सर्दियों के लिए काली मिर्च का सलाद - स्वादिष्ट और मसालेदार बिलेट के लिए मूल व्यंजनों

साबित सरल व्यंजनों का अभ्यास करके सर्दी के लिए काली मिर्च का सलाद तैयार कर सकते हैं। किसी भी संस्करण को उपभोक्ताओं के प्रभावशाली श्रोताओं द्वारा अनुमोदित किया गया है और इसके अपने व्यक्तिगत सकारात्मक पहलू हैं, जिनका मूल्यांकन शीतकालीन भोजन के लिए स्नैक्स का एक जार खोलकर किया जा सकता है।

सर्दियों के लिए काली मिर्च का सलाद कैसे बनाया जाए?

यहां तक ​​कि सर्दियों के लिए काली मिर्च के साथ सबसे स्वादिष्ट सलाद भी ज्यादा समय नहीं लेते हैं, वे आसान और प्राथमिक तैयार होते हैं। लगभग हर नुस्खा के साथ मूल subtleties जानने के काम को और भी सरल बनाता है।

1. सलाद के लिए, क्षति और खराब क्षेत्रों के बिना उच्च गुणवत्ता वाले परिपक्व रसदार मिर्च का चयन करें। सुस्त, झुर्रीदार फलों के उपयोग से बचें।
2. काली मिर्च धो लें, इसे निकालें।
3. बीज के बक्से को हटाएं, परिधि के साथ आधार पर तने को दबाकर, और फिर इसे बीज के साथ खींचें।
4. फलों का आकार और स्लाइस के आकार को व्यक्तिगत रूप से निर्धारित किया जा सकता है। एक नियम के रूप में, मिर्च स्ट्रॉ के साथ फेंक दिया या पतली स्लाइस में काटा।

बिना नसबंदी के सर्दी के लिए काली मिर्च का सलाद

सर्दियों के लिए काली मिर्च का सबसे आसान सलाद तैयार करें, आप कटा हुआ आधा छल्ले या प्याज के स्लाइस के साथ बेस सब्जी को पूरक कर सकते हैं। दमन के लिए तरल आधार के रूप में, मांस के चक्की में टमाटर के रस का उपयोग किया जाता है या ताजा टमाटर का उपयोग किया जाता है। नमक की मात्रा को स्वाद में कम किया जा सकता है, और चीनी और सिरका का अधिमानतः पर्चे द्वारा उपयोग किया जाता है।

सामग्री:

• काली मिर्च - 1 किलो;
• टमाटर का रस - 400 मिलीलीटर;
• प्याज - 150 ग्राम;
• लहसुन - 1 दांत;
• चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• तेल - 2.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

तैयारी

1. मिर्च और प्याज चॉप, रस, नमक और चीनी के साथ एक सॉस पैन में मिलाएं।
2. द्रव्यमान 20 मिनट के लिए उबला हुआ है।
3. तेल, सिरका, लहसुन जोड़ें, एक और 5 मिनट गर्म करें।
4. बाँझ जार में सर्दी के लिए काली मिर्च और प्याज का सलाद सील करें, ठंडा होने से पहले गर्मी लपेटें।

सर्दी के लिए मिठाई काली मिर्च का सलाद

वैकल्पिक रूप से, आप सर्दी के लिए सलाद तैयार कर सकते हैं - काली मिर्च का लीको। एक प्रामाणिक संस्करण में, इस घर का बना स्नैक्स, बड़े स्लाइस में मूल सब्जी कटौती के अलावा, कटा हुआ टमाटर या रस शामिल है, जो पकाने के दौरान नमक, चीनी और मसालों के साथ स्वादित होता है। अक्सर संरचना प्याज और गाजर के साथ पूरक है।

सामग्री:

• काली मिर्च और टमाटर - 1 किलो प्रत्येक;
• चीनी - ¼ कप;
• तेल - ¼ कप;
• नमक - 2/3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सिरका - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच।

