हम आपके ध्यान में ब्रोकोली और चिकन के साथ दिलचस्प व्यंजनों को लाते हैं जो आपको किसी भी स्थिति में मदद करेंगे।
ब्रोकोली और चिकन सूप
सामग्री:
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 2 पीसी।
- आलू - 2 टुकड़े;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- ब्रोकोली - 200 ग्राम;
- लहसुन - 5 दांत;
- पानी;
- हिरण - इच्छा पर;
- काली मिर्च, बे पत्ती, नमक;
- चिकन सूप सेट।
तैयारी
मल्टीवार्क में ब्रोकोली के साथ एक चिकन तैयार करने के लिए, हम पहले सब्जियां तैयार करते हैं। गाजर साफ कर दिए जाते हैं, छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और कटोरे मल्टीवार्की में डाल दिया जाता है। कुचल प्याज, मिर्च और टमाटर जोड़ें। आलू को साफ किया जाता है, कटा हुआ, पानी में धोया जाता है और ब्रोकोली के फूलों के साथ कटोरे में जोड़ा जाता है। फिर हम हिरण, लहसुन, लॉरेल पत्तियां, घंटी काली मिर्च और नमक फेंक देते हैं। आखिरकार, चिकन के टुकड़े डालें, उबला हुआ पानी डालें, मोड "क्वेंचिंग" सेट करें और 1 घंटे के लिए तैयार करें।
चिकन और ब्रोकोली के साथ पुलाव
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
- ब्रोकोली - 400 ग्राम;
- क्रीम 10% - 250 मिलीलीटर;
- पनीर "चेडर" - 150 ग्राम;
- ब्रेडक्रंब - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 1 चम्मच;
- मसाले - स्वाद के लिए।
तैयारी
पके हुए तक चिकन पट्टिका उबालें, शोरबा से सावधानी से निकाला जाता है, ठंडा और क्यूब्स में काटा जाता है। हम पुष्पांजलि पर ब्रोकोली को अलग करते हैं, इसे एक कोलंडर में फैलाते हैं और इसे पानी से कुल्लाते हैं। फिर हम इसे नमकीन उबलते पानी के साथ एक सॉस पैन में कम करते हैं और 5-8 मिनट तक फोड़ा करते हैं। एक बड़े बेकिंग पकवान में, हम चिकन, ब्रोकोली inflorescences, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए बाहर रखना। फिर क्रीम के साथ मांस और सब्ज़ियां डालें, कसा हुआ पनीर, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कें और 25 मिनट के लिए ओवन में ब्रोकोली के साथ चिकन डाल दें। 220 डिग्री पर खाना सेंकना।
चिकन और ब्रोकोली के साथ पाई
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- पानी - 300 मिलीलीटर;
- आटा - 3 आइटम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खमीर - 1 चम्मच;
- नमक - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच।
भरने के लिए:
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- पनीर - 200 ग्राम;
- ब्रोकोली - 200 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले।
तैयारी
चिकन मांस संसाधित और छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। हम एक पैन में प्याज अर्धचालक और तलना काटते हैं। फिर मांस जोड़ें, नमक के साथ छिड़के और मिश्रण। ब्रोकोली धोया, inflorescences में विभाजित और थोड़ा नमकीन उबलते पानी में 3 मिनट के लिए उबाल लें।
अब हम आटा तैयार करते हैं: खमीर और चीनी गर्म पानी में डाला जाता है, सबकुछ मिश्रित होता है और 15 मिनट तक छोड़ दिया जाता है। इस बीच, एक और कटोरे में, थोड़ा आटा डालना, अंडों को इसमें डालना, मक्खन, नमक डालना, और धीरे-धीरे शेष आटा जोड़ें। आखिरी कदम खमीर डालना और चिकनी आटा गूंधना है। इसके बाद, इसे एक रसोई तौलिये से ढककर गर्म जगह में रख दें।
लगभग एक घंटे के बाद, आटा गूंध और पतली परत में घुमाया जाता है। मक्खन के साथ बेकिंग ग्रीस के लिए फॉर्म, समान रूप से मोल्ड की पूरी सतह पर आटा वितरित करें। मांस और प्याज और ब्रोकोली के साथ शीर्ष। अलग से grated पनीर, खट्टा क्रीम, अंडा और मसाले, नमक और काली मिर्च द्रव्यमान मिलाएं, फिर इसे पाई के शीर्ष पर डालें। हम पकवान ब्रोकोली और चिकन से 25 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेजते हैं।