मसालेदार उबचिनी मांस व्यंजन, साइड डिश या ताजा रोटी के टुकड़े के पूरक के रूप में बसने के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ता है। इस सब्जी का तटस्थ स्वाद आपको मसालों और मसालों से रचनाओं की विविधता के साथ अत्यधिक प्रयोग करने की अनुमति देता है, हर बार एक नया पकवान प्राप्त होता है।
कैसे उबला हुआ अचार?
मसालेदार उबचिनी से कोई भी स्नैक्स न्यूनतम समय और भौतिक लागत के साथ तैयार किया जाता है। इस तरह के रिक्त स्थान के डिजाइन की सूक्ष्मता का अध्ययन करने के बाद, हर कोई कार्य का सामना कर सकता है।
- बिलेट्स के लिए अविकसित बीज, निविदा आंतरिक मांस और पतली त्वचा के साथ युवा फल चुनें।
- फल कुल्ला, सूखे मिटाएं और यदि आवश्यक हो, तो अनुशंसित रूप और आकार नुस्खा के साथ टुकड़े टुकड़े टुकड़े करें।
- सब्जी marinade पूरक और चयनित नुस्खा की तकनीक का पालन करें।
- स्वादिष्ट मसालेदार उबचिनी सर्दी के लिए प्रजनन या मुहरबंद के लिए छोड़ दिया जाता है।
कोरियाई में मसालेदार courgettes
यदि आप थोड़े समय में मसालेदार और मसालेदार स्नैक बनाना चाहते हैं, तो इस नुस्खा का उपयोग करें। सोया सॉस में मसालेदार सरल सिफारिशों के कार्यान्वयन से प्राप्त, आपको एक महान स्वाद के साथ खुश कर देगा और लंच या रात के खाने के लिए मुख्य पकवान के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ा होगा।
सामग्री:
- उबचिनी - 2 पीसी।
- सोया सॉस - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- शराब सिरका और चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 3-4 दांत;
- जमीन मिर्च और पेपरिका - 2 चुटकी;
- नमक - 1,5 छोटा चम्मच।
- अजमोद या धनिया - 1 गुच्छा।
तैयारी
- Zucchini अर्धचालक shredded और एक कटोरे में रखा।
- वहां भी, हिरण, लहसुन, marinade अवयव, और मिश्रण जोड़ें।
- पानी उबाल लें, कोटिंग में उबलते पानी के मसालेदार स्लाइस डालें, ठंडा होने दें और रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर कई घंटों तक रखें।
कोरियाई फास्ट फूड में मसालेदार courgettes
कोरियाई उच्चारण के साथ एपेटाइज़र का एक और संस्करण गाजर के साथ त्वरित मसालेदार मैरो है। सब्जी स्लाइसों की प्रारंभिक ब्लैंचिंग से उनके बाद के अपरिपक्वता के साथ मैरिनैड घटकों के साथ तेजी आएगी और एक घंटे में तैयार किए गए पिक्चर और आश्चर्यजनक रूप से सुगंधित व्यंजनों के तेज स्वाद का आनंद लेने की अनुमति मिलेगी।
सामग्री:
- उबचिनी - 2 पीसी।
- गाजर - 1-2 टुकड़े;
- गर्म मिर्च - 1 पॉड;
- शराब सिरका और चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 4 दांत;
- ग्राउंड धनिया और काली मिर्च - 2 चुटकी;
- नमक - 1 चम्मच;
- डिल और अजमोद - 1 गुच्छा।
तैयारी
- Marroows क्वार्टर में कटौती कर रहे हैं, उबलते पानी में डाल दिया और 7 मिनट के लिए blanched।
- एक कोन्डर में स्लाइस मोड़ो, निकालने की अनुमति दें।
- द्रव्यमान को एक कटोरे में फैलाएं, कसा हुआ गाजर, लहसुन, मिर्च, हिरन और अन्य अवयवों को मिलाएं।
- एक घंटे के बाद कोरियाई में तेजी से उबला हुआ तैयार हो जाएगा।
शहद के साथ मसालेदार उबचिनी
शहद और लहसुन के साथ मसालेदार स्वादिष्ट उबचिनी, मांस व्यंजनों या एक स्वतंत्र स्नैक के रूप में एक साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है। युवा फलों को बेहतरीन स्लाइस के साथ एक सब्जी क्लीनर का उपयोग करके काटा जाता है, रस को अलग करने के लिए 30 मिनट तक डाला जाता है और छोड़ दिया जाता है, जिसे तब सूखा जाता है और स्क्वैश निचोड़ा जाता है।
