सर्दियों के लिए कटा हुआ समुद्री buckthorn, जिनमें से व्यंजन विविध हैं, एक उत्कृष्ट मदद है, विभिन्न बीमारियों से लड़ने में मदद, विशेष रूप से ऑफ सीजन में, जब सर्दी प्रचलित है। जामुन सूखे, जमे हुए और सभी प्रकार के जाम, जाम और compotes बंद कर रहे हैं।
सागर buckthorn - सर्दी के लिए रिक्त स्थान
सागर buckthorn - एक नियम के रूप में, सर्दियों के लिए पाक कला व्यंजनों, जटिलता में भिन्न नहीं है। एक समझदार नुस्खा का अध्ययन करने और अपने लिए निर्धारित बेरीज प्रसंस्करण का सबसे अच्छा तरीका है, आप सर्दियों में उत्कृष्ट मिठाई पर असामान्य व्यवहार और दावत बना सकते हैं।
- मूल्यवान जामुन गुणों की अधिकतम संख्या को संरक्षित करने का एक आदर्श तरीका ठंढ है।
- बिना खाना पकाने के सर्दी के लिए सागर-बथथर्न - एक स्वादिष्ट और उपयोगी उपचार, जो चीनी के साथ जामुन पीसकर तैयार किया जाता है।
- बेरीज तैयार करने और एक बड़ी फसल को संसाधित करने का एक क्लासिक तरीका जाम, कंपोट या रस बनाना है।
- हड्डियों से जामुनों को छुटकारा मुश्किल है, क्योंकि यह एक juicer, मांस grinder या ब्लेंडर का उपयोग करें, फिर मांस को पीस लें।
सर्दी के लिए चीनी के साथ सागर buckthorn
सर्दियों के लिए चीनी के साथ मैश किए गए सेबकथर्न एक मूल्यवान तैयारी है, जिसे ठंड के मौसम में चाय के लिए विटामिन उपचार के रूप में उपयोग किया जाता है। जाम रेफ्रिजरेटर में 4 महीने के लिए संग्रहीत किया जाता है, अगर आपको शेल्फ लाइफ बढ़ाने, मैश किए हुए आलू को फ्रीज करने या नुस्खा में संकेत के अनुसार चीनी की मात्रा में वृद्धि करने की आवश्यकता है, तो चीनी मुख्य संरक्षक के रूप में कार्य करता है।
सामग्री:
- समुद्री-बथथर्न - 1 किलो;
- चीनी - 1 किलो।
तैयारी
- एक सुविधाजनक तरीके से बेरीज पीस, एक चलनी के माध्यम से मिटा दें।
- चीनी का मिश्रण, मिश्रण और तुरंत बाँझ जार में डाल, 2 सेंटीमीटर के किनारे तक नहीं पहुंचते हैं।
- शेष जगह को चीनी के साथ भरें, इसे कसकर सील करें, इसे रेफ्रिजरेटर में रखें।
बिना खाना पकाने के सर्दियों के लिए शहद के साथ सागर-बथथर्न
सर्दियों के लिए सागर-बथथर्न, खाना पकाने के बिना व्यंजनों, अधिकतम मूल्यवान बेरीज को संरक्षित करने का एक शानदार तरीका है। इस मामले में, चीनी शहद की जगह लेती है, जो बिलेट की उपयोगिता को बढ़ाती है। एक इलाज बनाने की प्रक्रिया में एक महत्वपूर्ण क्षण शहद की पसंद है, यह प्राकृतिक और गुणवत्ता होना चाहिए। बेरी को हल करने की जरूरत है, ऐसी तैयारी में खराब, उपयुक्त नहीं हैं।
सामग्री:
- समुद्री-बथथर्न - 1 किलो;
- शहद - 800 मिलीलीटर
तैयारी
- अच्छी तरह से सूखा, धोने, सूखा करने के लिए बेरीज।
- शहद के साथ मिश्रित समुद्र buckthorn ब्लेंडर Smoot।
- यह सर्दी के लिए शहद के साथ समुद्री-बथथर्न के डिब्बे में वितरित किया जाता है, यह एक केप्रोन टोपी से ढका हुआ है, इसे ठंडा जगह में रखा जाता है।
सर्दी के लिए समुद्री buckthorn कैसे जमा करें?
