मसालेदार फूलगोभी

मसालेदार सब्जियां न केवल बहुत स्वादिष्ट होती हैं, बल्कि उपयोगी भी होती हैं, क्योंकि इन्हें गर्मी का इलाज नहीं किया जाता है, जिसका अर्थ है कि वे पूरी तरह से सभी विटामिन बनाए रखते हैं और तत्वों का पता लगाते हैं। मसालेदार फूलगोभी आपकी मेज पर किसी भी व्यंजन के लिए एक बढ़िया जोड़ा होगा। इसमें बड़ी संख्या में एमिनो एसिड होते हैं, जिनका चयापचय और पाचन प्रक्रियाओं पर अच्छा प्रभाव पड़ता है। फूलगोभी के नियमित उपयोग से आंतों के उल्लंघन और कब्ज की उपस्थिति शामिल नहीं है। तो, चलो मसालेदार फूलगोभी के लिए नुस्खा पर विचार करें।

मसालेदार फूलगोभी

सामग्री:

फूलगोभी - 1,5 किलो;
चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
पानी - 1 एल;
वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
सिरका - 200 मिलीलीटर;
काली मिर्च मटर - 4 पीसी।
नमक - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
लहसुन - 3 लौंग;
बे पत्ती

तैयारी

फूलगोभी के सिर पूरी तरह से धोए जाते हैं और छोटे inflorescences में अलग हो जाते हैं। हम उन्हें नमकीन पानी के साथ एक सॉस पैन में डालते हैं और सभी कीड़ों को छोड़ने के लिए थोड़ा इंतजार करते हैं। एक अलग तामचीनी कटोरे में, पानी, चीनी, नमक, वनस्पति तेल, सिरका, बे पत्ती, काली मिर्च मिलाकर कमजोर आग लगा दें। एक जार में गोभी मोड़ो, उबलते marinade डालना और ठंडा करने के लिए छोड़ दें। आप गोभी के साग, ब्रश और कटा हुआ गाजर भी जोड़ सकते हैं। फिर हम इसे रेफ्रिजरेटर में हटा देते हैं और अगले दिन इस स्नैक्स को टेबल पर पहले से ही परोसा जा सकता है।

यदि आप सर्दी के लिए मसालेदार फूलगोभी बनाना चाहते हैं, तो बस एक ढक्कन के साथ जार रोल करें और इसे तहखाने में डाल दें।