बल्गेरियाई काली मिर्च से व्यंजन - हर दिन के लिए मूल व्यंजनों और सर्दी के लिए सब्जियों की कटाई के विचार

बल्गेरियाई काली मिर्च से किसी भी व्यंजन, भविष्य के उपयोग या घर के खाने के लिए पकाया जाता है, परिवार के मेनू को सटीक रूप से विविधता देता है। सब्जी के व्यवहार मांस सामग्री या अनाज से भरे जा सकते हैं, जो एक पूर्ण गर्म, सूप या हल्का नाश्ता बनाते हैं।

बल्गेरियाई काली मिर्च के साथ खाना बनाना क्या है?

एक नियम के रूप में, बल्गेरियाई काली मिर्च के व्यंजन, जटिलता में भिन्न नहीं हैं। सब्जी लगभग किसी भी पकवान या स्नैक के लिए एक विशेष स्वाद और पिक्चर जोड़ देंगे।

1. ताजा मिर्च के साथ सलाद को पूरक, आप स्वाद को विविधता दे सकते हैं और स्नैक्स को विटामिन से भर सकते हैं, और विभिन्न रंगों की सब्जियां चुन सकते हैं, आप इलाज को भी सुंदर बना सकते हैं।
2. सब्जी स्टू या भुना, रट्टुंडा या पेपरिका की संरचना में काली मिर्च के अतिरिक्त को अनदेखा न करें, पकवान को असामान्य रूप से स्वादिष्ट बनाते हैं।
3. मांस व्यंजन, जैसे पॉडज़र्का, गौलाश या अन्य सॉस, न केवल एक विशेष स्वाद प्राप्त करते हैं, लेकिन फिर भी टुकड़े बहुत नरम और निविदा बन जाते हैं।
4. एक साधारण ग्रीष्मकालीन पकवान - भरवां काली मिर्च, चावल के साथ न केवल सूखे मांस के साथ, बल्कि अन्य अनाज, सब्जी मिश्रण या पनीर के साथ भरें।

बल्गेरियाई काली मिर्च से सलाद

यदि आप रंगीन सब्जियों के साथ संरचना को भरते हैं तो चिकन और घंटी काली मिर्च के साथ सलाद उत्सव की मेज को सजाएगा। यह बहु-घटक पकवान एक पूर्ण गार्निश को प्रतिस्थापित कर सकता है और मुख्य उपचार के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ होगा। उन लोगों के लिए सलाद की तरह जो असामान्य संयोजनों से उदासीन नहीं हैं।

सामग्री:

• पट्टिका - 400 ग्राम;
• पेपरिका - 2 पीसी।
• स्मोक्ड बलिक - 200 ग्राम;
• अखरोट - 1 ग्राम;
• किशमिश - 100 ग्राम;
• नमकीन मशरूम - 200 ग्राम;
• ईंधन भरने के लिए मेयोनेज़।

तैयारी

1. तेल में एक घन और तलना में पट्टिका काट लें।
2. कट पेपरिका, मशरूम, बलिक।
3. ठंडा मांस को शेष सामग्री के साथ मिलाएं, पागल और किशमिश जोड़ें।
4. सीजन मेयोनेज़, 15 मिनट के बाद सेवा करते हैं।

बैंगन, घंटी काली मिर्च, टमाटर का रागआउट

मिठाई मिर्च से साधारण व्यंजन असाधारण बन जाते हैं, इस सब्जी के अतिरिक्त होने के कारण धन्यवाद। स्टू को उबाऊ नहीं करने के लिए, अच्छी तरह से गठित सब्जियों की एक बड़ी संख्या का उपयोग करें, और सूखी जड़ी बूटियों के साथ संरचना को भरें। भोजन उपवास का आनंद लें और जो पशु मूल के भोजन नहीं खाते हैं।

सामग्री:

• ratunda - 2 टुकड़े;
• बैंगन - 2 टुकड़े;
• टमाटर - 6 पीसी।
• गाजर और प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन - 4 दांत;
• गर्म काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
• धनिया जमीन - ½ छोटा चम्मच;
• hops-suneli, oregano - प्रत्येक 1 चम्मच;
• नमक, काली मिर्च, ताजा जड़ी बूटी;
• फ्राइंग के लिए तेल।