तैयारी

1. जमीन टमाटर को नमक और चीनी के साथ 10 मिनट तक उबाला जाता है।
2. मक्खन, कटा हुआ मिर्च जोड़ें, 20 मिनट के लिए खाना बनाना।
3. बाँझ जार पर कार्यक्षेत्र बाहर रखो।
4. सर्दियों के लिए काली मिर्च सलाद सील करें, इसे ठंडा करने के लिए गर्म करें।

सर्दियों के लिए काली मिर्च और गाजर का सलाद

सर्दी के लिए मिर्च के निम्नलिखित नुस्खा सलाद पर तैयार स्वादिष्ट मोड़ - उंगलियों चाटना। इस मामले में स्नैक्स की संरचना गाजर के साथ पूरक है, जो इसे एक विशेष संतृप्ति देता है। टमाटर आमतौर पर एक मांस चक्की या grater के माध्यम से पारित किया जा सकता है या चाकू के साथ छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है।

सामग्री:

• काली मिर्च और टमाटर - 1 किलो प्रत्येक;
• गाजर और प्याज - 0.5 किलो प्रत्येक;
• चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• तेल - ½ कप;
• नमक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सिरका - 50 मिलीलीटर;
• हिरन, seasonings।

तैयारी

1. सब्जियां पीसें, एक आम कंटेनर में गठबंधन करें, नमक जोड़ें, चीनी और तेल जोड़ें।
2. कंटेनर को आग पर रखें और 30 मिनट तक उबलने के बाद सामग्री उबालें।
3. द्रव्यमान का स्वाद, 5 और मिनट के लिए सिरका और स्टू डालना।
4. बाँझ जार में सर्दी के लिए काली मिर्च और गाजर का सलाद सील करें, ठंडा होने से पहले लपेटें।

सर्दी के लिए खीरे और काली मिर्च का सलाद

निम्नलिखित सिफारिशों के आधार पर, आप ताजा खीरे के साथ लाल या पीले रंग की हरी घंटी काली मिर्च से सर्दी के लिए एक स्वादिष्ट सलाद तैयार कर सकते हैं। आदर्श रूप से, यह विभिन्न रंगों की तत्काल प्रतियों का उपयोग करना बेहतर है - इसलिए ऐपेटाइज़र चमकदार, रंगीन और शानदार दिखने वाला दिखाई देगा।

सामग्री:

• काली मिर्च - 300 ग्राम;
• ककड़ी - 2 किलो;
• प्याज - 0,5 किलो;
• लहसुन - 2 दांत;
• चीनी - 0.5 कप;
• तेल - 0,25 कप;
• नमक - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सिरका - 0.25 कप;
• लॉरेल - 3 टुकड़े;
• पेपरिका - 0,5 छोटा चम्मच।

तैयारी

1. मिर्च और प्याज में खीरे काट लें।
2. लहसुन, तेल, चीनी, नमक, पेपरिका जोड़ें, सिरका डालना।
3. सब्जियां हिलाओ, एक घंटे के लिए छोड़ दें।
4. लॉरेल के नीचे प्रत्येक को डालने, बहुत सारे साफ डिब्बे डालें।
5. पूरी तरह से ठंडा होने तक 15 मिनट, कॉर्क, गर्मी लपेटने के लिए सलाद को निचोड़ें।

सर्दियों के लिए काली मिर्च और उबचिनी सलाद

सर्दियों के लिए मिर्च का एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद सब्जी को सब्जी जोड़कर तैयार किया जा सकता है। स्नैक्स का एक निविदा और पिक्चर स्वाद किसी को उदासीन नहीं छोड़ सकता है। मरो युवा और परिपक्व दोनों के लिए उपयुक्त हैं। उत्तरार्द्ध से, पहले बीज को हटाने और कठिन छील को साफ करना आवश्यक है।

