हर कोई compotes प्यार करता है, लेकिन, दुर्भाग्य से, उन में उबलने के बाद, व्यावहारिक रूप से कोई पोषक तत्व नहीं रहते हैं। एक और चीज फल पेय है, जिसमें अधिकतम विटामिन, ट्रेस तत्व और फल एसिड संरक्षित होते हैं, जबकि समुद्री buckthorn सबसे स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय माना जाता है।
समुद्री-बर्थथर्न से मोर्स - उपयोगी गुण
कई गृहिणी समुद्र-बक्थर्न बेरी बनाने का प्रयास करते हैं, जिनके लाभ प्राचीन काल से ज्ञात हैं। पेय उपयोगी है, क्योंकि बेरी में बड़ी संख्या में जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं, साथ ही पौधे एंटीबायोटिक्स भी होते हैं। यदि आप नियमित रूप से इसका उपयोग करते हैं, तो आप निम्न में सक्षम होंगे:
- प्रतिरक्षा में वृद्धि;
- चयापचय में तेजी लाने के लिए;
- सामान्य लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या में वृद्धि;
- पाचन एंजाइमों के उत्पादन को उत्तेजित करें।
समुद्र-बकलथर्न से मोर्स में कई सकारात्मक गुण हैं, जिनमें निम्नलिखित शामिल हैं:
- पेय पूरी तरह से प्यास बुझाता है और कम कैलोरी होता है, इसलिए यह उन लोगों के लिए आदर्श है जो कैलोरी का पालन करते हैं।
- भोजन न केवल प्रतिरक्षा में सुधार करने के लिए, बल्कि मूड भी होना चाहिए, क्योंकि बेरीज में सेरोटोनिन होता है - सकारात्मक दृष्टिकोण के लिए जिम्मेदार एक हार्मोन।
समुद्री-बथथर्न से समुद्र-बक्थर्न कैसे पकाना है?
एक स्वादिष्ट और पौष्टिक समुद्री-बक्थर्न बेरीज प्राप्त करने के लिए, आपको इसे तैयार करते समय कुछ नियमों का पालन करना होगा। वे निम्नानुसार हैं:
- खाना पकाने के लिए, आप ताजा और जमे हुए जामुन दोनों का उपयोग कर सकते हैं। दोनों सावधानी से संभाला जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, समुद्र के बक्थर्न को चलने वाले पानी के नीचे धोया जाना चाहिए, अगर यह जमे हुए हो, तो आपको इसे ठंडा करना होगा।
- आपको उनसे रस निकालने के लिए बेरीज को फैलाने की जरूरत है। मोर्स तैयार करने के लिए आप केवल रस का उपयोग कर सकते हैं या शेष केक से अतिरिक्त तरल प्राप्त कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, इसे उबलते पानी में डालकर उबालें।
- पेय का स्वाद लेने के लिए और अधिक संतृप्त हो जाएगा, कुछ जोर से पैन लपेटने का आग्रह करने की सिफारिश की जाती है।
- मोर्स केवल समुद्र buckthorn से किया जा सकता है या अन्य प्रकार के जामुन और फल, उदाहरण के लिए, क्रैनबेरी, संतरे।
ताजा समुद्र-buckthorn - नुस्खा से मोर्स
सर्दी के लिए समुद्री-बर्थथर्न से समुद्र-बक्थर्न तैयार करें ताजा जामुन से हो सकता है। पेय पूरे विटामिन सी को बरकरार रखता है, इसलिए इसे पूर्वस्कूली बच्चों को दिया जाना चाहिए। लेकिन यह विचार करने योग्य है कि यह बहुत छोटे बच्चों के लिए बहुत उपयुक्त नहीं है, क्योंकि इससे एलर्जी प्रतिक्रिया हो सकती है। ताजा कटा हुआ समुद्री-बथथर्न में अधिकतम विटामिन होते हैं।
सामग्री:
- समुद्री-बथथर्न - 1 गिलास;
- उबला हुआ पानी - 1 एल;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- बेरीज को मिलाएं, चलने वाले पानी के नीचे कुल्लाएं।
- तामचीनी बर्तनों में मोड़ें और टोलिक को बहुत सावधानी से क्रश करें जब तक कि बहुत सारे रस समुद्र-बक्थर्न से बाहर न आएं।
- रस को एक और कटोरे में डालो, और शेष केक को पानी से डालें।
- कम गर्मी पर उबाल लेकर आओ, लेकिन फोड़ा नहीं है।
- कुकर बंद करें और चीनी में डालें, अच्छी तरह से हलचल।
- रस में डालो। पैन को ढक्कन से ढकें और 20 मिनट तक छोड़ दें। ताजा समुद्री buckthorn से मोर्स।
जमे हुए समुद्री buckthorn - नुस्खा से मोर्स
यदि आप जमे हुए समुद्री buckthorn से समुद्री buckthorn बनाते हैं, तो साल के किसी भी समय पीना तैयार किया जा सकता है। यह ठंडा और गर्म होता है। पकाने के दौरान चीनी को जोड़ा नहीं जा सकता है, लेकिन केवल आपके कप में व्यक्तिगत रूप से जोड़ा जा सकता है। यह दिलचस्प है कि जमे हुए जामुन अनानास की तरह स्वाद लेते हैं, इसलिए वे पेय को मूल विदेशी स्वाद देंगे।
सामग्री:
- जमे हुए जामुन - 1 गिलास;
- पानी उबला हुआ - 1 लीटर;
- चीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
