छुट्टी और दैनिक घर चाय पीने के लिए एक अद्भुत "गुलदस्ता" तैयार किया जा सकता है। उत्तम कुकीज़ "कल्ला" आपकी आंखों को अपनी असामान्य उपस्थिति से खुश करेगी, और आप अपने प्रियजनों को एक स्वादिष्ट मिठाई के साथ इलाज कर सकते हैं।
कुकीज़ "कल्ला" के लिए नुस्खा हम फोटो ट्रैकिंग में ऑफ़र करते हैं ताकि आप बेहतर समझ सकें कि केवल स्वादिष्ट, लेकिन वास्तव में सुंदर पेस्ट्री कैसे न बनाएं। आप किशमिश के एक स्टैमेन के साथ "फूल" बना सकते हैं, केले का एक संकीर्ण टुकड़ा या सूखे सूखे खुबानी, नींबू या नारंगी के छील का पतला पट्टी बना सकते हैं। लेकिन क्रीम के साथ कल्ला कुकीज़ अधिक स्वादिष्ट होगी।
कुकीज़ के लिए पकाने की विधि "Callas"
सामग्री:
- आटा - 1 गिलास;
- चीनी - 1 कप;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- वैनिलीन - 1 sachet।
कस्टर्ड के लिए सामग्री:
- चीनी - 0, 5 कप;
- दूध - 1 गिलास;
- अंडे से yolks - 2 पीसी .;
- मक्खन - 200 ग्राम;
- वैनिलीन - 1 sachet।
तैयारी
- हम अंडे को एक कटोरे में तोड़ते हैं, नमक, चीनी और वेनिलीन का एक चुटकी डालते हैं, अवयवों को मिलाते हैं, लेकिन फुसफुसाते नहीं हैं।
- एक सजातीय आटा बनाने के लिए, धीरे-धीरे आटा, सावधानीपूर्वक मिश्रण डालो। स्थिरता के अनुसार, यह लगभग पेनकेक्स बेकिंग के समान होना चाहिए।
- तेल के साथ पहले से गरम और ग्रीस (मार्जरीन) बेकिंग शीट पर कई स्थानों पर एक दूसरे से काफी दूरी पर चम्मच आटा डालना। एक होम गैस कुकर से मानक बेकिंग शीट पर, 9 से अधिक lozenges नहीं होना चाहिए।
- हम पैन को ओवन में 200 डिग्री से पहले रखते हैं। हम कुकीज़ को लगभग 5 मिनट तक सेंकते हैं, ताकि बेकिंग के किनारों को हल्के ढंग से ब्राउन किया जा सके।
- ओवन से एक चादर लेना, धीरे-धीरे एक स्पुतुला के साथ, प्रत्येक केक उठाओ ताकि वे शीट के पीछे रह सकें। बेकिंग शीट से बिलेट को न हटाएं, पेपर तौलिया का उपयोग करके फूल मोड़ें। ठंडा फ्लैट केक प्रसंस्करण के लिए अब सक्षम नहीं हैं। उच्च पक्षों के साथ सीधे पकवान पर कोला के तले हुए फूलों को रखना संभव होगा। हम स्टेम - कन्फेक्शनरी स्ट्रॉ पर फूलना तेज करने का प्रस्ताव करते हैं।
- कस्टर्ड तैयार करने के लिए , हम योनि को वैनिलीन, चीनी और आटा के साथ जोड़ते हैं (इस नुस्खा के अनुसार बनाई गई कुकीज़ अन्य प्रकार के क्रीम या उबले हुए संघनित दूध से भरे जा सकते हैं)। हम मिश्रण को अच्छी तरह मिलाते हैं। दूध को धीमी लौ पर उबाला जाता है, जिसके बाद हम इसे ठंडा कर देते हैं। दूध में हम द्रव्यमान में डालते हैं, हर समय सरकते हैं ताकि क्रीम जलाया न जाए, जब तक मिश्रण कम न हो जाए, तब तक कम गर्मी पर लगभग 5 मिनट तक पकाएं। मक्खन के साथ ठंडा मिश्रण whisk। कस्टर्ड के साथ फूल भरें।