अंगूर से आपको न केवल एक स्वादिष्ट शराब मिलता है। इस उत्पाद से बहुत सारे दिलचस्प रिक्त स्थान बनाए जा सकते हैं। सर्दी के लिए डिब्बाबंद अंगूर के व्यंजन नीचे आप के लिए इंतजार कर रहे हैं।
सर्दियों के लिए अंगूर कैसे संरक्षित करें?
सामग्री:
- अंगूर - 700 ग्राम;
- शुद्ध पानी - 2 लीटर;
- चीनी - 1 गिलास।
तैयारी
पानी को एक सॉस पैन में डालो और उबालें। एक साफ उबले हुए जार में हम अंगूर फैलाते हैं, उबलते पानी डालें और ऊपर से ढक्कन को ढक दें। लगभग 20 मिनट के बाद, हम पानी को एक सॉस पैन, चीनी में निकाल देते हैं, और फिर इसे उबालें। परिणामी सिरप अंगूर से भरा हुआ है और तुरंत सील कर दिया गया है। हम जारों को उल्टा और लपेटते हैं।
डिब्बाबंद अंगूर - जैतून की तरह
सामग्री:
- पानी - 1 लीटर;
- टेबल सिरका - 2/3 कप;
- एक नरसंहार की कलियों - 6 टुकड़े;
- सुगंधित काली मिर्च मटर - 6 पीसी।
- बे पत्तियों - 2 पीसी।
- चीनी - 300 ग्राम;
- 1 दालचीनी छड़ी;
- अंगूर।
तैयारी
मेरे अंगूर और हम जुड़वां से बेरी अलग करते हैं। हम उन्हें डिब्बे से भरते हैं। उबलते पानी डालने के लिए, इसमें मसाले डालें और सिरका डालें। परिणामस्वरूप marinade अंगूर और लुढ़का से भरा है। बिना नसबंदी के डिब्बाबंद अंगूर कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जा सकता है।
अंगूर सर्दियों के लिए सिरप में डिब्बाबंद
सामग्री:
- पके हुए अंगूर - 1 किलो;
- शुद्ध पानी - 1 लीटर;
- रेत चीनी - 350 ग्राम;
- साइट्रिक एसिड - ½ छोटा चम्मच।
तैयारी
हम अंगूर को हल करते हैं, खराब बेरीज को हटाते हैं। और फिर गर्म पानी के साथ सभी अंगूर डालें, ताकि उबलते पानी के संपर्क के बाद यह उगता है और फट नहीं जाता है। फिर हम साफ उबले हुए जारों पर जामुन फैलाते हैं और उन्हें उबलते पानी से डाल देते हैं। 10 मिनट के बाद, पानी को सॉस पैन में निकालें, चीनी और साइट्रिक एसिड जोड़ें और फिर उबलने के बाद बेरीज भरें।
अंगूर कैसे संरक्षित करें?
सामग्री:
- अंगूर पके हुए - 1 किलो;
- शुद्ध पानी - 1 लीटर;
- साइट्रिक एसिड - चुटकी;
- चीनी - 1,2 किलो।
तैयारी
अंगूर के जामुन को टहनियों से काट दिया जाता है, हम बीज हटाते हैं, हम पहले से ही चीनी सिरप तैयार करते हैं और हम लगभग 15 मिनट तक वेल्ड करते हैं। फिर हम द्रव्यमान को आग से हटा देते हैं और इसे 5 घंटे तक छोड़ देते हैं। फिर, जौ के साथ जॉग को स्टोव पर रखें, इसे उबाल लेकर लाएं, इसे अलग करें और फिर 5 घंटे तक खड़े हो जाएं। फिर सिरप उबाल में बेरीज को चलो, लगभग 10 मिनट तक उबाल लें, साइट्रिक एसिड डालें, 10 मिनट के लिए फोड़ा लें। उसके बाद, हम जार और कॉर्क पर जाम डालते हैं।
अंगूर के साथ डिब्बाबंद अंगूर
सामग्री:
- शुद्ध पानी - 2 लीटर;
- चीनी - 2 कप;
- अंगूर के क्लस्टर।
तैयारी
अंगूर के क्लस्टर पूरी तरह से धोए जाते हैं, 2 मिनट तक उबलते पानी में फंस जाते हैं, और फिर बैंकों को वितरित करते हैं। चीनी और पानी से हम सिरप तैयार करते हैं , जो तुरंत अंगूर और कॉर्क डालते हैं। उसके बाद, हम जार बदलते हैं, उन्हें लपेटते हैं और उन्हें ठंडा करने के लिए छोड़ देते हैं।