हम जेली के लिए परिपक्व व्यंजनों के फल से दिलचस्प व्यंजन पेश करते हैं, लेकिन इस अद्भुत व्यंजन को कैसे तैयार किया जाए, हम आपको विस्तार से बताएंगे।
जापानी राजकुमार से जेली सबसे स्वादिष्ट नुस्खा है
सामग्री:
- परिपक्व quince - 1,5 किलो;
- दानेदार चीनी - 1,3 किलो;
- साफ पानी - 3 बड़ा चम्मच।
तैयारी
- प्रत्येक धोया हुआ कुंआरी फल, छील से और आंतरिक बीज से साफ नहीं, मनमानी स्लाइस के साथ जमीन है।
- हम उन्हें एक मोटे तल के साथ एक पैन में डालते हैं और साफ पानी के साथ फल की पूरी सतह को कवर करते हैं।
- हम इस कंटेनर को गैस स्टोव की गर्म प्लेट में उजागर करते हैं और पानी में उबाल शुरू होने के बाद, चूहों को पकाएं जब तक कि यह पर्याप्त नरम न हो जाए और क्रस्ट इससे छीलने लगे।
- एक लगातार धातु चलनी को अतिरिक्त गज की कटौती के साथ कवर किया जाता है और इसमें उबला हुआ सुगंधित कुम्हार डाल दिया जाता है।
- हम एक धोया धातु कंटेनर में तरल इकट्ठा करते हैं, और गौज पर शेष उबले हुए फल एक बंडल में बंधे होते हैं और उन्हें आवंटित किए गए रस को इकट्ठा करते हुए निचोड़ा जाता है।
- हम एकत्रित शोरबा को शामिल प्लेट में भेजते हैं और उबलते हुए प्रारंभिक चरण में धीरे-धीरे चीनी डालते हैं, तुरंत इसे रोकते हैं। आग की लौ को कम करने के बाद, एक चिपचिपा राज्य में फल सिरप वेल्ड किया।
- हम तैयार भुना हुआ जेली को छोटे भुना हुआ छोटे जारों पर सुगंधित, परिपक्व चूहों से वितरित करते हैं और उन्हें सील कर देते हैं।
क्वीन और नारंगी से जेली - सर्दी के लिए नुस्खा
सामग्री:
- Quince - 4 टुकड़े;
- नारंगी (बड़ा) - 1 टुकड़ा;
- पीने का पानी - 600 मिलीलीटर;
- ठीक चीनी - 1 किलो।
तैयारी
- हम इसे एक रसदार नारंगी के साथ तलाक देते हैं और पतली अनुदैर्ध्य खंडों में कटौती करने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करते हैं।
- उन्हें एक स्टेनलेस पॉट के नीचे रखें, सभी पीने के पानी डालें और तुरंत टैंक को शामिल प्लेट में ले जाएं।
- पैन की सामग्री को कुक पर ध्यान केंद्रित करें, जैसा कि हम देखेंगे कि इसके लॉब्यूल पहले ही विघटित हो गए हैं - हमने फल को आग से दूर कर दिया है।
- हम इसे सब एक गहरे कोलंडर में फेंक देते हैं, जिसे हम आधा गुना कटौती के साथ पूर्व-कवर करते हैं।
- शोरबा एक साफ पैन में एकत्र किया जाता है, और उसके बाद चीज़क्लोथ में थोड़ा ठंडा फल लपेटा जाता है और साफ हाथ उनके रस से निचोड़ते हैं।
- एकत्रित तरल को 40-50 मिनट तक खड़े होने की अनुमति है। फिर ध्यान से एक स्कूप या पैन में विलय करें, ताकि तलछट में गिरने वाली लुगदी के अवशेष न उठे।
- स्पष्टीकृत शोरबा ठीक चीनी में डालो और इसे बर्नर पर पकाने के लिए भेजें। हमने इसे वेल्ड किया ताकि मूल मात्रा का आधा बना रहता है।
- जेली, असामान्य रूप से सुंदर रंग प्राप्त किया, हम ठीक से तैयार बैंकों पर डालना और तुरंत उन्हें रोल।