ऐप्पल का रस का रस खरीदा से ज्यादा उपयोगी और स्वादिष्ट है। एक juicer के साथ किए गए पेय के विपरीत, यहां का रस साफ है, बिना तलछट के, और डिवाइस को बिजली की आवश्यकता नहीं है और चुपचाप काम करता है। और आप शेष फल पोमास से स्वादिष्ट जाम पका सकते हैं। आइए आपके साथ एक रस कुकर के माध्यम से सेब के रस को पकाएं।
एक रस कुकर में सेब के रस के लिए नुस्खा
सामग्री:
- चीनी - 150 ग्राम;
- सेब - 1 किलो।
तैयारी
मेरे सेब, पहले छोटे टुकड़ों में 15 मिमी मोटी कटौती करते हैं, और फिर कटाई का प्रत्येक टुकड़ा अभी भी हिस्सों में है। यदि आप सेब को बड़ा पीसते हैं, तो वे धीरे-धीरे सोकोवार्क में गर्म हो जाएंगे और रस तैयार करने की प्रक्रिया लंबे समय तक चली जाएगी। पानी को सोवोचार्क के नीचे डालो और इसे उबाल लें।
फिर हम रस को इकट्ठा करने और भाप स्थान बनाने के लिए मध्य में एक छोटे से छेद के साथ एक दूसरा सॉस पैन स्थापित करते हैं। इस बर्तन में हम एक कोलंडर डालते हैं जिसमें हम सेब के कुचल फल डालते हैं। नीचे पैन में खाना पकाने के दौरान उत्पन्न भाप, हमारे फल गर्म करता है और उन्हें नरम करता है। इस मामले में, फल रस को छोड़ना शुरू करते हैं, जो ट्यूब को प्री-सेट पैन में बहता है।
यदि सेब पर्याप्त रूप से गर्म नहीं होते हैं, तो रस धीरे-धीरे बच निकलता है और जल्दी ठंडा हो जाता है। इसलिए, सुनिश्चित करें कि पानी अच्छी तरह से फोड़ा जाता है। सेब पूरी तरह से नरम होने के बाद, रस को अलग किया जाता है, दूसरे सॉस पैन में रस सॉस पैन में निकाला जाता है और पूर्व-नसबंदी और गर्म जार में डाला जाता है।
यदि सेब का रस पहले ही ठंडा हो चुका है, तो पहले इसे 85 डिग्री तक गर्म करें, चीनी जोड़ें और डालें। इसके बाद, डिब्बे को ढक्कन के साथ रोल करें और उन्हें एक सपाट सतह पर उल्टा सेट करें। हम एक शांत अंधेरे जगह में लपेटें, ठंडा करें और स्टोर करें।
एक रस कुकर में ऐप्पल-अंगूर का रस
सामग्री:
- अंगूर - 500 ग्राम;
- सेब - 1 किलो;
- चीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
रस कुकर में सेब के रस की तैयारी के लिए, अंगूर को अच्छी तरह से ब्रश करें, हम फ्लैबी और खराब बेरीज को हटा दें। हम क्लस्टर को सावधानी से धोते हैं और, अंगूर काटने के बिना, उन्हें रस के कंटेनर में डाल देते हैं। मेरे सेब, cubes में कटौती और अंगूर में फैल गया। स्वाद के लिए चीनी जोड़ें, सोखोवार्कू पर अंगूर और सेब के साथ कटोरे को सेट करें, ढक्कन के साथ कवर करें और आग को प्रकाश दें। लगभग एक घंटे के बाद, मुर्गा खोलें और सेब- अंगूर के रस को एक पूर्व-सेट तामचीनी सॉस पैन में निकालें। फिर धीरे-धीरे गर्म पेय को एक साफ जार में डालें, इसे टिन ढक्कन से रोल करें और इसे सर्दियों के लिए हटा दें।
एक रस कुकर में ऐप्पल-कद्दू का रस
सामग्री:
- सेब - 500 ग्राम;
- कद्दू - 500 ग्राम;
- चीनी - 150 ग्राम
तैयारी
मेरे कद्दू को मिलाकर धीरे-धीरे पूरे छील को एक तेज चाकू से काट लें। सभी बीज और फाइबर निकालें, फिर लुगदी काट लें और चीनी जोड़ें। सेब धोए जाते हैं, क्यूब्स में काटते हैं और कद्दू द्रव्यमान के साथ मिश्रित होते हैं। अब हम सब कुछ सोकोवार्कु में डालते हैं और लगभग 45 मिनट तक सेब का रस पकाते हैं। फिर तैयार गर्म पेय साफ जार पर डाला जाता है, 85 के तापमान पर 15 मिनट के लिए चिपचिपूर्ण
एक रस कुकर में ऐप्पल गाजर का रस
सामग्री:
- सेब - 2 किलो;
- गाजर - 1 किलो;
- चीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
सेब और गाजर पूरी तरह से धोया, साफ, उबलते पानी के साथ doused और कुचल दिया। फिर स्वाद के लिए चीनी जोड़ें, द्रव्यमान को द्रव्यमान में एक दबाव कुकर में मिलाएं। लगभग 50 मिनट के लिए कुक, जिसके बाद गर्म रस एक साफ सूखे जार में डाला जाता है, ढक्कन के साथ लुढ़काया जाता है और एक अंधेरे जगह में भंडारण में डाल दिया जाता है। यही सब है, सर्दी के लिए सेब गाजर का रस तैयार है!