इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि सेब न केवल अधिकांश बेरीज और फलों के साथ मिलते हैं, बल्कि मसालों के साथ, शीतकालीन शाम को गर्म कप का एक कप अच्छी तरह से शराब के लिए एक गैर-शराब विकल्प बन सकता है। एक सॉस पैन में खुली फल फेंको, इसे पानी से भरें, कुछ मिनट पकाएं और तैयार रहें! कल्पना करना आसान है, है ना?
सर्दियों के लिए सेब और नाशपाती का मिश्रण
सामग्री:
- सेब - 1,8 किलो;
- नाशपाती - 1,2 किलो;
- पानी - 4 लीटर;
- नींबू - 2 टुकड़े;
- दालचीनी - 4 छड़ें;
- लौंग - 8-12 कलियों;
- दानेदार चीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
धोए गए फल से, कोर काट लें और उन्हें बड़े स्लाइस में विभाजित करें। एक लीटर के आदेश की क्षमता के साथ तीन जार के नीचे नींबू, दालचीनी और लौंग की मंडलियों को रखें। साइट्रस और मसालों के शीर्ष पर सेब-नाशपाती मिश्रण के हिस्से रखें।
पानी में, चीनी को भंग कर दें और सिरप को उबाल लें। जार में गर्म सिरप डालो और उन्हें पानी से भरे हुए बर्तन में रखें, ढक्कन के साथ कवर करें। जार को सेब कंपोटे के साथ 7 मिनट तक उबालें और उन्हें रोल करें।
सर्दियों के लिए चेरी और सेब का मिश्रण
सामग्री:
- सेब - 340 ग्राम;
- चेरी - 340 ग्राम;
- पानी - 2.3 लीटर;
- दानेदार चीनी - 45 ग्राम।
तैयारी
बीज और पैडिकल्स से फल साफ़ करने के बाद, उन्हें बड़े स्लाइस में विभाजित करें और किसी भी स्टेनलेस स्टील के बर्तन के नीचे रखें। इसके बाद, चेरी रखें और चीनी छिड़के। पानी के साथ मिश्रण के लिए आधार भरें और आग लगाओ। तरल उबलने के बाद, मध्यम गर्मी पर लगभग आधे घंटे के लिए कंपोकेट पकाएं, पूर्व-नसबंदी वाले जारों पर डालें और उन्हें रोल करें।
सर्दियों के लिए सेब और प्लम के मिश्रण को कैसे बंद करें?
सामग्री:
- प्लम - 480 ग्राम;
- सेब - 230 ग्राम;
- छील 2 संतरे;
- गन्ना चीनी - स्वाद के लिए;
- पानी - 1.3 लीटर।
तैयारी
ऐप्पल एक गहरे तामचीनी कंटेनर में रखे प्लम (पॉट) के हिस्सों के साथ मिलकर स्लाइस करता है। फल को पानी से भरें, स्वाद के लिए गन्ना चीनी छिड़कें और नारंगी छील की एक विस्तृत पट्टी डालें। जब तरल फोड़ा जाता है, आग को कम किया जाना चाहिए और 12 मिनट के लिए कंपोबल उबाल लें। बाद में, पेय से, आपको नारंगी छील स्लाइसों को बाहर ले जाना चाहिए जिन्हें पहले ही आवश्यक तेल दिए गए हैं और बाँझ जारों पर डालना चाहिए।
सर्दी के लिए सेब का मिश्रण - नुस्खा
यदि आप सर्दी के लिए सेब, नाशपाती और अन्य फलों को सूखे रूप में फसल करते हैं, तो निम्नलिखित नुस्खा आपको सूखे हुए धन को एक स्वादपूर्ण शीतकालीन पेय में बदलने में मदद करेगा जो सर्दी में गर्म रहने के लिए सुखद है।
सामग्री:
- सूखे सेब और नाशपाती - 1 9 0 ग्राम;
- prunes - 90 ग्राम;
- लौंग - 10 कलियों;
- जमीन दालचीनी - 1 चम्मच;
- शहद - 25 मिलीलीटर
तैयारी
अच्छी तरह से धोए गए सूखे फल एक गहरे कंटेनर में रखा जाना चाहिए और गर्म पानी के एक लीटर से भरा होना चाहिए। इस नुस्खा में एक स्वीटनर के रूप में, हम शहद का उपयोग करते हैं, लेकिन आप इसे सामान्य चीनी या सिरप से बदल सकते हैं। शहद के बाद, सूखे लौंग और जमीन दालचीनी सूखे फल को भेजी जाती है। मध्यम गर्मी पर अवयवों का एक कंटेनर रखें, तरल उबलने के बाद इसे कम से कम कम करें, और आधे घंटे तक पेय पकाएं।
सेब और अंगूर की सर्दी के लिए मिश्रण
हम सुरक्षित रूप से कहने के लिए तैयार हैं कि घर का मिश्रण खरीदे गए अंगूर सेब के रस की तुलना में अधिक स्वादिष्ट और अधिक उपयोगी है, और हम निम्नलिखित नुस्खा से साबित करने के लिए प्रयास करते हैं।
सामग्री:
- बैंगनी अंगूर - 360 ग्राम;
- सेब - 360 ग्राम;
- पानी - 1.3 लीटर।
तैयारी
इस नुस्खा के लिए सेब को पहले पूरी तरह से साफ किया जाना चाहिए, न केवल कोर को हटा देना, बल्कि छील भी। छील वाले pilaf के स्लाइस अंगूर के साथ एक सॉस पैन में डाल दिया जाता है। सभी को पानी से भरें और उबलने के 15 मिनट बाद पकाएं। गर्म compote स्वाद और, यदि आवश्यक हो, चीनी या शहद के साथ पूरक। हम फिर एक उबाल लेकर आते हैं और ढक्कन के साथ बाँझ जार तैयार करते हैं। हम डिब्बे और रोल पर उबलते पेय डालना।