सर्दी के लिए स्ट्रॉबेरी से बना एक मिश्रण एक अद्भुत पेय है जो पूरी तरह सर्दी के मौसम में फिट बैठता है। इसकी समृद्ध, स्वादिष्ट सुगंध और नाज़ुक ग्रीष्मकालीन स्वाद आपको प्रसन्न करेगा, साथ ही आपको गर्म धूप के दिनों की याद दिलाएगा। पारदर्शी चश्मे पर डालने, ठंडा रूप में इसे बेहतर तरीके से परोसें। आज हम आपको बताएंगे कि स्ट्रॉबेरी का मिश्रण कैसे बनाया जाए।
सर्दी के लिए जंगली स्ट्रॉबेरी का मिश्रण
सामग्री:
- जंगली स्ट्रॉबेरी - 1.5 किलो;
- पानी फ़िल्टर - 1 लीटर;
- चीनी - 700 ग्राम;
- साइट्रिक एसिड - 2 जी।
तैयारी
हमने स्ट्रॉबेरी छील ली, उन्हें धोया और सूख लिया। हम पानी और चीनी से मीठा सिरप तैयार करते हैं। हम डिब्बे पर जामुन फैलाते हैं, गर्म सिरप डालते हैं और लगभग एक घंटे तक आग्रह करते हैं। फिर तरल को एक सॉस पैन में निकालें, फिर उबालें और साइट्रिक एसिड फेंक दें। सिरप के साथ डिब्बे भरें और 15-20 मिनट निर्जलित करें। हम ढक्कन के साथ मिश्रण को रोल करते हैं, इसे चालू करते हैं, इसे गर्म कंबल से लपेटते हैं और इसे ठंडा करने के लिए छोड़ देते हैं।
बिना नसबंदी के सर्दियों के लिए स्ट्रॉबेरी का मिश्रण
सामग्री:
- शुद्ध पानी - 2.5 लीटर;
- चीनी - 1 आइटम;
- जंगली स्ट्रॉबेरी वन - 800 ग्राम।
तैयारी
बैंकों को ढक्कन के साथ तैयार करें: उन्हें मेरा, उबालें और उन्हें निकालें। हम स्ट्रॉबेरी को हटाते हैं, खराब बेरीज को हटाते हैं और उपजी को फाड़ते हैं। उसके बाद, हम इसे एक कोलंडर में छोड़ देते हैं, इसे धोते हैं और जारों पर फैलाते हैं। हम पानी उबालें, चीनी में डालें, मिश्रण करें और जारों पर गर्म सिरप डालें और कुछ घंटों तक छोड़ दें। फिर ध्यान से इसे फ़िल्टर करें, एक सॉस पैन में डालें, उबालें और जामुन फिर से भरें। हम ढक्कन के साथ संरक्षण को रोल करते हैं, इसे चालू करते हैं, एक कंबल के साथ कवर करते हैं और इसे ठंडा करने के लिए छोड़ देते हैं।
सर्दियों के लिए स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी का मिश्रण
सामग्री:
- स्ट्रॉबेरी - 9 टुकड़े;
- स्ट्रॉबेरी - 20 टुकड़े;
- सेब - 2 टुकड़े;
- पानी - 2 एल;
- चीनी - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ताजा टकसाल - 5 पीसी।
तैयारी
पैन ठंडे पानी से भरा हुआ है, आग लगा दिया गया है और उबाल लेकर लाया गया है। गर्म होने पर, स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी और सेब कुल्लाएं। फिर सेब को छोटे स्लाइस में काट लें और ध्यान से कोर को हटा दें। स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी peduncles फाड़ें और उबलते पानी में जामुन और फल फेंक दें। लौ को कम करें और 15 मिनट के लिए कंपोकेट पकाएं। बहुत अंत में, कुछ टकसाल के पत्तों को जोड़ें, पेय को दबाएं और स्वाद के लिए चीनी जोड़ें। यह सुनिश्चित करने के लिए पूरी तरह मिलाएं कि सभी क्रिस्टल पूरी तरह से भंग हो जाते हैं। तैयार किए गए कॉम्पोट ने गर्म या ठंडा किया, कुछ बर्फ क्यूब्स जोड़कर ताजा टकसाल के पत्तों के साथ पेय सजाए।
सर्दियों के लिए स्ट्रॉबेरी और अंगूर का मिश्रण
सामग्री:
- पानी - 3 एल;
- स्ट्रॉबेरी गार्डन - 150 ग्राम;
- चीनी - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंगूर - 200 ग्राम।
तैयारी
तो, आग पर पानी से भरने वाला एक पैन डालें और इसे गर्म करने के लिए छोड़ दें। इस बार हम बेरी तैयार करते हैं: हम ब्रश से अंगूर हटाते हैं और उन्हें अच्छी तरह कुल्लाते हैं। हम स्ट्रॉबेरी को संसाधित करते हैं, कुल्ला, peduncles फाड़ें और उन्हें सूखा। इसके बाद, उबलते पानी में, सावधानी से अंगूर रखें, चीनी को स्वाद के लिए डालें और मध्यम उबलते हुए 5 मिनट तक पकाएं। फिर सावधानीपूर्वक पूरी तरह से भंग होने तक मिश्रण मिश्रण