सामग्री:
- उबचिनी - 1 किलो;
- तरल शहद - 70 ग्राम;
- सिरका शराब - 50 मिलीलीटर;
- नमक - 1 चम्मच;
- लहसुन - 3 दांत;
- अजमोद और तुलसी बैंगनी - 1 गुच्छा।
तैयारी
- Zucchini उन्हें एक उपयुक्त कंटेनर में अतिरिक्त रस और ढेर से राहत देता है।
- सिरका, नमक, लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ शहद मिलाएं, मक्खन में डालें, मिश्रण करें।
- कुछ घंटों के बाद आप मसालेदार स्क्वैश का प्रयास कर सकते हैं।
गाजर के साथ मसालेदार marrows
इस नुस्खा पर सर्दी के लिए पकाया खस्ता मसालेदार स्क्वैश, एक सामंजस्यपूर्ण और संतुलित स्वाद के साथ आश्चर्यचकित होगा और सबसे पसंदीदा परिवार बिलेट्स में से एक बन जाएगा। खुशी और प्रौद्योगिकी की आसानी, जिसके अनुसार सब्जियां केवल मसालेदार होती हैं, और फिर सीधे जारों में सील कर दी जाती हैं और सील कर दी जाती हैं।
सामग्री:
- उबचिनी - 3 किलो;
- गाजर - 3 टुकड़े;
- सिरका 9% - 200 मिलीलीटर;
- परिष्कृत तेल - 300 मिलीलीटर;
- नमक - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 1 सिर;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- चीनी - 1 कप;
- Peppercorns - 10 पीसी।
तैयारी
- लुगदी cubes squash।
- गाजर पीस, प्याज और लहसुन काट लें।
- सब्जियों को एक कंटेनर में मिलाएं, नमक, चीनी, तेल, सिरका और काली मिर्च जोड़ें, मिश्रण और 5 घंटे के लिए छोड़ दें।
- रस के साथ, वे बाँझ जार के साथ मसालेदार उबचिनी फैलाते हैं, उन्हें ढक्कन के साथ ढकते हैं, उन्हें 20-30 मिनट तक निर्जलित करते हैं, फिर उन्हें सील कर दिया जाता है।
लहसुन और डिल के साथ मसालेदार उबचिनी
सर्दी मसालेदार उबचिनी के लिए डिल के साथ कोई कम स्वादिष्ट तैयार नहीं किया जाता है। सर्दी के लिए एक समान तैयारी करने के लिए भी आसान और तेज़ है - सब्ज़ियों को पहले से ही कुछ घंटों तक मसालेदार होने की आवश्यकता होती है, जिसके बाद द्रव्यमान जहाजों के साथ पैक किया जाता है, लंबी अवधि के भंडारण के लिए निर्जलित और मुहर लगाया जाता है।
सामग्री:
- उबचिनी - 2 किलो;
- डिल - 2 बंच;
- परिष्कृत तेल, चीनी और सिरका 9% - 1 गिलास;
- नमक - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 2-3 सिर।
तैयारी
- मरो काट दिया जाता है, डिल और लहसुन के साथ मिश्रित, marinade के सभी अवयवों को जोड़ें।
- पिकलिंग के 2 घंटे बाद, द्रव्यमान जारों पर फैलता है, 20-30 मिनट के लिए उबलते पानी के साथ एक कंटेनर में रखा जाता है, सील कर दिया जाता है।
जॉर्जियाई में मसालेदार उबचिनी
मसालेदार उबचिनी के लिए निम्नलिखित नुस्खा जॉर्जियाई उच्चारण के साथ खाद्य प्रेमियों को खुश करेगा। मसालों और सिलेंडर की हरियाली के लिए धन्यवाद, ऐपेटाइज़र एक विशिष्ट स्वाद और सुगंध प्राप्त करता है। अगर वांछित है, तो वर्कपीस को गर्म मिर्च के साथ पूरक किया जा सकता है, फली को टुकड़ों में काटकर सब्जियों के एक जार में स्वाद के लिए जोड़ दिया जा सकता है।
सामग्री:
- उबचिनी - 2-3 टुकड़े;
- धनिया - 1 गुच्छा;
- सिरका - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच;
- मिठाई काली मिर्च और हॉप-सुनेली के मटर - स्वाद के लिए;
- लहसुन - 2-3 दांत।
तैयारी
- मरो क्यूब्स या अर्धचालक में कटौती की जाती है और एक लीटर जार में रखी जाती है, जो धनिया की परतों के साथ छिड़कती है।
- कंटेनर, चीनी, सिरका, लहसुन और मसाले में नमक जोड़ें, उबलते पानी के साथ सामग्री डालना।
