फल बेकिंग हमेशा सबसे ज्यादा भूख और सुगंधित होता है, क्योंकि मीठा वायु परीक्षण में रसदार बेक्ड फल को जोड़ने से ज्यादा स्वादिष्ट क्या हो सकता है? खैर, भरने के लिए, पसंदीदा हमेशा जामुन होंगे, और विशेष रूप से, सुगंधित परिपक्व चेरी, जो किसी भी सुपरमार्केट में जमे हुए या स्थिर जाम के हिस्से के रूप में जमे हुए हैं। तो अगर आपने शाम चाय के लिए मिठाई पर फैसला नहीं किया है, तो आपके पास अभी भी नीचे प्रस्तुत व्यंजनों में से एक के लिए चेरी के साथ एक स्वादिष्ट, सरल और त्वरित पाई बनाने का समय है।
चेरी और खट्टा क्रीम के साथ पाई
चेरी और खट्टा क्रीम के साथ एक केक एक भव्य आटा पर एक नाज़ुक दही पुलाव जैसा दिखता है। यदि आपको ताजा जामुन नहीं मिलते हैं - चिंता न करें, चेरी जाम के साथ एक पाई तैयार करें, जो स्वाद के लिए मूल नुस्खा को नहीं मिलेगा।
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 300 ग्राम;
- सोडा, या बेकिंग पाउडर - ½ छोटा चम्मच;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- मक्खन - 150 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम
भरने के लिए:
- चेरी (गड्ढे के बिना) - 700 ग्राम;
- दालचीनी - 1/2 छोटा चम्मच;
- चीनी - 30 ग्राम;
- क्रीम - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
पहला कदम आटा गूंधना है, इसके लिए sifted आटा में नरम मक्खन, अंडे, चीनी और बेकिंग पाउडर जोड़ें। समरूपता तक द्रव्यमान को एक खाद्य प्रोसेसर या अपने हाथ से मिलाएं। यदि आवश्यक हो, तो आटा डालें ताकि आटा आपके हाथों तक नहीं टिके। मिश्रित द्रव्यमान से हम एक गेंद बनाते हैं, इसे एक खाद्य फिल्म के साथ कवर करते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट तक खड़े करते हैं।
"आराम" आटा रोल और एक greased बेकिंग शीट पर फैला, धीरे-धीरे भविष्य के पाई के नीचे एक कांटा के साथ छेद। दालचीनी और चीनी के साथ छिड़काव परीक्षण का आधार, चेरी की एक परत डाल दिया। व्हीप्ड क्रीम, खट्टा क्रीम, अंडे और चीनी के साथ हमारे केक भरें और 200 डिग्री 40 मिनट पर सेंकना।
चेरी के साथ लेंटन पाई
चेरी के साथ लेंटन पाई एक साधारण और सस्ती मिठाई के लिए एक अच्छा विकल्प है। इस तरह के एक पाई के लिए आटा नीचे से घने और थोड़ा कुरकुरा हो जाएगा, और चेरी भरना रसदार रहेगा।
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 200 ग्राम;
- चीनी - 70 ग्राम;
- पानी - ½ वस्तु;
- वनस्पति तेल - ½ वस्तु;
- चीनी वेनिला - 15 ग्राम;
- सोडा - 1/3 एक चम्मच;
- नमक - 1/3 छोटा चम्मच।
भरने के लिए:
- चेरी - 500 ग्राम;
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
आटा गठबंधन के लिए: sifted आटा, चीनी, सोडा, नमक और तरल घटकों - पानी और तेल, समरूपता के लिए सब कुछ गूंध और पिछले नुस्खा के रूप में कार्य, फिल्म में आटा की गेंद लपेटकर और रेफ्रिजरेटर में एक घंटे के बारे में "ब्रेक" दे।
1/2 आटा एक पतली परत (लगभग 2 सेमी) में घुमाया जाता है, दूसरे के साथ हम वही करते हैं, लेकिन परिणामस्वरूप पैनकेक स्ट्रिप्स या स्ट्रैंड में काटा जाता है। केक का आधार एक greased रूप में रखा गया है, और एक समान परत के शीर्ष पर चीनी चेरी के साथ शक्कर वितरित। आटा की पट्टियां, क्रिस-क्रॉस रखी गई, पाई के ढक्कन का निर्माण करेगी, जो बेकिंग से पहले वनस्पति तेल से घिरा हुआ है। हम 180 डिग्री पर 35 मिनट के लिए केक सेंकना।
चेरी के साथ स्पंज केक
यदि आपने पहले बिस्कुट पकाया नहीं है, तो यह इस नुस्खा से शुरू करने लायक है, क्योंकि यह इतना आसान है कि एक चेरी डेंटी निश्चित रूप से आपको एक कप चाय पर खुश करेगी। इस नुस्खा के लिए केफिर पर चेरी के साथ एक बिस्कुट केक तैयार किया जाता है और इसलिए यह हमेशा रसदार और नाजुक होता है।
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 400 ग्राम;
- मक्खन - 150 ग्राम;
- केफिर - 250 मिलीलीटर;
- सोडा - ¼ छोटा चम्मच;
- नींबू का रस - 1 चम्मच;
- अंडे - 5 पीसी।
- चॉकलेट - 1 टाइल।
भरने के लिए:
- चेरी (पॉट) - 500 ग्राम।
क्रीम के लिए:
- क्रीम के लिए क्रीम - 1 पैक;
- वेनिला चीनी - 15 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 60 ग्राम।
तैयारी
एक अलग कटोरे में हमने अंडे, नरम मक्खन और चीनी को एक शानदार करने के लिए हराया, सोडा जोड़ें, जो नींबू के रस से दबाया जाता है। हम अंडा मिश्रण को sifted आटा के साथ जोड़ते हैं, और धीरे-धीरे केफिर में डालना। पानी के स्नान पर, हम चॉकलेट बार में चले जाते हैं और इसे आटे में मिलाते हैं। 160 डिग्री पर 90 मिनट के लिए तेल के रूप में एक बिस्कुट सेंकना।
तैयार और पूरी तरह से ठंडा बिस्कुट 2 हिस्सों में काटा जाता है, जिनमें से प्रत्येक व्हीप्ड क्रीम के साथ स्नेहन होता है, और नीचे की परत पर हम बिना किसी पिट के पूरे चेरी की एक घनी श्रृंखला फैलते हैं। समाप्त पाई पिघला हुआ चॉकलेट के साथ शीर्ष को धुंधला करके और कुछ कॉकटेल चेरी डालने से सजाया जा सकता है।
इस नुस्खा के साथ बिस्कुट चेरी केक मक्खन के साथ greased एक कटोरे में एक मल्टीवार्क डालना आटा में तैयार करना और 90 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड डालना आसान है।