सर्दी के लिए ठंडे बक्थर्न - अधिक मूल्यवान जामुन खरीदने के लिए आदर्श समाधान। गर्मी उपचार की अनुपस्थिति में, फल बनाने वाले सभी विटामिन संरक्षित होते हैं। सर्दियों में, ठंढ से, आप कॉम्पोट या चाय बना सकते हैं, एक मुंह में पानी या शहद के साथ मिठाई पानी में प्रक्रिया कर सकते हैं। 6 महीने के लिए संग्रहीत।
- बेरीज को हल किया जाता है, खराब हो जाता है।
- Seabuckthorn धो लें, सुखाने के लिए एक तौलिया पर फैला, सभी बूंद सूख जाना चाहिए।
- एक फूस पर जामुन वितरित, 24 घंटे के लिए फ्रीज।
- एक सुविधाजनक कंटेनर में स्थानांतरित करें, सर्दियों के लिए फ्रीजर में समुद्री buckthorn रखा जाता है।
सागर-बथथॉर्न जाम सर्दी के लिए एक नुस्खा है
सर्दी के लिए समुद्र buckthorn से स्वादिष्ट जाम कुछ मीठे व्यंजन बनाने के क्लासिक तरीके का उपयोग कर, कुछ जामुन से पकाया जा सकता है। बेरीज अच्छी तरह से सेब के साथ संयुक्त होते हैं, और साइट्रस फल व्यवहार की विटामिन संरचना का पूरक होंगे। नींबू के साथ उत्कृष्ट जाम, पारदर्शी और gelled, जाम की तरह, केवल पूरे जामुन के साथ होगा।
सामग्री:
- समुद्री-बथथर्न - 2 किलो;
- नींबू - 2 टुकड़े;
- चीनी - 1,5 किलो।
तैयारी
- सॉर्ट करने के लिए बेरीज, धो लो।
- पीले नींबू उत्तेजकता, सफेद हटा दें, मांस काट लें। समुद्र-बक्थर्न में डालो।
- चीनी जोड़ें, 3 घंटे के लिए छोड़ दें।
- हलचल, मध्यम गर्मी पर स्टू रखो।
- फोम निकालें, जाम उबाल लें 15 मिनट होना चाहिए। 6 घंटे के लिए ठंडा, अलग सेट करें।
- फिर से स्टू डालें, 20 मिनट तक उबालें, उबले हुए जारों पर डालें, कसकर सील करें।
- एक दिन में एक शांत कमरे में स्थानांतरित होने के लिए बैंक एक कंबल में लपेटकर बदल जाते हैं।
सर्दी के लिए समुद्र buckthorn से जेम - एक साधारण नुस्खा
सर्दी के लिए समुद्री-बथथर्न से एक साधारण जाम जल्दी तैयार किया जाता है, बेरीज को हड्डियों और हड्डियों के टुकड़े न महसूस करने के क्रम में मिटा दिया जाना चाहिए। भंडारण के दौरान, वर्कपीस वांछित जेली स्थिरता को मोटा और पहुंचता है। शांत स्थितियों में एक वर्ष से अधिक समय तक जाम रहता है। 0.5 लीटर जार के लिए सामग्री की संख्या इंगित की जाती है।
सामग्री:
- सागर-बथथर्न - 700 ग्राम;
- चीनी - 500 ग्राम;
- साइट्रिक एसिड - 2 चुटकी।
तैयारी
- धो लें, समुद्र buckthorn छील, pierce ब्लेंडर।
- द्रव्यमान को सॉस पैन में डालें, चीनी और नींबू पानी डालें, उबाल लें।
- 20 मिनट के लिए आग को कम करें।
- एक चाकू के माध्यम से द्रव्यमान पोंछो, फिर उबाल उबाल लें।
- एक उबले हुए जार, कॉर्क में डालो। एक दिन के लिए गर्मी में रखो, फिर इसे पैंट्री या बेसमेंट में डाल दें।
सर्दी के लिए सागर buckthorn सिरप - एक साधारण नुस्खा
सर्दियों के लिए समुद्री buckthorn सिरप द्वारा तैयार - व्यंजनों जो बेरीज की सावधानीपूर्वक तैयारी की आवश्यकता है, केवल परिपक्व, रसदार, घने फल का उपयोग किया जाता है। यह टुकड़ा फोड़ा नहीं है, क्योंकि सभी उपचार गुण संरक्षित हैं। सिरप का उपयोग कैटररल बीमारियों के खिलाफ लड़ाई में निवारक उद्देश्यों के लिए किया जाता है, चाय में डाल दिया जाता है, केक के लिए एक मोर्स या आसानी से केक बनाते हैं।
सामग्री:
- समुद्री-बथथर्न - 1 किलो;
- चीनी - 500 ग्राम
तैयारी
- Seabuckthorn रगड़, धो, twigs, पत्तियों और अन्य मलबे को हटा दें। इसे सूखा
- एक ब्लेंडर के साथ जामुन पंच, एक चलनी के माध्यम से मिटा दें। चीनी जोड़ें, मिश्रण।
- एक गौज कट के साथ कवर, 8 घंटे के लिए छोड़ दें।
- बैंकों को पहले से तैयार करें, उन्हें ढक्कन से निर्जलित करें।
- कम से कम आग बेरी द्रव्यमान पर रखो, उबाल लें, फोड़ा की प्रतीक्षा करें।
