पफ पेस्ट्री से सेब के साथ स्ट्रूडल एक पारंपरिक ऑस्ट्रियन पकवान है, जो विभिन्न देशों में लोकप्रिय हो गया है। ऐसा बैच काफी आसानी से और आसानी से तैयार किया जाता है। तो यदि आप अपने प्रियजनों के लिए एक मीठा मूल आश्चर्य बनाना चाहते हैं, तो चलो काम पर उतरें।
पफ पेस्ट्री से सेब के साथ strudel के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- flaky खमीर मुक्त आटा - 250 ग्राम;
- सेब - 500 ग्राम;
- चीनी - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कुचल rusks - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जमीन दालचीनी - चुटकी;
- किशमिश - 50 ग्राम;
- अखरोट छील - 50 ग्राम;
- अंडे की जर्दी - 1 टुकड़ा;
- आटा - 1 चम्मच;
- फ़िल्टर पानी - 150 मिलीलीटर।
तैयारी
सेब के साथ एक झुकाव बनाने के लिए, तैयार किए गए पफ पेस्ट्री खरीदें, इसे डिफ्रॉस्ट करें और इसे टेबल पर पतला रूप से रोल करें। सूखे किशमिश को धोया जाता है, गर्म पानी डाला जाता है और इसे उबलाए जाने के लिए 15 मिनट तक छोड़ दिया जाता है। हम अखरोट को हल करते हैं, उनसे कचरा हटाते हैं और उन्हें बीच के टुकड़े में कुचलते हैं। पेपर तौलिए के साथ सूखे मेरे सेब, छील और कटे हुए क्यूब्स काट लें। फल को एक गहरे कटोरे में स्थानांतरित करें, किशमिश, पागल, साहिरम स्वाद के लिए और दालचीनी फेंक दें। हम सब कुछ एक चम्मच के साथ अच्छी तरह मिलाते हैं और तैयार सामान को अलग रखते हैं। एक छोटे कटोरे में, अंडे की जर्दी तोड़ें और एक सजातीय स्थिरता तक इसे एक कांटा से हराएं। एक तौलिया पर आटे को रोल करें, इसे आटे के साथ सभी तरफ डालें और पूरी सतह को कुचल ब्रेडक्रंब के साथ छिड़क दें। एक आधे के लिए भरने की एक समान परत डालें और धीरे-धीरे एक तौलिया के साथ एक रोल में आटा रोल करें, किनारों को कसकर कस लें और तैयार बेकिंग शीट पर उन्हें सीवन फैलाएं। ऊपर से, अंडे की जर्दी के साथ स्ट्रूडल को चिकनाई करें और इसे लगभग 40 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेजें। उसके बाद हम पाई निकालते हैं, इसे एक फ्लैट पकवान पर डालते हैं और इसे ठीक चीनी पाउडर के साथ छिड़कते हैं!
सेब के साथ पफ खमीर आटा से बने स्ट्रूडल
सामग्री:
- खमीर पफ पेस्ट्री - 300 ग्राम;
- सेब हरे हैं - 4 पीसी।
- मक्खन - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 150 ग्राम;
- अखरोट - 150 ग्राम;
- prunes - स्वाद के लिए;
- वैनिलीन - स्वाद के लिए;
- जमीन परत - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
नट एक ब्लेंडर में जमीन हैं, और prunes धोया जाता है और cubes में काटा जाता है। सेब पर हम एक कोर और shinkuem पतली स्लाइस हटा दें। फिर फल को फ्राइंग पैन में मक्खन और तलना के साथ एक मिनट में फैलाएं। इसके बाद, कई मिनटों के लिए पागल, prunes, मिश्रण और कमजोर फेंक दें। प्लेट से फ्राइंग पैन निकालें, चीनी, दालचीनी और वैनिलीन छिड़कें। पफ पेस्ट्री को पतला रूप से लुढ़काया जाता है, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़क दिया जाता है, भरने को वितरित करता है, रोल रोल करता है और किनारों को पैच करता है। हम इसे तेल से बने चर्मपत्र पर फैलाते हैं और इसे गर्म ओवन में 35 मिनट के लिए भेजते हैं।
एक मल्टीवार्क में सेब के साथ पफ पेस्ट्री के बने विनीज़ स्ट्रूडल
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 250 ग्राम;
- मक्खन पिघला - 3 चम्मच।
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- पानी - 0.5;
- नमक।
भरने के लिए:
- सेब - 1,5 किलो;
- तेल पिघल गया - 150 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम;
- जमीन crumbs - 100 ग्राम;
- किशमिश - स्वाद के लिए;
- अखरोट - 50 ग्राम;
- मस्कट वाइन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दालचीनी पाउडर - 1 चम्मच;
- नींबू का रस
तैयारी
पफ पेस्ट्री बनाने के लिए, आटा डालें, अंडे जोड़ें और धीरे-धीरे आटा गूंध लें