सामग्री:

• काली मिर्च, उबचिनी और टमाटर - 1 किलो प्रत्येक;
• प्याज और गाजर - 0.5 किलो प्रत्येक;
• लहसुन - 2 दांत;
• चीनी - 0,25 कप;
• तेल - 150 मिलीलीटर;
• नमक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सिरका - 0.25 कप;
• साग।

तैयारी

1. टमाटर को रगड़ें और मिर्च, उबचिनी, प्याज और गाजर काट लें।
2. तेल पर प्याज और गाजर 10 मिनट के लिए तलना।
3. उबली और काली मिर्च जोड़ें, सभी टमाटर डालें, सिरका और स्टू को छोड़कर शेष सामग्री को 20 मिनट तक रखें।
4. सिरका में डालो, कटा हुआ लहसुन जोड़ें और 5 मिनट के बाद बाँझ जार में सर्दियों के लिए उबली, काली मिर्च, टमाटर से सलाद पैक करें।
5. वे ठंडा होने तक कंटेनर को सील और गर्म करते हैं।

सर्दी के लिए बैंगन और काली मिर्च से सलाद

बैंगन, काली मिर्च और टमाटर से शीतकालीन सलाद उत्कृष्ट स्वाद और पौष्टिक विशेषताओं और सरल तैयारी के साथ खुश होगा। एक मोटी तल और दीवारों के साथ एक पोत चुनना महत्वपूर्ण है, ताकि सब्जियां बुझाने की प्रक्रिया में जला न जाए, लेकिन वांछित नरमता और संतृप्ति प्राप्त करने के लिए समान रूप से गर्म हो जाएं।

सामग्री:

• काली मिर्च, ऑबर्जिन - 1 किलो प्रत्येक;
• टमाटर - 2 किलो;
• प्याज और गाजर - 0.5 किलो प्रत्येक;
• चीनी - 0,25 कप;
• तेल - 200 मिलीलीटर;
• नमक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सिरका - 100 मिलीलीटर;
• साग।

तैयारी

1. पोत में कटा हुआ बैंगन, गाजर, मिर्च के साथ प्याज रखना।
2. टमाटर स्लाइस के शीर्ष पर फैला नमक, चीनी, तेल, मिश्रण जोड़ें।
3. ढक्कन के नीचे एक शांत आग पर 45 मिनट के लिए स्टू सब्जियां।
4. सिरका में डालो, बाँझ जार में सर्दियों के लिए काली मिर्च और बैंगन का सलाद डालें, ढक्कन को घुमाएं, ठंडा होने से पहले जहाजों को गर्म करें।

सर्दियों के लिए काली मिर्च के साथ गोभी सलाद

गोभी , काली मिर्च, गाजर से सर्दियों के लिए तैयार सलाद न केवल स्नैक्स के रूप में काम किया जा सकता है। इस तरह की तैयारी प्रभावी रूप से सूप, बोर्स्च और रागाउट के लिए एक घटक के रूप में भरने के रूप में प्रयोग की जाती है। स्वादिष्ट, पौष्टिक, पौष्टिक और मसालेदार - प्रशंसा सलाद विशेषताओं की एक अपूर्ण सूची।

सामग्री:

• गोभी - 2.5 किलो;
• काली मिर्च, प्याज और गाजर - 0.5 किलो प्रत्येक;
• गर्म काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
• लहसुन - 3 दांत;
• चीनी - 150 ग्राम;
• तेल - 250 मिलीलीटर;
• नमक - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सिरका 70% - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

तैयारी

1. कटा हुआ गोभी, कसा हुआ गाजर, नमक, चीनी और सिरका के साथ मिश्रित, अपने हाथों से गूंधते हुए।
2. कटा हुआ मिर्च, प्याज जोड़ें।
3. तेल कटा हुआ गर्म काली मिर्च और लहसुन के साथ calcined है।
4. सब्जियों को रस के साथ बैंकों पर फैलाएं, सुगंधित तेल के साथ डाला, 20 मिनट के लिए निर्जलीकरण, कॉर्क।