- सर्दियों के लिए समुद्री-बर्थथर्न से तुरंत जार और कॉर्क सिरप में डालें। एक दिन के लिए धीमी ठंडा करने के लिए कंबल के नीचे रखो।
- रेफ्रिजरेटर में 6 महीने तक रखें।
सर्दियों के लिए सागर-बथथर्न कंपोट
सर्दी के लिए सबसे आसान समुद्र के लिए समुद्र-बक्थर्न के केंद्रित मिश्रण को बंद करें। कई लोगों के लिए स्वाद बहुत संतृप्त प्रतीत हो सकता है, लेकिन जब इसका इस्तेमाल किया जाता है तो इसे पानी से पतला किया जा सकता है, नींबू के साथ पूरक। इस मात्रा के तत्वों का उपयोग करने के लिए आपको 0,7 लीटर के 3 डिब्बे की आवश्यकता है, उन्हें पहले से तैयार होने की आवश्यकता है - भाप पर निर्जलीकरण, ढक्कन उबाल लें।
सामग्री:
- समुद्री-बथथर्न - 600 ग्राम;
- चीनी - 300 ग्राम;
- पानी - 2 लीटर।
तैयारी
- बेरीज को हल करने के लिए, अच्छी तरह से कुल्ला, खराब खराब छोड़ दें।
- पानी और चीनी से सिरप उबाल लें।
- बेरीज डिब्बे पर फैले हुए हैं, गर्म सिरप डालना।
- सील कॉर्क कसकर। स्व-नसबंदी के लिए कंबल के नीचे रखो, बारी।
- एक अंधेरे और शांत जगह में स्टोर करें।
सर्दियों के लिए मांस-बर्थथर्न से मांस तक सॉट करें
सर्दियों के लिए समुद्री-बथथर्न से मैश किए हुए आलू की तैयारी करना एक बहुत ही असामान्य तरीका हो सकता है। स्वादिष्ट और असामान्य रूप से मसालेदार सॉस बहुत जल्दी तैयार किया जाता है, सभी सर्दियों को संग्रहीत किया जाता है और खराब नहीं होता है। यह मुर्गी और मछली के साथ किसी भी तरह के मांस के साथ पूरी तरह से फिट बैठता है। ताजा जड़ी बूटियों का उपयोग न करना महत्वपूर्ण है, वे बिलेट की मोल्डिंग का कारण बनते हैं, सूखे मसालों को लागू करते हैं।
सामग्री:
- समुद्री-बथथर्न - 1 किलो;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- शहद - 50 ग्राम;
- स्टार्च - 50 ग्राम;
- नमक - 15 ग्राम;
- लहसुन - 6-8 दांत;
- थाइम - 3 चम्मच;
- मिर्च का मिश्रण - 2 चम्मच;
- कड़वा मिर्च - 3 फली।
तैयारी
- जामुन सॉर्ट आउट, छेद ब्लेंडर, एक चलनी के माध्यम से मिटा दें।
- एक मोर्टार में नमक और लहसुन कड़वा मिर्च, काली मिर्च और थाइम के साथ रगड़ें।
- लहसुन पेस्ट प्यूरी में डालें और मिश्रण करें।
- एक उबाल लेकर आना, पानी में पतला स्टार्च जोड़ें।
- जब तक यह मोटा हो, ब्रू 5 मिनट।
- निर्जलित कंटेनर, कॉर्क में डालो। कवरलेट के नीचे धीमी ठंडा करने के बाद, इसे रेफ्रिजरेटर में पुनर्व्यवस्थित करें।
सर्दियों के लिए समुद्री buckthorn से रस - नुस्खा
सर्दियों के लिए समुद्री buckthorn से रस कई तरीकों से तैयार किया जा सकता है, प्रक्रिया में sokovarku, मांस grinder इस्तेमाल किया, लेकिन एक juicer का उपयोग करना बेहतर है, तो पेय अधिक संतृप्त हो जाएगा। जामुन और पानी का अनुपात 4: 1 होता है, चीनी को स्वाद में जोड़ा जाता है, औसतन यह कम से कम 1 गिलास प्रति 2 किलो बेरीज होना चाहिए, ताकि फसल सर्दियों में संग्रहित हो। आप साइट्रिक एसिड, ¼ छोटा चम्मच जोड़ सकते हैं। 1 लीटर रस के लिए, यह एक अतिरिक्त संरक्षक के रूप में कार्य करेगा और पेय को अंधेरे नहीं होने देगा।
सामग्री:
- समुद्री-बथथर्न - 5 किलो;
- पानी - 1 एल;
- चीनी - 2 आइटम;
- साइट्रिक एसिड - 1 चम्मच।
तैयारी
- बेरीज सावधानी से गंदगी और मलबे से साफ कर रहे हैं। धोने के लिए।
- Juicer के माध्यम से गुजरना, एक तामचीनी पॉट में डालना।
- पानी में डालो और चीनी, मिश्रण, नींबू पानी जोड़ें।
- उबलते हुए कुक, उबाल लें रस 5 मिनट से अधिक नहीं रहना चाहिए।
- पाइप के साथ कस, पार्बोल्ड कंटेनर में डालो।
- पेंट्री में डालने के लिए एक दिन में धीमी शीतलन के लिए गर्मी में रखो।