किसी भी परिचारिका को पसंद है, अगर भोजन की तैयारी के दौरान लगभग कोई अपशिष्ट नहीं बचा है। आज, हम आपके लिए कुछ व्यंजनों का खुलासा करेंगे, कैसे तरबूज crusts से जाम पकाने के लिए। वे प्रदर्शन करने के लिए अविश्वसनीय रूप से सरल हैं, और स्वादिष्टता का स्वाद ऐसा है कि मेहमान पूछेंगे कि आप इस तरह के चमत्कार को कैसे प्रबंधित करते हैं!
सर्दी के लिए तरबूज crusts से जाम
सामग्री:
- तरबूज परत - 9 0 9 ग्राम;
- चीनी - 1450 ग्राम;
- नींबू - 45 ग्राम।
तैयारी
तो, मोटी परतों के साथ तरबूज लें, हरी छील काट लें, इसे धो लें और इसे छोटे क्यूब्स में काट दें। अब हम उन्हें चीनी के साथ कवर करते हैं और उन्हें पूरे रात रेफ्रिजरेटर में डाल देते हैं। इसके बाद, हम क्रस्ट को सॉस पैन में बदल देते हैं, हम 20 मिनट तक औसत आग और उबाल के लिए व्यंजन भेजते हैं। इसके बाद, कुचल नींबू फेंक दें, मिश्रण करें और 10 मिनट उबालें। फिर गर्मी बंद करें और एक घंटे के लिए इलाज शांत करें। फिर कभी-कभी हलचल, 15 मिनट के लिए जाम और फोड़ा उबाल लें। गर्म द्रव्यमान निर्जलित जारों पर फैला हुआ है, ढक्कन को घुमाएं और तहखाने में नींबू के साथ तरबूज के टुकड़ों से तैयार जाम को हटा दें।
नारंगी के साथ तरबूज crusts से जाम
सामग्री:
- नींबू का रस - 25 मिलीलीटर;
- नारंगी - 55 ग्राम;
- तरबूज की परत - 9 0 9 ग्राम;
- लौंग - 4 पीसी।
- सफेद चीनी - 1350
तैयारी
एक जाम बनाने से पहले, तरबूज के टुकड़ों से हरी छील काटिये और उन्हें स्लाइस में काट लें। फिर उन्हें अच्छी तरह से कुल्ला, ठंडा पानी डालना और पूरी रात के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। इसके अलावा, तरल निकाला जाता है, जिसमें एक किलोग्राम चीनी, मिश्रित और रस को अलग करने के लिए थोड़ी देर के लिए छोड़ा जाता है। अब एक सॉस पैन में सिरप के साथ परत डाल दें और स्टोव को व्यंजन भेजें। सामग्रियों को उबालकर उबालें, और फिर गर्मी को कम करें और 20 मिनट रिकॉर्ड करें। इस बीच, हम नारंगी को साफ करते हैं और इसे ग्राटर पर छीलते हैं, और इसे क्यूब्स में फिसलते हैं। साइट्रस को जाम के साथ एक सॉस पैन में स्थानांतरित करें, नींबू का रस डालें, लौंग फेंक दें और मिश्रण करें। प्लेट से गर्म जाम निकालें, 10 घंटों तक ठंडा होने दें, और फिर शेष चीनी डालना, फिर से पकाएं। जब तक सिरप मोटा हो जाता है, तब तक खाना पकाने की प्रक्रिया को बार-बार दोहराएं, और क्रस्ट एक पारदर्शी उपस्थिति प्राप्त नहीं करते हैं। अब हम प्री-नसबंदी वाले जारों पर गर्म इलाज करते हैं और उन्हें तैयार ढक्कन के साथ बंद करते हैं।
एक multivark में तरबूज crusts से जाम
सामग्री:
- तरबूज की परत - 9 0 9 ग्राम;
- दालचीनी , इलायची और लौंग;
- वैनिलीन - चुटकी;
- चीनी - 9 0 9 ग्राम;
- सोडा - 5 ग्राम;
- पानी - 850 मिलीलीटर;
- नींबू - 40 ग्राम
तैयारी
कॉर्क धोया, हरा हिस्सा काट और फ्लैट स्लाइस में काटा। हम उन्हें कई जगहों पर एक कांटा से चिपकाते हैं और इसे सोडा से भरते हैं। 6 घंटे के लिए रिक्त स्थान छोड़ दो, और फिर ठंडे पानी के नीचे कुल्ला।
चीनी और पानी के आधे से, हम सिरप तैयार करते हैं और इसे "वर्का ना स्टीई" पर मल्टीवार्क में उबालने के लिए लाते हैं। इसके बाद, ढक्कन को फेंक दें और ढक्कन बंद होने के साथ 20 मिनट तक पकाएं। सिग्नल के बाद, हम इलाज को ठंडा करते हैं और लगभग 10 घंटे तक आग्रह करते हैं, और फिर शेष चीनी और grated नींबू उत्तेजकता जोड़ने, फिर उबाल लें। शेष लुगदी से हम रस निचोड़ते हैं, इसे जाम में डाल देते हैं, वैनिलिन और मसाले को मसाले में फेंक देते हैं। हम जाम को कुछ मिनट तक उबालें, और फिर हम जारों पर डालें और उन्हें रोल करें।