सोवियत काल के बाद से जाना जाता है, सर्दियों के लिए चावल और सब्जियों के साथ एक सलाद, व्यावहारिक, आरक्षित और आरक्षित गृहिणियों के साथ अभी भी बहुत लोकप्रिय है। उन्होंने निश्चित रूप से उत्कृष्ट स्वाद, भक्ति और बिलेट की सुविधा की सराहना की, जो हीटिंग के बिना भी जार से निकाला जा सकता है ताकि तालिका में एक सुगंधित और पौष्टिक पक्ष पकवान दिखाई दे।
सर्दियों के लिए चावल के साथ सलाद कैसे तैयार करें?
सर्दियों के लिए चावल के साथ सबसे स्वादिष्ट सलाद में सब्जियों (प्याज, गाजर, मिर्च) का एक साधारण सेट होता है और बहुत आसानी से तैयार किया जाता है। प्रारंभिक, सब्जियों को तेल में तले हुए हैं, पानी को जोड़ा जाता है और चावल के साथ मिलकर आधे घंटे तक स्ट्यूड किया जाता है और 25 मिनट तक टिन किया जाता है। अंत में, सिरका डालना, बाँझ के डिब्बे और रोल पर सलाद फैलाओ।
- चावल और सब्जियों के साथ शीतकालीन सलाद तेजी से पकाया जाएगा यदि चावल एक घंटे के लिए पहले से भिगोया जाता है। पहले से तैयार सब्जियों में जोड़ें चावल अवांछनीय है: यह आवश्यक है कि वह सब्जियों के रस में लगी और उसके अरोम में भिगो दी।
- घटकों का चयन करते समय, आपको गुणवत्ता पर ध्यान देना चाहिए। यहां तक कि एक छोटी सड़ा हुआ सब्जी भी वर्कपीस खराब कर सकती है।
- कमरे के तापमान पर सलाद स्टोर करें, बशर्ते कि यह बाँझ जार में बंद हो।
चावल के साथ शीतकालीन सलाद "मिश्रित सब्जियां"
सब्जियों और चावल के साथ शीतकालीन सलाद न केवल एक सुविधाजनक बल्कि एक उपयोगी पकवान है, क्योंकि बिलेट के एक जार में एक पूर्ण राशन के लिए आवश्यक सब कुछ होता है: एक पौष्टिक चावल जो एक दिन के लिए ऊर्जा के साथ चार्ज कर सकता है और जिसने सभी विटामिन आपूर्ति और सब्जियां एकत्र की हैं। उत्तरार्द्ध व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं के अनुसार अलग किया जा सकता है।
सामग्री:
- टमाटर - 3 किलो;
- गाजर - 900 ग्राम;
- प्याज - 900 ग्राम;
- काली मिर्च - 900 ग्राम;
- चावल - 200 ग्राम;
- तेल - 400 मिलीलीटर;
- नमक - 30 ग्राम;
- चीनी - 50 ग्राम;
- सिरका - 80 मिलीलीटर।
तैयारी
- चेरी टमाटर।
- नमक, चीनी, मक्खन जोड़ें और 7 मिनट के लिए खाना बनाना।
- मिर्च, प्याज और गाजर रखो और 10 मिनट के लिए उबाल लें।
- चावल डालो और 30 मिनट के लिए उबाल लें।
- सिरका में डालो।
- सर्दियों के रोल के लिए चावल और सब्जियों के साथ मिश्रित सलाद और ठंडा करने के लिए लपेटें।
सर्दियों के लिए चावल के साथ सलाद "पर्यटक नाश्ता"
चावल के साथ शीतकालीन सलाद का लंबा इतिहास है। आज तक, कई गृहिणी सोवियत डिब्बाबंद भोजन "पर्यटक नाश्ते" के हर किसी के लिए नुस्खा पसंद करते हैं। तथ्य यह है कि यह एक उच्च कैलोरी सामग्री के साथ एक पौष्टिक पकवान है, इसमें संरक्षक और हानिकारक वसा नहीं होते हैं, और यहां तक कि सर्दी भी इस्तेमाल किया जा सकता है, जो अत्यधिक परिस्थितियों में वास्तविक है।
सामग्री:
- टमाटर - 2, 5 किलो;
- प्याज - 850 ग्राम;
- गाजर - 850 ग्राम;
- चावल - 180 ग्राम;
- तेल - 250 मिलीलीटर;
- नमक - 25 ग्राम।
तैयारी
- टमाटर छीलें।
- मैश किए हुए गाजर रखो और 10 मिनट के लिए उबाल लें।
- मक्खन, प्याज, चावल और मौसम जोड़ें।
- सर्दियों के लिए चावल और सब्जियों के साथ टमाटर सलाद 50 मिनट।
सर्दियों के लिए चावल के साथ ज्यूचिनी सलाद
