कीवी एक फल है जिसमें बहुत सारे विटामिन होते हैं: इसमें विटामिन सी की एक बड़ी खुराक है, बहुत सारे मैग्नीशियम, फास्फोरस, लौह और यहां तक कि कैल्शियम भी है। उच्च रक्तचाप वाले लोगों द्वारा बड़ी मात्रा में इस चमत्कार फल को खपत करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि इसमें मौजूद पोटेशियम की वजह से। एक दिन में कम से कम एक कीवी खाएं, एक व्यक्ति को विटामिन सी के दैनिक सेवन के साथ भंडारित किया जाता है (उसकी कीवी संतरे से अधिक है), जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है और दिल पर अच्छी तरह से काम करती है। इसके अलावा, विटामिन सी एक व्यक्ति को गंभीर तनाव से बचने में मदद करता है और तंत्रिका तंत्र को नुकसान नहीं पहुंचाता है।
कीवी न केवल ताजा खाया जा सकता है, बल्कि सलाद खाना पकाने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है और यहां तक कि इसे एक अद्भुत विटामिन जाम भी पकाया जाता है। "आप किवी से जाम कैसे बना सकते हैं?", आप पूछते हैं। यह बहुत आसान है! खाना पकाने कीवी जाम के लिए नीचे कुछ रोचक और सरल व्यंजन हैं। इसे बनाने की कोशिश करें और खुद को देखें कि यह कितना स्वादिष्ट है!
कीवी जाम
सामग्री:
- कीवी - 1,5 किलो;
- चीनी - 1 किलो;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
आप किवी जाम कैसे शुरू करते हैं? कीवी के फल लो, ध्यान से मेरे चलने वाले पानी, उन्हें छील से साफ करें और फल लुगदी को छोटे क्यूब्स में काट लें। फिर उन्हें एक सॉस पैन में डाल दें, नींबू के रस को निचोड़ें और इसे अच्छी तरह मिलाएं। कम गर्मी पर कुक, लगातार stirring, जब तक मांस उबला हुआ है। फिर हम चीनी के साथ कीवी भरते हैं, फिर से मिश्रण करते हैं, फल मिश्रण को उबाल लेकर लाते हैं और लगभग 15 मिनट तक पकाते हैं। फिर हम एक नमूना के लिए शीशी से जाम डालते हैं, और शेष बाँझ जारों पर डाल दिया जाता है और ढक्कन के साथ लुढ़काया जाता है।
बहुविवाह में कीवी जाम
सामग्री:
- कीवी फल - 5 पीसी।
- सेब (लाल) - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 0,5 आइटम;
- नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
फल कीवी मेरा है, ध्यान से छील से छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर एक बड़ा लाल सेब लें, छील काट लें, ध्यान से कोर को हटा दें और छोटे क्यूब्स में काट लें। कटिवी और सेब को मल्टीवार्क के एक बर्तन में स्थानांतरित करें, चीनी, नींबू का रस जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। हमने "वर्का" मोड सेट किया है और लगभग 15 मिनट तक अधिकतम शक्ति पर पकाया है। हम जाम ठंडा होने तक प्रतीक्षा करते हैं, एक खूबसूरत पियानो में डालते हैं और चाय के लिए मिठाई की सेवा करते हैं।
कीवी और केला जाम
सामग्री:
- सेब - 0, 5 किलो;
- कीवी - 0, 5 किलो;
- केला - 300 ग्राम;
- चीनी - 1 आइटम;
- नींबू का रस - स्वाद के लिए।
तैयारी
कीवी और केले से एक स्वादिष्ट जाम कैसे तैयार करें? सबसे पहले हमें सभी फलों को संसाधित करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, हम सेब, मेरा, छील काटते हैं, कोर को हटाते हैं और छोटे क्यूब्स में काटते हैं। तब मेरी कीवी, छोटे टुकड़ों में साफ और कटौती। केले छीलते हैं, बारीक कटा हुआ और कीवी और सेब में जोड़ा जाता है।
परिणामी फल मिश्रण उबला हुआ पानी के साथ डाला जाता है और एक कमजोर आग पर पकाने के लिए सेट किया जाता है। आदर्श रूप से, जाम को हर दिन 3 दिन 4 बार पकाया जाता है, जब तक यह अंधेरा न हो जाए और ठीक से मोटा न हो जाए। तैयार किए गए व्यंजनों को बाँझ के जारों में सबसे अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाता है, जो धातु के कवर के साथ लुढ़कते हैं।
कीवी और नींबू से जाम
सामग्री:
- कीवी - 1 किलो;
- नींबू - 2 टुकड़े;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- चीनी - 800 ग्राम
तैयारी
मेरे नींबू और पतली स्लाइस में काटा। हम इसे पैन के नीचे रख देते हैं, इसे पानी से भरें, चीनी के 100 ग्राम जोड़ें और इसे कम गर्मी पर लगभग 10 मिनट तक उबालें। इस बार हम छील से कीवी साफ करते हैं, सर्कल में भी कटौती करते हैं और इसे नींबू के साथ एक पैन में डाल देते हैं। सभी शेष चीनी जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और उबाल लें। एक बार जाम उबाल लें, इसे सिरेमिक व्यंजन में डालें और कमरे के तापमान पर रात भर छोड़ दें।
अगले दिन, फिर एक सॉस पैन में जाम डालें, उबाल लेकर 20 मिनट तक पकाएं! हम बाँझ के डिब्बे पर डालना और इसे ठंडा होने दें। फिर हम जार को ढक्कन से बंद करते हैं और उन्हें एक अंधेरे जगह में डाल देते हैं।