सर्दियों के लिए चावल के साथ काली मिर्च सलाद

चावल और घंटी काली मिर्च के साथ शीतकालीन सलाद को स्नैक्स या गार्निश के रूप में और एक स्वतंत्र पकवान के रूप में परोसा जा सकता है। स्नैक्स में, आपके पसंदीदा लीको और भरवां मिर्च के स्वाद और स्वाद विलय हो गए हैं, जो ठंड के मौसम में आनंद लेने के लिए विशेष रूप से सुखद होंगे। प्रारंभिक उबलते बिना कच्चे इस मामले में कच्चे जोड़े जाते हैं।

सामग्री:

• काली मिर्च, प्याज और गाजर - 1 किलो प्रत्येक;
• टमाटर - 3 किलो;
• चावल - 1 गिलास;
• चीनी और सिरका - 100 ग्राम;
• तेल - 400 मिलीलीटर;
• नमक - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।

तैयारी

1. 7 मिनट के लिए मक्खन, नमक और चीनी के साथ टमाटर पीस और फोड़ा।
2. कटा हुआ मिर्च, गाजर, प्याज, चावल डालना जोड़ें।
3. 30 मिनट या नरम तक स्टू।
4. सिरका में डालो और 5 मिनट के बाद बाँझ जार पर सलाद बाहर रखो।
5. ठंडा करने से पहले गर्मियों को अच्छी तरह से ढक्कन के साथ कंटेनरों को कुल्लाएं।

सर्दियों के लिए काली मिर्च और सेम का सलाद

इस नुस्खा में निर्धारित सामग्री के अवयवों और सूक्ष्मता के अनुपात के आधार पर सेम और घंटी मिर्च के कम स्वादिष्ट और लोकप्रिय शीतकालीन सलाद तैयार किए जा सकते हैं। बीन रात के लिए पहले से भिगोना चाहिए, और फिर समाप्त स्नैक्स में सेम की अपेक्षित नरमता के आधार पर आधे तैयार या तैयार तक उबाल लें।

सामग्री:

• काली मिर्च, प्याज और गाजर - 1 किलो प्रत्येक;
• टमाटर - 3 किलो;
• सेम - 900 ग्राम;
• चीनी और तेल - 1,5 कप;
• सिरका - 80 मिलीलीटर;
• नमक - 2 बड़ा चम्मच। एक स्लाइड के साथ चम्मच।

तैयारी

1. मांस ग्राइंडर में ट्विस्ट टमाटर।
2. कटा हुआ मिर्च, गाजर, प्याज और पूर्व तैयार और उबले हुए सेम जोड़ें।
3. चीनी, नमक, तेल में डालना, छिड़कना 1 घंटे के लिए सब्जियां तैयार करें।
4. सिरका में डालो, 5 मिनट के लिए उबाल लें।
5. बल्गेरियाई काली मिर्च से सभी शीतकालीन सलादों की तरह, वे बाँझ के डिब्बे में गर्म रूप में स्नैक्स को सील करते हैं, जो शीतलन से पहले लपेटे जाते हैं।

बीट और काली मिर्च से सर्दी के लिए सलाद

सर्दियों के लिए काली मिर्च का सलाद तैयार करने के लिए चुनें, जिनमें से व्यंजनों के चयन के लिए सभी दिलचस्प और मनोरंजक हैं - कार्य आसान नहीं है। एक अन्य आकर्षक संस्करण जो संरचना को रिश्वत देता है और नीचे दिए गए रिक्त स्थान के बहुमुखी उपयोग की संभावना, उनके पक्ष में एक विकल्प बनाने में मदद करेगा। कैनिंग का परिणाम एक महान नाश्ता है और बोर्श के लिए ईंधन भरना है।