सर्दियों के लिए चावल के साथ एक स्क्वैश सलाद स्वस्थ भोजन के प्रशंसकों के मेनू को विविधता देगा। चिड़चिड़ाहट के लिए धन्यवाद, पकवान juiciness और हल्कापन, और चावल के साथ - संतृप्ति और पोषण, जो संयोजन में आप एक संतुलित कम कैलोरी बिलेट, शॉर्ट टर्म अनलोडिंग दिनों के लिए उपयुक्त, और लंबे भोजन के लिए उपयुक्त हो जाएगा।
सामग्री:
- उबचिनी - 550 ग्राम;
- प्याज - 250 ग्राम;
- गाजर - 250 ग्राम;
- टमाटर - 450 ग्राम;
- चावल - 120 ग्राम;
- तेल - 80 मिलीलीटर;
- पानी 120 मिलीलीटर
- चीनी - 45 ग्राम;
- सिरका - 20 मिलीलीटर।
तैयारी
- टमाटर, भाप, मौसम, मक्खन, सब्जियां जोड़ें और 10 मिनट के लिए खाना बनाना।
- पानी में डालो, चावल में डालें और 20 मिनट तक पकाएं।
- सिरका जोड़ें, 2 मिनट के लिए भिगो दें।
- जार में शीतकालीन रोल के लिए चावल और सब्जियों के साथ स्क्वैश के साथ सलाद।
चावल और घंटी काली मिर्च के साथ शीतकालीन सलाद
सर्दियों के लिए चावल के साथ काली मिर्च का सलाद - रिक्त स्थान के प्रकार को संदर्भित करता है, जो न्यूनतम कैलोरी, अधिकतम विटामिन और खाना पकाने में आसानी को जोड़ता है। आखिरी वस्तु में लगभग एक घंटे का समय लगेगा, जिसे एक रसदार और सुगंधित स्नैक द्वारा मुआवजा दिया जाता है, जो पूरी तरह से एक अलग पकवान के रूप में उपयुक्त होता है, और सूप के लिए एक अतिरिक्त घटक के रूप में।
सामग्री:
- काली मिर्च - 550 ग्राम;
- टमाटर - 1,5 किलो;
- चावल - 150 ग्राम;
- तेल - 200 मिलीलीटर;
- सिरका - 40 मिलीलीटर;
- चीनी - 50 ग्राम;
- नमक - 35 ग्राम;
- प्याज - 350 ग्राम
तैयारी
- टमाटर पीस लें।
- मक्खन, नमक, चीनी, काली मिर्च, प्याज जोड़ें और 10 मिनट के लिए खाना बनाना।
- सिरका में 20 मिनट के बाद चावल डालो।
- बाँझ जार में सर्दियों के लिए चावल और सब्जियों के साथ सलाद रोल करें।
चावल और गोभी के साथ शीतकालीन सलाद
आज, जब बिलेट्स में सफेद गोभी का उपयोग आदर्श बन गया है, सर्दियों के लिए चावल और गोभी के साथ एक सलाद हर तरह से पकाया जाना चाहिए। गोभी में फाइबर की एक बड़ी आपूर्ति होती है, जिसका शरीर पर लाभकारी प्रभाव होता है और प्रभावी संतृप्ति में योगदान देता है। तो "आलसी गोभी रोल" के प्रेमी स्वाद ले सकते हैं और स्वस्थ आनंद ले सकते हैं।
सामग्री:
- टमाटर - 4,5 किलो;
- गोभी - 900 ग्राम;
- गाजर - 550 ग्राम;
- प्याज - 450 ग्राम;
- काली मिर्च - 4 पीसी।
- चावल - 450 ग्राम;
- चीनी - 350 ग्राम;
- नमक - 60 ग्राम;
- सिरका - 150 मिलीलीटर;
- तेल - 400 मिलीलीटर
तैयारी
- चेरी टमाटर।
- चावल उबाल लें।
- बाकी सब्जियां चॉप करें।
- टमाटर प्यूरी में, सब्जियां, नमक और चीनी जोड़ें और 40 मिनट के लिए पकाएं।
- चावल रखो, सिरका में 5 मिनट के बाद डालना।
- जार में सर्दी रोल के लिए चावल के साथ सब्जी सलाद।
चावल और टमाटर के साथ शीतकालीन सलाद
सर्दियों के लिए टमाटर और चावल के साथ सलाद संरक्षण के लिए एक लोकप्रिय विकल्प है। लोकप्रियता का कारण रसदार बिलेट में टमाटर की एक बहुतायत (सर्दियों में जिसकी कीमत बहुत अधिक है) और खाना पकाने की सादगी के साथ निहित है। खाना पकाने के लिए, आपको केवल 20 मिनट तक सब्जियों को बुझाने की जरूरत है, उन्हें उबला हुआ चावल जोड़ें, थोड़ा हल्का करें, संरक्षक और रोल डालें।
सामग्री:
- टमाटर - 3 किलो;
- प्याज - 900 ग्राम;
- गाजर - 900 ग्राम;
- चावल - 200 ग्राम;
