जमे हुए - सर्दी के लिए फलों और सब्जियों के रिक्त स्थान के रूप में गर्मियों का एक टुकड़ा बचाने के लिए एक शानदार तरीका है। यदि आप इसे सही तरीके से करते हैं, तो आप न केवल अधिकतम स्वाद, बल्कि उपयोगी गुण भी रख सकते हैं। अक्सर, बेरीज ठंढ के अधीन होते हैं। और अब हम आपको बताएंगे कि एक खरबूजे को जमा करना संभव है या नहीं।
सर्दी के लिए फ्रीजर में एक तरबूज को ठीक से कैसे फ्रीज करें?
जब खरबूजे जमे हुए होते हैं, तो तैयार उत्पाद की गुणवत्ता ठंडक प्रक्रिया की गति, परिपक्वता की डिग्री और तरबूज के ग्रेड से प्रभावित होती है। इस उपयुक्त फलों के लिए दूसरों की तुलना में बेहतर लुगदी के साथ पूरी तरह से पकाया जाता है।
मैं अपना तरबूज धोता हूं, इसे बीज और छील से साफ करता हूं और 4 सेमी के किनारे cubes में काटता हूं। आप उन्हें तुरंत बैग में डाल सकते हैं और उन्हें फ्रीजर में भेज सकते हैं। लेकिन इस मामले में, यह जरूरी है कि वह एक भाग्यशाली साचे हो, ताकि सर्दियों में कुल द्रव्यमान से उत्पाद की वांछित मात्रा को अलग करने की कोशिश न हो।
तरबूज को तुरंत छोटे टुकड़ों के साथ फ्रीज करना अधिक सुविधाजनक होता है। ऐसा करने के लिए, पकवान पर एक प्लास्टिक बैग या खाद्य फिल्म डालें, फिर एक परत में तरबूज के टुकड़े डाल दें और उन्हें त्वरित फ्रीज पर भेजें। जब वे पूरी तरह से फंसे होते हैं, तो उन्हें एक कंटेनर या बैग में डाला जा सकता है।
चीनी सिरप में जमे हुए खरबूजे - नुस्खा
क्यूब्ड तरबूज लुगदी को एक कंटेनर में काटिये और इसे 1: 1 अनुपात में पानी और चीनी से पकाया सिरप से भरें, और फिर ठंडा करें। चीनी सिरप में जमे हुए खरबूजे, defrosting जब आकार खोना नहीं है।
पाउडर चीनी में नुस्खा के लिए जमे हुए खरबूजे - नुस्खा
हम एक खाद्य फिल्म के साथ आवश्यक कंटेनर को कवर करते हैं, परतों के साथ तरबूज स्लाइस डालते हैं और उन्हें पाउडर चीनी के साथ भरपूर मात्रा में डालना । पाउडर के बजाय, आप सामान्य दानेदार चीनी का भी उपयोग कर सकते हैं।
मैश किए हुए आलू के रूप में सर्दी के लिए एक तरबूज कैसे जमा करें?
एक ब्लेंडर में परिपक्व रसदार खरबूजे को फ्लेश करें। जिसके परिणामस्वरूप मैश किए हुए आलू छोटे कंटेनरों या बैग पर शीर्ष पर एक छिद्र के साथ रखे जाते हैं। यदि तरबूज बहुत मीठा नहीं है, तो चाबुक स्वाद के लिए चीनी जोड़ सकते हैं।
सर्दी के लिए एक आस्तीन तरबूज कैसे जमा करें?
अन्य चीजों के अलावा, खरबूजे को जमे हुए और स्लाइस नहीं किया जा सकता है, और उदाहरण के लिए, सर्दियों में ठंड से पूरे आधे हिस्से को जमा किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, खरबूजे को आधे में काटा जाना चाहिए और बीज साफ करना चाहिए। सफाई करते समय छील जरूरी नहीं है। ऐसे मामले के लिए, सबसे अच्छी किस्में गुलीबी और कोल्हाज़निता हैं। फिर हम पॉलीथीन खाद्य बैग में हिस्सों डालते हैं और फ्रीजर में तुरंत उन्हें साफ करते हैं। सफल रिक्त स्थान!