- बेरीज रेफ्रिजरेटर से बाहर निकलते हैं और पिघलने जाते हैं।
- आप एक ब्लेंडर का उपयोग करके तैयार समुद्री buckthorn प्यूरी में बदल सकते हैं।
- द्रव्यमान को दबाएं, और रस को दूसरे कटोरे में डालें।
- तेल केक डालो और उबाल लेकर आओ।
- शोरबा को ठंडा करने और चीनी, रस जोड़ने की अनुमति दी जानी चाहिए।
- हलचल, ढक्कन को बंद करें और 20 मिनट के लिए जमे हुए समुद्र-बक्थर्न से मोर्स को घुमाने के लिए छोड़ दें।
क्रैनबेरी और समुद्री-बथथर्न से मोर्स - नुस्खा
ताजा और जमे हुए बेरीज से व्यंजन समान समय में और सामग्री की संख्या में समान होते हैं। हालांकि, आप अन्य बेरीज और फलों के साथ संयोजन का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, क्रैनबेरी और समुद्री-बथथर्न से मोर्स तैयार करने के लिए। इसका लाभ कम नहीं होता है, लेकिन स्वाद में सुधार होता है, क्योंकि इन दो घटकों के संयोजन को बहुत सफल माना जाता है।
सामग्री:
- समुद्री-बथथर्न - 1 गिलास;
- क्रैनबेरी - 1 गिलास;
- पानी - 3 एल;
- चीनी - 6 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- एक तौलिया पर सूखे, चलने वाले पानी के नीचे बेरीज को मिलाकर धो लें।
- एक प्यूरी में एक ब्लेंडर में पीस, एक चलनी के माध्यम से तनाव।
- केक दोनों बेरीज उबला हुआ पानी डालें और 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। फिर फिर से निकालें, चीनी जोड़ें।
- समुद्र-बथथर्न से स्वादिष्ट समुद्री-बथथर्न को ठंडा करने के लिए छोड़ा जाना चाहिए, शोरबा ठंडा होने पर रस जोड़ें।
समुद्र-बक्थर्न और नारंगी से मोर्स
उनके समुद्री-बथथर्न का फल कम स्वादिष्ट और उपयोगी नहीं है, जिसमें नुस्खा नारंगी के अतिरिक्त शामिल है। इस मामले में, आप संलग्न कर सकते हैं और किसी भी अन्य साइट्रस। मिठाई फल चुनना सबसे अच्छा है, जैसे पोमेलो, टेंगेरिन। इस संयोजन से एक समृद्ध स्वाद के साथ एक स्वस्थ पेय प्राप्त करना संभव हो जाएगा।
सामग्री:
- समुद्री-बथथर्न - 1 गिलास;
- नारंगी - 0.5 पीसी।
- पानी - 2 एल;
- दालचीनी - 1 छड़ी;
- शहद - 2 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- बेरीज छील, एक नारंगी आधा छील। घटक एक साथ जुड़े हुए हैं और निचोड़ा हुआ है।
- छिलका मत फेंक दो, लेकिन इसे grate।
- पानी डालो और 5 मिनट के लिए दालचीनी छड़ी के साथ एक साथ पकाएं।
- लुगदी जोड़ें और 15 मिनट के लिए खाना पकाने जारी रखें।
- फ़िल्टर करने के लिए काढ़ा, शहद जोड़ें।
- आखिरी बार उबालें, प्लेट से हटाएं, ठंडा करें और रस जोड़ें।
शहद के साथ सागर buckthorn
शहद के अतिरिक्त सर्दियों के लिए समुद्र buckthorn फल डबल, यह विटामिन में समृद्ध दो विटामिन है। इसका उपयोग गले में खराश और खांसी के इलाज के लिए किया जा सकता है। वयस्कों और बच्चों द्वारा इस तरह की दवा का आनंद लिया जाता है। हनी को चीनी के साथ बदल दिया जाता है और इस प्रकार पेय का उपयोग बढ़ जाता है।
सामग्री:
- समुद्री-बथथर्न - 1 गिलास;
- पानी - 1.5 लीटर;
- शहद - 2 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- बेरीज धोएं, क्रश करें और शहद के साथ मिलाएं।
- ठंडा उबला हुआ पानी के साथ मिश्रण को पतला करें।
- समुद्र-बक्थर्न तनाव से मोर्स, चश्मे पर डालना, टकसाल के साथ सजाने के लिए।
खाना पकाने के बिना समुद्री buckthorn कैसे बनाने के लिए?
कई गृहिणी समुद्र-बक्थर्न बेरीज तैयार करना चाहते हैं, जिनमें से नुस्खा खाना पकाने के बिना होता है। यदि आप बेरीज को फ्रीज करते हैं तो यह संभव है। वे लंबे समय तक सभी उपयोगी गुणों को बनाए रखते हैं, लेकिन उन्हें छह महीने से अधिक समय तक संग्रहित नहीं किया जाना चाहिए। क्लासिक नुस्खा के अनुसार पकाया मोर्स, एक ढक्कन के साथ एक गिलास कंटेनर में दो दिन से अधिक के लिए संग्रहीत किया जाना चाहिए, अन्यथा यह सभी उपयोगी गुण खो देंगे।
सामग्री:
- समुद्री-बथथर्न - 1 गिलास;
- पानी - 1.5 लीटर;
- चीनी - 6 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- एक लकड़ी के मोर्टार के साथ बेरीज defrost और मैश।
- बहुत सारे उबले हुए पानी डालें, चीनी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
- जमे हुए समुद्री buckthorn तनाव और इसे ठंडा। अगर वांछित है, तो आप बर्फ क्यूब्स जोड़ सकते हैं।