- नमक - 50 ग्राम;
- चीनी - 150 ग्राम;
- सिरका - 90 मिलीलीटर;
- तेल - 450 मिलीलीटर
तैयारी
- टमाटर काट लें, सब्जियां, नमक, चीनी, तेल जोड़ें और 15 मिनट के लिए पकाएं।
- पका हुआ चावल रखो, सिरका में 10 मिनट डालने के बाद और इसे रोल करें।
चावल के साथ सर्दी "टेशचिन जीभ" के लिए सलाद
सर्दियों के लिए चावल के साथ एक स्वादिष्ट स्नैक "टेस्चिन जीभ" में चाब के साथ ऑबर्जिन का सलाद बदलें - सरल है। यह देखते हुए कि बैंगन टमाटर के साथ संयुक्त होते हैं, वे लहसुन के बिना कभी नहीं करते हैं, और अक्सर चावल के साथ पूरक होते हैं, आप आसानी से एक स्नैक्स तैयार कर सकते हैं। इसके अलावा, जब टमाटर में बुझ जाते हैं, तो वे कड़वाहट खो देते हैं, इसलिए इसे खत्म करने के लिए अतिरिक्त हेरफेर की आवश्यकता नहीं होती है।
सामग्री:
- बैंगन - 3,5 किलो;
- टमाटर - 1,5 ग्राम;
- गर्म काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- लहसुन का एक लौंग - 5 पीसी।
- प्याज - 4 टुकड़े;
- चावल - 250 ग्राम;
- तेल - 550 मिलीलीटर;
- नमक - 55 ग्राम;
- चीनी - 80 ग्राम
तैयारी
- चावल उबाल लें।
- बैंगन कट और मक्खन।
- प्याज और मीठे मिर्च फ्राइये।
- टमाटर मैश किए जाते हैं, मक्खन, नमक, चीनी के साथ मौसम और 5 मिनट के लिए डालना।
- सब्जियां, गर्म काली मिर्च जोड़ें और 30 मिनट के लिए खाना बनाना।
- चावल, लहसुन डालें, 10 मिनट और रोल के लिए बाहर रखो।
सर्दियों के लिए चावल के साथ ककड़ी सलाद
चावल के साथ खीरे - सर्दी के लिए सलाद, जो विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में उपयोग किया जा सकता है। अक्सर ऐसी तैयारी गृहिणियों को भंडारित करती है, जो खाना पकाने रासोल्निका पर समय बर्बाद करने के इच्छुक नहीं हैं। इस तरह के संरक्षण और समय बचाएंगे, और स्वाद कृपया होगा: सभी खीरे मूल ताजगी और सुगंध को संरक्षित करते हैं, जो गर्म की तैयारी में विशेष रूप से मूल्यवान है।
सामग्री:
- खीरे - 1,5 किलो;
- चावल - 150 ग्राम;
- टमाटर - 900 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- गाजर - 3 टुकड़े;
- सिरका - 10 मिलीलीटर;
- नमक - 40 ग्राम;
- तेल - 125 मिलीलीटर
तैयारी
- चावल उबालें, टमाटर काट लें, खीरे खीरे, नमक और एक घंटे के लिए अलग सेट करें।
- प्याज और गाजर फ्राइये, उन्हें टमाटर के साथ मिलाएं, मक्खन में डालें और 10 मिनट तक उबाल लें।
- खीरे जोड़ें और 10 मिनट के लिए उबाल लें।
- चावल रखो, 5 मिनट के बाद सिरका डालना और इसे रोल करना।
सर्दियों के लिए गाजर सलाद - चावल के साथ नुस्खा
सर्दियों के लिए चावल के साथ गाजर सलाद विटामिन रिक्त स्थान की सूची में सबसे ऊपर है। गाजर के फायदेमंद गुणों के लिए धन्यवाद, संरक्षण एक स्वस्थ और ऊर्जा-मूल्यवान स्थिति बन जाता है, और इसके पौष्टिक गुणों के साथ यह स्वादिष्ट, उज्ज्वल और रसदार भी है। खाना पकाने के लिए, आपको केवल 20 मिनट तक टमाटर प्यूरी में गाजर और प्याज डालना होगा, चावल और तनाव तब तक तैयार करें जब तक कि यह तैयार न हो जाए।
सामग्री:
- टमाटर - 2, 5 किलो;
- चावल - 180 ग्राम;
- गाजर - 1,5 किलो;
- प्याज - 550 ग्राम;
- चीनी - 60 ग्राम;
- सिरका - 125 मिलीलीटर;
- तेल - 250 मिलीलीटर
तैयारी
- टमाटर छीलें।
- 20 मिनट के लिए प्याज, गाजर, मक्खन, मौसम और उबाल जोड़ें।
- चावल में डालो।
- 20 मिनट के बाद, सिरका डालना और इसे रोल करें।