कीवी और केले जाम को अक्सर समृद्ध, उज्ज्वल रंग, गर्मियों के गर्म दिनों की याद दिलाने के कारण पन्ना कहा जाता है। आप निश्चित रूप से इस स्वादिष्टता को पसंद करेंगे। जाम न केवल आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट, बल्कि उपयोगी भी निकलता है।
कीवी और केला जाम के लिए एक नुस्खा
सामग्री:
- कीवी - 310 ग्राम;
- नींबू - 0,5 टुकड़े;
- केला परिपक्व - 1 टुकड़ा;
- दानेदार चीनी - 225 जी।
तैयारी
- कीवी मेरा है, एक तौलिया के साथ सूखा साफ करें, क्यूब्स में साफ और काट लें।
- केले छील और बारीक बारीक के साथ।
- हम पैन को फल भेजते हैं, इसे ठीक चीनी पर डालते हैं और आधे नींबू से रस निचोड़ते हैं।
- सभी सावधानीपूर्वक मिश्रण करें और व्यंजनों को बहुत धीमी आग पर रखें।
- उबलने के बाद, लगातार stirring, 10 मिनट की एक स्वादिष्टता पकाओ।
- कीवी और केले से तैयार किए गए गर्म जाम को बाँझ के जारों पर डाला जाता है और सर्दियों के लिए लुढ़काया जाता है।
जिलेटिन के साथ कीवी और केले जाम
सामग्री:
- कीवी - 320 ग्राम;
- केला परिपक्व - 1 टुकड़ा;
- चीनी 215 ग्राम;
- नींबू का रस - 3 चम्मच।
- भोजन जिलेटिन - 1 चम्मच।
तैयारी
- एक चाकू के साथ केला छील और कटा हुआ है।
- कीवी धोए जाते हैं, ऊपरी छल्ली काटते हैं और क्यूब्स में काटा जाता है।
- हमने तैयार फल को एक सॉस पैन में फैलाया और हल्के ढंग से इसे ब्लेंडर से पीस लिया।
- परिणामस्वरूप दलिया चीनी से ढका हुआ है, नींबू का रस जोड़ें और जिलेटिन डालना।
- सभी सावधानी से एक लकड़ी के चम्मच मिलाएं और धीमी आग पर व्यंजन भेजें।
- उबलने से पहले व्यंजन को कुक करें, और फिर हम लगातार stirring, 5 मिनट लटका।
- कीवी और केला से तैयार किए गए गर्म जाम हमें एक घंटे तक पीसते हैं, और फिर इसे उबाल में लाते हैं।
- इसके बाद, हम नसबंदी वाले जारों पर इलाज डालते हैं और उन्हें पुन: प्रयोज्य ढक्कन के साथ बंद करते हैं।
बहुविकल्पीय में कीवी और केला जाम
सामग्री:
- कीवी - 320 ग्राम;
- केले - 55 ग्राम;
- चीनी - 210 ग्राम;
- पानी - 55 मिलीलीटर;
- साइट्रिक एसिड - 0.25 चम्मच;
- जिलेटिन तत्काल - 0.5 चम्मच।
तैयारी
- कीवी साफ और पतली semirings में काटा जाता है।
- केला छील के साथ और एक कांटा के साथ गूंध।
- मल्टीवार्क की क्षमता में फल फैलाएं, पानी में डालें और थोड़ा सा साइट्रिक एसिड फेंक दें।
- सभी ध्यान से मिलाएं, चीनी डालें और डिवाइस को "क्वेंचिंग" मोड पर चालू करें।
- ढक्कन को बंद न करें और फावड़े से सरकते हुए 15 मिनट तक उबलने के बाद व्यंजन को उबालें।
- जेलाटिन तैयार होने से 2 मिनट पहले डाला जाता है, हम इसे जल्दी मिलाते हैं और ढक्कन के साथ डिवाइस को बंद करते हैं।
- हमने तैयार जाम को एक खूबसूरत पियानो में रखा और ताजा ब्रूड चाय में इसकी सेवा की।