तैयारी

1. बैंगन में डालकर, क्यूब्स में कटौती, बैंगन फ्राइये।
2. इसके बाद, प्याज फैल गए हैं, गाजर और चूहे के नीचे जोड़े गए हैं।
3. बैंगन पर कंटेनर में डालो।
4. जड़ी बूटियों के साथ नमक, काली मिर्च, मौसम।
5. शीर्ष टमाटर, कांटेदार लहसुन और गर्म मिर्च फैल गया।
6. मिठाई काली मिर्च और अन्य सब्ज़ियों से स्टोव पर 20 मिनट के लिए या ओवन में 40 मिनट के लिए इस तरह के व्यंजन को खत्म करना।
7. जड़ी बूटियों के साथ मौसम, 10 मिनट के बाद परोसा जाता है।

घंटी काली मिर्च के साथ मांस

मांस और बल्गेरियाई काली मिर्च से बने किसी भी पकवान की तैयारी पूरी तरह से जटिल हो सकती है। सबसे स्वादिष्ट goulash प्राप्त किया जाता है, जो किसी भी कठिनाइयों के बिना, जल्दी से तैयार किया जाता है। आप इसे स्टोव पर, ओवन में और मल्टीवार्क में बना सकते हैं, व्यवहार करने की प्रक्रिया मूल रूप से अलग नहीं है।

सामग्री:

• सूअर का मांस - 600 ग्राम;
• मिठाई काली मिर्च - 3 टुकड़े;
• गर्म काली मिर्च - 1 फली;
• नमक, जमीन मिर्च का मिश्रण;
• सूखे पेपरिका - 1 चम्मच;
• सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच। एल।
• सेवा के लिए तिल;
• फ्राइंग तेल

तैयारी

1. मिर्च, पेपरिका और सोया सॉस के मिश्रण के साथ मांस को स्ट्रिप्स, नमक के साथ मौसम में काट लें। मरने के लिए 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. मांस फ्राइये, कटा हुआ गर्म काली मिर्च जोड़ें।
3. पट्टियों में मीठे काली मिर्च काट, सॉस पैन में जोड़ें, 5 मिनट के लिए तलना।
4. ½ बड़ा चम्मच डालो। पानी, कवर, सूअर का मांस बल्गेरियाई मिर्च के साथ 10 मिनट के लिए languishing है।
5. 1 मिनट के लिए सूखे फ्राइंग पैन में तिल तलना।
6. मांस और बल्गेरियाई काली मिर्च के ऐसे व्यंजनों को अभी भी गर्म करें, तिल के साथ छिड़के।

भरवां बल्गेरियाई काली मिर्च

ताजा सब्जियों के साथ एक क्लासिक ग्रीष्मकालीन पकवान - मांस और चावल के साथ भरवां बल्गेरियाई काली मिर्च । व्यवहार को स्वाद बनाने के लिए, प्याज और गाजर से ड्रेसिंग जोड़ें, इसलिए छोटा हुआ मांस juicier बाहर निकल जाएगा और इसे ओवन में अधिक प्रभावी ढंग से जला देगा, इस तरह से पकाया मिर्च बहुत स्वादिष्ट है।

सामग्री:

• मिठाई काली मिर्च - 8-10 टुकड़े;
• सूक्ष्म सूअर का मांस-गोमांस - 500 ग्राम;
• चावल आधा पकाया जाता है - 2/3;
• नमक, काली मिर्च, अयस्कों;
• टमाटर - 3 पीसी।
• टमाटर का फल - ½ सेंट;
• पानी - 1 आइटम;
• प्याज और गाजर - 2 पीसी।

तैयारी

1. बीज से मिर्च निकालें।
2. Spasserovat 1 प्याज और गाजर, कांटेदार मांस में डाल, चावल, नमक, काली मिर्च, अयस्क, मिश्रण के साथ मौसम दर्ज करें।
3. मिर्च को मिश्रण के साथ भरें, इसे गर्मी प्रतिरोधी पोत में वितरित करें।
4. एक फ्राइंग पैन में, दूसरे प्याज को बचाओ, गाजर और टमाटर पेश करें।
5. सोर्स के लिए 5 मिनट, मोर्स और पानी जोड़ें।
6. मिर्च के शीर्ष पर सॉस डालो, कंटेनर को ओवन में डाल दें, इसे ढक्कन से ढक दें।
7. बल्गेरियाई मिर्च से 1 9 0 डिग्री पर 40 मिनट के इस तरह के व्यंजनों को झुकाया।

घंटी काली मिर्च के साथ सूप

बल्गेरियाई मिर्च और टमाटर के साथ स्वादिष्ट मैक्सिकन सूप - gazpacho। तैयार करें यह मुश्किल नहीं है, उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों को चुनना महत्वपूर्ण है, मिर्च की अस्थिरता को पूरक करना और ठंडा करना। आधुनिक संस्करण में क्लासिक ब्रेड क्रंब जोड़ा नहीं गया है, लेकिन यदि पर्याप्त रोटी स्वाद नहीं है, तो croutons के साथ संरचना पूरक।

