नीचे व्यंजनों से, आप सीखेंगे कि जापानी राजकुमार से क्या तैयार किया जा सकता है। प्राप्त पेय में से प्रत्येक में एक टार्ट नोट के साथ एक अतुलनीय मूल स्वाद है। कुम्हार से क्विक्वेट भी कम स्वादिष्ट नहीं हैं, जो सबसे उपयुक्त चाय के कप में परोसा जाएगा।
जापानी कुम्हार से शराब - घर पर खाना पकाने के लिए नुस्खा
सामग्री:
- क्विंस जापानी - 5 किलो;
- फ़िल्टर पानी - 250 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 500 ग्राम;
- साइट्रिक एसिड - रस के प्रति लीटर 1/3 छोटा चम्मच चम्मच।
तैयारी
- शराब बनाने के लिए, हम बीज, peduncles और बीज से अनचाहे quince को हटा दें, इसे एक अच्छी grater पर grate, पानी (250 ग्राम) में भंग चीनी जोड़ें, मिश्रण और किण्वन के लिए तीन दिनों के लिए गर्मी में छोड़ दें।
- हर बारह घंटे, लकड़ी के चम्मच या हाथ से रस के साथ लुगदी हलचल।
- अब हम गौज की मदद से किण्वित हो जाते हैं, हम परिणामी रस की मात्रा को मापते हैं और प्रत्येक लीटर के लिए एक सौ पचास ग्राम चीनी और साइट्रिक एसिड के पूरे मानक के लिए जोड़ते हैं।
- हम आगे की किण्वन के लिए शराब के आधार को एक बोतल में डालते हैं, जिसे हम अतिरिक्त रूप से हाइड्रोलिक सील प्रदान करते हैं।
- हम वर्कपीस को किण्वन को पूरा करने के लिए गर्म और अधिमानतः अंधेरे स्थान पर ले जाते हैं।
- किण्वन के पांचवें और दसवें दिन, हम रस में एक और पचास ग्राम चीनी डालते हैं।
- किण्वन रोकने के बाद, हम युवा शराब को बोतलों में डालते हैं, उन्हें स्ट्रिंग के नीचे भरते हैं, जहाजों को बंद करते हैं और बुढ़ापे के लिए कम से कम चार महीने तक ठंडा, स्थिर तापमान स्थान पर स्थानांतरित करते हैं।
जापानी कुम्हार से मिश्रण - सर्दी के लिए खाना पकाने के लिए एक नुस्खा
सामग्री:
- क्विंस जापानी - कितना उपलब्ध है;
सिरप के लिए:
- फ़िल्टर पानी - 1 एल;
- दानेदार चीनी - 500 ग्राम।
तैयारी
- जापानी कुंडली का एक मिश्रण तैयार करने के लिए, आपको धोए गए फलों को आधा में कटौती करने, बीज के साथ कोर काटने और उपजाऊ को हटाने की जरूरत है।
- अब डिब्बे में क्वांस के तैयार हिस्सों को रखें और नुस्खा में संकेतित अनुपात में चीनी और पानी से बने गर्म चीनी सिरप डालें।
- हमने गर्म पानी के कटोरे में प्रीफॉर्म के साथ ढक्कन के साथ ढके हुए जहाजों को रखा और दस लीटर और तीन-लीटर तीस मिनट के लिए लीटर जार को निर्जलित कर दिया।
- यह केवल ढक्कन को टोपी करने के लिए, और पेंट्री में पेय को भंडारण में स्थानांतरित करने के लिए ठंडा करने के बाद ही रहता है।
जापानी quince से Ratafia - नुस्खा
सामग्री:
- क्विंस जापानी - 580 ग्राम;
- गुणवत्ता वोदका - 1.4 लीटर;
- दानेदार चीनी - 260 ग्राम;
- कलियों में लौंग - 3 पीसी।
- जायफल ग्राउंड अखरोट - चुटकी।
तैयारी
- राटाफिया के पुराने पुराने पेय की तैयारी के लिए, बीज से धोया गया और शुद्ध किया गया बीज एक juicer के माध्यम से पारित किया जाता है।
- अब परिणामस्वरूप रस में सभी चीनी भंग हो जाती है।
- वोदका में डालो, दालचीनी की कलियों और जायफल का एक चुटकी फेंक दें और मिश्रण करें।
- हम पेय के आधार को एक बोतल में डालते हैं, इसे एक सूती तलछट से ढकते हैं और इसे एक महीने तक गर्मी में जलाने के लिए छोड़ देते हैं।
- Ratfia फिल्टर का उपयोग करने से पहले और बोतलों में डालना।
जापानी राजकुमार से उम्मीदवार फल
सामग्री:
- क्विंस जापानी - 0,5 किलो;
- दानेदार चीनी - 750 ग्राम।
तैयारी
- पहली चीज जो हम करते हैं वह बीज से धोए गए कुंड को हटा देती है और स्लाइस में काटा जाता है।
- फल को पानी से भरें ताकि वह स्लाइस को ढक सके और पंद्रह मिनट तक कम गर्मी दें।
- अब शोरबा के तीन सौ मिलीलीटर चीनी के साथ मिश्रित होते हैं और लगातार क्रिस्टल के साथ गर्म होते हैं जब तक कि सभी क्रिस्टल भंग और उबले नहीं जाते।
- सिरप के साथ उबला हुआ क्विंस स्लाइस डालो और आठ घंटे तक छोड़ दें।
- थोड़ी देर बाद, हम उबालने के लिए एक सिरप में कुम्हार देते हैं, पांच मिनट तक उबालें और फिर आठ घंटे तक चले जाएं।
- हम तीन बार उबलते और जलसेक की प्रक्रिया दोहराते हैं, जिसके बाद हम चाकू पर कुंडली लोब फेंक देते हैं।
- चलो 60 डिग्री के तापमान पर ओवन में कैन्डयुक्त फल सूखें।