मसालेदार स्क्विड

यदि आप यह नहीं समझ सकते कि उत्सव की मेज पर स्नैक्स के लिए खाना बनाना है, तो इस कठिन कार्य के लिए मसालेदार स्क्विड सबसे सुंदर समाधान होंगे। अद्भुत स्वाद, खाना पकाने और पकवान की नवीनता में सादगी - यह सब कुछ है जो इस पकवान को चखने के बाद आपके मेहमानों की स्मृति में रहेगा। चलो मसालेदार स्क्विड की तैयारी के लिए जल्दी से विभिन्न रोचक व्यंजनों को ढूंढें।

कोरियाई में मसालेदार स्क्विड

सामग्री:

• स्क्विड शव - 4 टुकड़े;
• कोरियाई में गाजर के लिए मसाला - स्वाद के लिए;
• प्याज - 1 पीसी।
• सेब सिरका - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• चीनी और नमक - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच।

तैयारी

हम स्क्विड के शवों को लेते हैं, ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया जाता है, संसाधित और थोड़ा नमकीन पानी में उबला हुआ। फिर सावधानी से बाहर निकालें, ठंडा और पतले छल्ले में काट लें। हम उन्हें एक सॉस पैन में डालते हैं और ध्यान से कोरियाई में मसालेदार सोते गाजर गिरते हैं। प्याज को भूसी से छील दिया जाता है और चीनी, नमक और सेब साइडर सिरका में मसालेदार अर्ध-छल्ले में काटा जाता है। फिर प्याज को स्क्विड में स्थानांतरित करें, वनस्पति तेल जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। हम रेफ्रिजरेटर में डालते हैं और लगभग 2 घंटे तक ठंडा करते हैं। यह सब कोरियाई तैयार में marinade में squid है!

नींबू marinade के साथ Squid

सामग्री:

• स्क्विड शव - 3 टुकड़े;
• जैतून का तेल - 70 मिलीलीटर;
• नमक - 0,5 छोटा चम्मच।
• मछली के लिए मसाले - 0,5 छोटा चम्मच।
• काली मिर्च के टुकड़े - 5 पीसी।
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

तैयारी

हम स्क्विड के शव लेते हैं, पूरी तरह से ठंडे पानी के नीचे धोया जाता है, संसाधित, फिल्म से साफ किया जाता है और पतले छल्ले में काटा जाता है। हम उन्हें एक सुंदर गहरे कटोरे में स्थानांतरित करते हैं और स्क्विड के लिए marinade तैयार करना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, एक लेटल लें, कम गर्मी पर जैतून का तेल डालें और गर्मी डालें। नमक, काली मिर्च, मसाले और नींबू का रस जोड़ें। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं और मिश्रण को उबाल लेकर लगभग पांच मिनट तक उबालें। परिणामी marinade स्क्विड के छल्ले के साथ भरें, फिर ठंडा और रेफ्रिजरेटर में 5 घंटे के लिए सेट करें। हम मेज पर मसालेदार स्क्विड की सेवा करते हैं, बारीक कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़कते हैं।

मसालों के साथ मसालेदार स्क्विड

सामग्री:

• स्क्विड शव - 10 पीसी।
• बे पत्तियों - 4 पीसी।
• शुष्क अयस्क - 1 चम्मच;
• काली मिर्च मटर - 1 चम्मच;
• धनिया के बीज - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• लाल मिर्च काली मिर्च - 3 पीसी।
• एक सफेद काटने - 300 मिलीलीटर;
• पानी - 300 मिलीलीटर;
• जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सिलेंडर, नींबू - सजावट के लिए;
• नमक - स्वाद के लिए।

तैयारी

हम स्क्विड शवों को लेते हैं, उन्हें ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्लाते हैं, उनका इलाज करते हैं, उन्हें फिल्म से हटाते हैं, और उन्हें लगभग 1 सेमी की मोटाई के साथ अंगूठियों में काटते हैं। पानी को सॉस पैन में डालें, बे पत्ती को फेंक दें और इसे कमजोर आग पर डाल दें। एक उबाल लेकर आओ और धीरे-धीरे पानी में स्क्विड डाल दें, लगभग 7 मिनट तक पकाएं। फिर सभी पानी निकालें और शव को ठंडा करें। एक और सॉस पैन में 300 मिलीलीटर पानी डालें, अयस्क, धनिया, काली मिर्च मटर और नमक जोड़ें। हम सब कुछ उबाल लेकर आते हैं और तुरंत इसे बंद कर देते हैं। 20 मिनट के लिए marinade brew चलो और फिर सेब साइडर सिरका में धीरे से डालना। हम स्क्विड को पहले तैयार किए गए बाँझ जार में बदलते हैं और इसे पके हुए marinade से भरते हैं, एक ढक्कन के साथ जैतून का तेल और कवर जोड़ें। हमने जार को रेफ्रिजरेटर में लगभग एक सप्ताह तक रखा। इस समय के अंत में, हम जार निकालते हैं, ध्यान से पूरे marinade विलय, थोड़ा और मक्खन और बारीक कटा हुआ cilantro जोड़ें। नींबू के रस के साथ सभी अच्छी तरह मिलाएं और छिड़कें। मसालेदार squids एक अद्भुत सुगंध और अद्भुत स्वाद के साथ बहुत नरम और नाजुक हैं। अपनी भूख और नई पाक खोजों का आनंद लें!