सामग्री:

• काली मिर्च, प्याज और गाजर - 1 किलो प्रत्येक;
• बीट्स - 1,5 किलो;
• टमाटर सॉस - 200 ग्राम;
• चीनी और तेल - 1 गिलास;
• सिरका - 100 मिलीलीटर;
• नमक - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।

तैयारी

1. कटा हुआ भूसे काली मिर्च, गाजर और चुकंदर, और प्याज सेमिरिंग या स्लाइस।
2. घटकों को एक कंटेनर में कनेक्ट करें, 30 मिनट के लिए तेल, नमक, चीनी और स्टू जोड़ें।
3. टमाटर जोड़ें, सलाद तैयार करें 20 मिनट के लिए।
4. सिरका में हिलाओ, 2 मिनट के लिए बिलेट को पहले से गरम करें, इसे बाँझ के कंटेनर में कैप करें।
5. तैयार किए गए मोड़ को ढक्कन पर इसे ठंडा होने तक गर्म करके गर्म किया जाता है।

सर्दियों के लिए कोरियाई में मिर्च का सलाद

कोरियाई मसाले के अलावा बने बल्गेरियाई मिठाई मिर्च से बने एक मसालेदार शीतकालीन सलाद , शुतुरमुर्ग और ओरिएंटल स्वाद के साथ व्यंजनों के समर्थकों के अंतिम स्वाद को पूरा करेगा। एक विशेष रूप से शानदार स्नैक होगा यदि आप इसे रंगीन फलों से पकाते हैं और ताजा बारीक कटा हुआ साग जोड़ते हैं।

सामग्री:

• काली मिर्च - 3 किलो;
• प्याज - 300 ग्राम;
• कुचल लहसुन - 0.5 कप;
• कोरियाई मसाला - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच
• चीनी और नमक - प्रत्येक 0.5 गिलास;
• सिरका - 200 मिलीलीटर;
• पानी - 0.5 लीटर।

तैयारी

1. स्लाइस काली मिर्च, लहसुन, नमक, चीनी और मसाले के साथ मिश्रण, 10 घंटे के लिए छोड़ दें।
2. द्रव्यमान जार में रस के साथ द्रव्यमान को स्थानांतरित करें, सिरका और पानी का मिश्रण जोड़ें, कंटेनर को 15 मिनट, कॉर्क के लिए निर्जलित करें।

सर्दियों के लिए कड़वा मिर्च का सलाद

एक नियम के रूप में, वे सर्दी के लिए गर्म काली मिर्च का सलाद तैयार करते हैं, जिनमें से व्यंजनों में जलती हुई फली के अलावा, अन्य सब्जियों का एक प्रभावशाली हिस्सा होता है। इस मामले में, उत्पाद बैंगन, तला हुआ पूर्व-वनस्पति तेल के लिए अभूतपूर्व तीखेपन देता है, जो अगर वांछित स्क्वैश के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

सामग्री:

• कड़वा मिर्च - 8 पीसी।
• बैंगन - 2 किलो;
• लहसुन - 1 सिर;
• मिठाई काली मिर्च - 300 ग्राम;
• टमाटर - 500 ग्राम;
• चीनी और नमक - स्वाद के लिए;
• सिरका - 100 मिलीलीटर;
• तेल - 250 मिलीलीटर

तैयारी

1. तेल में बैंगन फ्राइये।
2. गर्म मिर्च और स्ट्रॉ मीठे बल्गेरियाई फलों के मिर्च के फलों के साथ शिंग, टमाटर और लहसुन पीस लें।
3. एक पोत में अवयवों को मिलाएं, नमक, चीनी, सिरका और शेष तेल जोड़ें, 20 मिनट के लिए ब्राह्मण करें।
4. बाँझ जार में सलाद सील, उन्हें गर्मी में लपेटें, उन्हें कवर पर बारी।