सामग्री:

• मिठाई काली मिर्च - 2 पीसी।
• गर्म काली मिर्च - 2 फली;
• ताजा ककड़ी - 3 पीसी।
• टमाटर - 8 पीसी।
• लहसुन - 3 दांत;
• शराब सिरका - 20 मिलीलीटर;
• जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
• थाइम, जमीन काली मिर्च, समुद्री नमक;
• क्रैकर्स - प्रति सेवा 1 मुट्ठी भर;
• टैबस्को - 5 बूंदें।

तैयारी

1. ब्लेंडर टमाटर, खुली मीठे और गर्म मिर्च, ब्लेंडर के कटोरे में डाल दिया।
2. छील के बिना खुली लहसुन और कटा हुआ ककड़ी जोड़ें।
3. तेल, सिरका में डालो।
4. सभी अवयवों को मारो।
5. एक चलनी के माध्यम से साफ करें, बीज और छील से छुटकारा पाएं।
6. Tabasco, नमक, काली मिर्च, हलचल जोड़ें।
7. कूल, ब्रेडक्रंब के साथ परोसें।

सर्दी के लिए मिठाई काली मिर्च - व्यंजनों

संरक्षण के रिजर्व को भरने और ऑफ-सीजन आहार में विविधता लाने के लिए, मूल व्यंजन सर्दियों के लिए बल्गेरियाई मिर्च से व्यंजनों की सहायता करेंगे। सब्जियों को स्वतंत्र रूप से या अन्य मौसमी फलों की कंपनी में तैयार करें, कई प्रकार के विकल्प अनुभवी पकवान भी आश्चर्यचकित होंगे।

1. बल्गेरियाई काली मिर्च से बिलेट्स - यह बहु-भाग सर्दी सलाद के सभी प्रकार है, प्रायः पेपरिका को सब्जी स्पिन में एक अतिरिक्त घटक के रूप में जोड़ा जाता है।
2. काली मिर्च के आधार पर एक स्वादिष्ट और बहुत पिक्चर आदजिका आता है, जिसे मध्यम तीव्र या बहुत जला दिया जाता है।
3. एक विशेष तरीके से तैयार सब्जियां - पूरी तरह से, आप बल्गेरियाई मिर्च से ऑफ-सीजन भरवां व्यंजन तैयार कर सकते हैं।

बल्गेरियाई काली मिर्च तेल में सर्दियों के लिए मसालेदार

मसालेदार मिठाई काली मिर्च एक एपेटाइजर है, जिसे आप खाना पकाने के दौरान कोशिश करना चाहते हैं, लेकिन यह लगभग कुछ हफ्तों में विशेष हो जाएगा। तेल को छिड़काव से बचने के लिए ओवन में कई बेक मिर्च, लेकिन इसलिए स्नैक मसालेदार नहीं होगा जैसा हम चाहते हैं। 1 लीटर के 12-13 डिब्बे तैयार करें।

सामग्री:

• मिठाई काली मिर्च - 10 किलो;
• लहसुन - 20 सिर;
• वनस्पति तेल

1 के लिए Marinade कर सकते हैं:

• नमक - 1 चम्मच;
• चीनी - 3 बड़ा चम्मच। एल।
• सिरका - 100 ग्राम;
• उबलते पानी - 500 मिलीलीटर।

तैयारी

1. लहसुन साफ, चाकू के साथ बारीक कटौती।
2. काली मिर्च साफ नहीं करता है, पूंछ छोड़ देता है, एक कांटा के साथ छेड़छाड़ करता है।
3. सुनहरे पक्षों तक मक्खन में फ्राइये, तुरंत जार में वितरित करें, लहसुन की परतें डालें।
4. भरे हुए "कंधे तक" डिब्बे नमक, चीनी डालें, सिरका जोड़ें और उबलते पानी, कॉर्क डालें।

सर्दियों के लिए काली मिर्च बल्गेरियाई से Adjika

बल्गेरियाई काली मिर्च से एक तेज, बहुत रसदार adzhika जल्दी पकाया जाता है, पकाया नहीं जाता है और इसमें थोड़ी मात्रा में अवयव होते हैं, यह सभी सर्दियों को संग्रहीत करता है और खराब नहीं होता है। टैरगोन (टैरागोन) और पारंपरिक डिल, अजमोद और धनिया द्वारा एक विशेष पिक्चर जोड़ा जाता है। मोड़ने के लिए, आपको 0.5 लीटर के 13-15 डिब्बे की आवश्यकता है।

