कोई रहस्य नहीं है कि हर कोई बूढ़े और युवा दोनों को मीठा प्यार करता है। हम कुकीज़ से मिठाई घर पेस्ट्री कुकीज़ बनाने के लिए आपको एक नुस्खा प्रदान करते हैं, इस नुस्खा के कई फायदे हैं। यह बहुत जल्दी तैयार है, आपको व्यंजनों के पहाड़ को धुंधला और धोना नहीं है और इस मिठाई से कभी भी कोई टुकड़ा नहीं होता है। चलो जल्द से जल्द अपनी तैयारी में जाओ।
ब्राउन चॉकलेट सॉसेज
सामग्री:
- कुकीज़ - 450 ग्राम;
- क्रीम 20% - 6-7 सेंट। चम्मच;
- चीनी - 170 ग्राम;
- मक्खन - 200 ग्राम;
- कोको - 75 ग्राम;
- चॉकलेट (अधिमानतः काला) - 60 ग्राम;
- पागल (अखरोट या कोई अन्य) - 150 ग्राम।
तैयारी
इस नुस्खा के लिए, एक पारंपरिक कुकी ले लो जो अच्छी तरह से टूट जाती है। इसे एक साधारण "दादाजी" तरीके से पीसें: एक बैग में रोलिंग पिन के साथ। एक कटोरे या सॉस पैन में क्रीम, कोको, चीनी और चॉकलेट मिलाएं। एक पानी के स्नान में हिलाओ और उबाल लें। मिश्रण को हल्के से ठंडा करें। मक्खन को टुकड़ों में काटिये और ठंडा मिश्रण में जोड़ें। चिपकने वाली कुकीज़ अच्छी तरह मिलाकर भागों को जोड़ती है। यदि द्रव्यमान थोड़ा तरल है, तो इसे ठंडा में डाल दें, इसलिए यह थोड़ा कठोर हो जाता है।
लगातार सूखते हुए सूखे फ्राइंग पैन में पागल छीलें। उन्हें कूल करें, वांछित आकार में ढेर करें और चॉकलेट द्रव्यमान में जोड़ें।
चॉकलेट फोर्समेट को अपने हाथों से हिलाएं और इससे सॉसेज बनाएं। इसे चर्मपत्र में लपेटें और रेफ्रिजरेटर में 1.5 घंटे तक छोड़ दें।
तीन घंटों के बाद, कुकी सॉसेज का चॉकलेट केक तैयार है।
कॉटेज पनीर क्रीम सॉसेज
सामग्री:
- मीठे स्ट्रॉ - 200 ग्राम;
- कैंडीज मलाईदार, टोफी (गाय के प्रकार के अनुसार) - 500 ग्राम;
- मक्खन 83% - 100 ग्राम।
तैयारी
स्लाइस और मक्खन पिघलाओ। वहाँ कैंडी जोड़ें और लगातार हलचल, उन्हें पूरी तरह से तेल में भंग करने दें। एक फोड़ा लेकर आओ। मेज पर, बेकिंग के लिए चर्मपत्र डालें और उस पर एक मीठा भूसे डालें। जब मिश्रण ठंडा हो जाता है, तो इसे स्ट्रॉ पर डालें। धीरे-धीरे सभी सॉसेज को फोल्ड करें और 1.5 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर को भेजें।
संघनित दूध के साथ सॉसेज कुकी
सामग्री:
- बिस्कुट शॉर्टब्रेड कुकीज़ - 550 ग्राम;
- मक्खन मलाईदार 83% - 260 ग्राम;
- संघनित दूध - 1 बर्तन;
- किशमिश या सूखे खुबानी - 0,5 चश्मा;
- कोको - 100 ग्राम;
- वेनिला चीनी - 1 पैक।
तैयारी
एक रोलिंग पिन या ब्लेंडर में कुकीज़ को पीसें, यह सबसे अच्छा है कि टुकड़े विभिन्न आकारों के होते हैं। मुलायम मक्खन और संघनित दूध मिलाएं। इस मिश्रण में कुकीज़, किशमिश और वैनिलीन जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ। क्रीम काफी घना और चिपचिपा होना चाहिए। खाद्य फिल्म पर पूरे मीठे द्रव्यमान को बाहर रखो, केक को सॉसेज में घुमाएं और इसे फ्रिज में डाल दें। मिठाई लगभग 2 घंटे में तैयार है। यदि संघनित दूध पूर्व-पकाया जाता है, तो यह एक पूरी तरह से अलग स्वाद मिलेगा। आप किशमिश के साथ किशमिश की जगह भरने के साथ प्रयोग कर सकते हैं।