरे-धीरे बेकिंग लें और ठंडा करने के लिए छोड़ दें। जबकि नट्स वाली कुकीज़ ठंडा हो रही है, चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं और अखरोट परत पर समान रूप से डालें। हम उपचार को थोड़ा ठंडा करने के लिए देते हैं, इसे मोल्ड से हटा दें, इसे गेट में स्थानांतरित करें और कुकीज़ को नट्स और शहद के साथ भागों में काट दें।