सामग्री:

• बल्गेरियाई काली मिर्च - 10 किलो;
• गर्म काली मिर्च - 500 ग्राम;
• लहसुन - 1 किलो;
• डिल, अजमोद, धनिया, तारगोन - 200 ग्राम;
• नमक - ½ बड़ा चम्मच।

तैयारी

1. मिर्च पूंछ और बीज, भूसी से लहसुन से छील रहे हैं।
2. हिरन समेत मांस चक्की के माध्यम से सभी अवयवों को स्क्रॉल करें।
3. नमक जोड़ें, नसबंदी वाले जार में वितरित करें, ढक्कन को बंद करें, रेफ्रिजरेटर में डाल दें।

सर्दी के लिए मिठाई काली मिर्च का सलाद

मिठाई काली मिर्च से सलाद खारिज फसल के अतिरिक्त से छुटकारा पाने का एक अच्छा विकल्प है। सब्जियों को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है और सामग्री के न्यूनतम सेट के साथ पूरक किया जाता है। इस स्नैक्स को फ्राइंग या अन्य बहु-विभाजित सलाद, या सूप में, सुगंधित ड्रेसिंग एड के रूप में शामिल किया जा सकता है।

सामग्री:

• विभिन्न रंगों का मीठा काली मिर्च - 5 किलो;
• गर्म काली मिर्च - 300 ग्राम;
• गाजर - 500 ग्राम;
• प्याज - 500 ग्राम;
• टमाटर - 1 आइटम;
• नमक;
• फ्राइंग तेल

तैयारी

1. भूसे के साथ खुली मिठाई काली मिर्च, तेज - बीज के बिना काट लें।
2. एक फ्राइंग पैन में स्थानांतरित करें, मुलायम तक तेल, तलना जोड़ें।
3. बारीक कटा हुआ प्याज और कसा हुआ गाजर अलग से बचाने के लिए, टमाटर में डालना, फ्राइंग पैन को 5 मिनट के लिए छिड़काएं।
4. टमाटर की चटनी को मिर्च में डालें, मिलाएं, और 15 मिनट तक उबाल लें।
5. निर्जलित जार, कॉर्क में वितरित करें।

भरने के लिए सर्दी के लिए बल्गेरियाई काली मिर्च की तैयारी

एक पूरे डिब्बाबंद मिठाई काली मिर्च एक व्यंजन के लिए आदर्श आधार होगा जो कई खाने वालों से प्यार करता है। ऐसी तैयारी बनाने के लिए बिल्कुल मुश्किल नहीं है, और सामग्री को न्यूनतम की आवश्यकता होगी। मिर्च बड़े, बहुत घने किस्मों का चयन नहीं करते हैं। सामग्री की संख्या 3 लीटर के 1 कैन के लिए गणना की जाती है।

सामग्री:

• मिठाई काली मिर्च - 1,5 किलो;
• पानी - 2-2,2 एल;
• नमक - 4 बड़ा चम्मच। एल।
• चीनी - 2 बड़ा चम्मच। एल।
• सिरका - 50 मिलीलीटर।

तैयारी

1. एक जार में मिर्च छीलें (कसकर नहीं!)।
2. उबलते पानी डालें, कवर करें, 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. एक सॉस पैन में पानी निकालें, नमक, चीनी जोड़ें।
4. मदिरा उबालने के लिए कुक, सिरका जोड़ें, उबाल 5 मिनट के लिए।
5. Marinade, कॉर्क के साथ कर सकते हैं।

बल्गेरियाई काली मिर्च कैसे जमा करें?

सब्जियों के सभी मूल्यवान गुणों को संरक्षित करने का सबसे अच्छा तरीका सर्दी के लिए बल्गेरियाई मिर्च का ठंडा होना है। आप विचार को दो तरीकों से कार्यान्वित कर सकते हैं: पूरे, बीज-साफ सब्जियों को तैयार करें और उन्हें भरने या कटा हुआ मिर्च के लिए लागू करें, जो भागों में बेहतर तैयार होते हैं और सलाद, सूप ड्रेसिंग और अन्य व्यंजन भरने के लिए उपयोग किए जाते हैं।

सामग्री:

• मिठाई काली मिर्च

तैयारी

1. पके हुए मिर्च स्ट्रिप्स में काटते हैं, एक फूस पर एक परत फैलाते हैं।
2. एक ठोस स्थिति में जमा करें।
3. पैकेज और स्टोर द्वारा भाग 6 महीने से अधिक नहीं वितरित करें।