- 10 मिनट के लिए उबलते पानी में पोत को ठंडा करें, ठंडा होने तक टोपी और लपेटें।
मसालेदार मसालेदार मरो
नीचे दी गई सिफारिशों का पालन करके एक महान गर्म नाश्ता किया जा सकता है। छोटे आकार के युवा मसालेदार मार्गों को क्वार्टर में काटा जा सकता है, और बड़े नमूनों को अर्धचालक में काटा जा सकता है। मसाले मिर्च के रूप में सरल हो सकते हैं, और कोरियाई गाजर के लिए मसालों का एक तीव्र मिश्रण हो सकता है।
सामग्री:
- उबचिनी - 2.5 किलो;
- लहसुन - 2 सिर;
- जमीन काली मिर्च, हिरन - स्वाद के लिए;
- मिर्च या मसालेदार मसाला - स्वाद के लिए;
- चीनी और नमक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सिरका 9% - 0.5 कप;
- परिष्कृत तेल - 1 गिलास।
तैयारी
- एक कटोरे में डाल, zucchini तैयार करें।
- निचोड़ा हुआ लहसुन, कटा हुआ साग जोड़ें।
- सिरका, नमक, चीनी और सीजनिंग के साथ तेल मिलाएं, उबली में डालें, मिलाएं, 5 घंटे तक छोड़ दें।
- एक बाँझ कंटेनर में पैक मसालेदार मसालेदार उबचिनी, 20-30 मिनट, कॉर्क के लिए निर्जलित।
मारो मशरूम के रूप में मसालेदार
मशरूम या मक्खन के रूप में सर्दी मसालेदार स्क्वैश के लिए तैयार करने के लिए, निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग करें और स्नैक के उत्कृष्ट समग्र स्वाद का आनंद लें। मशरूम प्रभाव सिरका के प्रभावशाली हिस्से के उपयोग के माध्यम से हासिल किया जाता है। यदि वांछित है, तो कटा हुआ साग जोड़कर पकवान की संरचना का विस्तार किया जा सकता है।
सामग्री:
- उबचिनी - 1 किलो;
- लहसुन - 4-5 दांत;
- चीनी और नमक - 0.5 बड़ा चम्मच प्रत्येक। चम्मच;
- सिरका 9% - 70 मिलीलीटर;
- परिष्कृत तेल - 100 मिलीलीटर।
तैयारी
- त्वचा से छील उबचिनी, cubes में काटा।
- लहसुन और तेल, सिरका, नमक और चीनी का मिश्रण मिलाएं, मिश्रण करें, 3 घंटे के लिए छोड़ दें।
- बाँझ जार में सब्जी द्रव्यमान को पैक करें, 10 मिनट के लिए निर्जलीकरण करें, जब तक यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए तब तक इसे लपेटें।
सर्दियों के लिए डिब्बे में मक्खन कैसे उठाएं?
यदि आपको रिक्त स्थान के नसबंदी की तकनीकी प्रक्रिया में उपस्थिति पसंद नहीं है, तो सर्दियों के लिए विशेष रूप से आपके लिए मसालेदार उबचिनी के लिए अगली नुस्खा। सब्जी के टुकड़े उबलते पानी के साथ दो बार डाले जाते हैं, दूसरे दृष्टिकोण पर सिरका, नमक और चीनी जोड़ते हैं। सामग्री के साथ डिब्बे के उबलते की आवश्यकता नहीं है। घटकों की गणना एक तीन लीटर क्षमता में दी जाती है।
सामग्री:
- उबचिनी - 2-2.5 किलो;
- लहसुन - 4-5 दांत;
- चीनी और नमक - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सिरका 9% - 5-6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- डिल छाता - 2 टुकड़े;
- लौंग - 2 पीसी।
- सुगंधित और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- लॉरेल - 2 टुकड़े;
- अजवाइन और अजमोद के हिरन - स्वाद के लिए।
तैयारी
- ज़ुचिनी को मगों में काटा जाता है और एक बाँझ जार में रखा जाता है, जिसके नीचे आधे हिरण और मसालों को रखा जाता है।
- मसालों और जड़ी बूटियों के दूसरे भाग को ऊपर से रखें और बाँझ उबलते पानी के साथ सामग्री को 20 मिनट तक डालें, जो एक बाँझ ढक्कन से ढकी हुई है।
- पानी निकालें, उबाल लेकर 5 मिनट तक उबाल लें।
- बैंकों में नमक, चीनी, सिरका डालना, उबलते जलसेक डालना।
- निर्जलीकरण के बिना मसालेदार उबचिनी को ठंडा करने से पहले एक कंबल के नीचे सील कर दिया जाता है।