क्या आपने बगीचे में एक कद्दू उगाया है, और आप पहले से ही नहीं जानते कि इसे भविष्य के उपयोग के लिए कैसे तैयार किया जाए? इसमें आप हमारे नुस्खा की मदद करेंगे, कैसे नारंगी के साथ कद्दू का रस पकाते हैं। इस तरह का एक पेय आपको सर्दियों के दिनों में प्रसन्न करेगा और न केवल विटामिन, बल्कि ऊर्जा भी चार्ज करेगा, और विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करेगा, और तंत्रिका तंत्र को शांत करेगा।
सर्दी के लिए संतरे के साथ कद्दू के रस के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- कद्दू - 8 किलो;
- संतरे ताजा - 1.5 किलो;
- चीनी - 2 किलो;
- साइट्रिक एसिड - 5 चम्मच;
- पानी फ़िल्टर - 6 एल।
तैयारी
तो, कद्दू पहले धोया जाता है, साफ किया जाता है और बीज के साथ बीच में अच्छी तरह से बाहर निकाला जाता है। मांस को छोटे क्यूब्स में काटिये और उन्हें एक कटोरे में जोड़ें। संतरे के साथ, सावधानी से उत्तेजना को हटा दें और इसे grater पर रगड़ें। कद्दू के साथ कद्दू मिलाएं, ठंडे पानी डालें और इसे आग पर डाल दें। मुलायम तक 20 मिनट तक कुक करें, और फिर पैन की सामग्री को थोड़ा ठंडा कर दें। इसके बाद, एक ब्लेंडर के साथ सब कुछ whisk, संतरे का रस जोड़ें, नींबू पानी और चीनी फेंक दें। अच्छी तरह मिलाएं, एक उबाल लेकर 5 मिनट तक लज्जित हो जाएं, और फिर तुरंत ग्लास जार और रोल पर कद्दू के रस और नारंगी डालें।
सर्दियों के लिए संतरे के साथ कद्दू का रस और सूखे खुबानी
सामग्री:
- सूखे खुबानी - 500 ग्राम;
- चीनी - 1,3 किलो;
- कद्दू - 5 किलो;
- नारंगी - 2 टुकड़े;
- नींबू छोटा एसिड - 15 ग्राम;
- फ़िल्टर पानी - 3 लीटर।
तैयारी
कद्दू को संसाधित किया जाता है और लुगदी को छोटे स्लाइस में काटा जाता है। हम उत्तेजना के साथ एक ब्लेंडर में नारंगी धोते हैं। गर्म पानी में 10 मिनट के लिए सूखे खुबानी, और फिर कई हिस्सों में फेंक दिया। अब हम सभी तैयार सामग्री को एक गहरे एल्यूमीनियम पैन में बदल देते हैं, इसे साफ पानी से भरते हैं और इसे आग में डाल देते हैं। उबलने के बाद, ढक्कन के साथ व्यंजन को ढकें और लगभग 2 घंटे तक पकाएं। फिर हम प्लेट से सॉस पैन को हटाते हैं, ठंडा करते हैं, धीरे-धीरे कटोरे में शोरबा करते हैं, और सूखे खुबानी और कद्दू के टुकड़े एक सजावटी द्रव्यमान प्राप्त होने तक ब्लेंडर के साथ मिश्रित होते हैं। इसके बाद, सूखा तरल डालें, मिश्रण करें और चीनी और एसिड नींबू का स्वाद लेने के लिए जोड़ें। एक उबाल लेकर आओ, हलचल, जब तक क्रिस्टल पूरी तरह से भंग नहीं हो जाता है। फिर शोरबा जोड़ें, फिर मिलाएं, उबाल लें और साफ जार, क्लोग पर डालें और एक अंधेरे ठंडे स्थान पर लंबे भंडारण के लिए हटा दें।
घर पर नारंगी के साथ कद्दू का रस
सामग्री:
- कद्दू - 1 टुकड़ा;
- साइट्रिक एसिड - 10 ग्राम;
- चीनी - 200 ग्राम;
- संतरे - 3 टुकड़े;
- फ़िल्टर पानी
तैयारी
कद्दू को संसाधित किया जाता है, छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, एक कटोरे मल्टीवार्क में डाल दिया जाता है और पानी डाला जाता है ताकि यह सभी टुकड़ों को ढक सके। हमने प्रोग्राम "बेकिंग" सेट किया है और उबलने के बाद, डिवाइस बंद कर दें। हम कद्दू को ठंडा करते हैं, और फिर इसे एक छिद्र के माध्यम से पीसते हैं और द्रव्यमान को कटोरे के कटोरे में वापस कर देते हैं। स्वाद के लिए चीनी और साइट्रिक एसिड जोड़ें। संतरे धोए जाते हैं, रस को निचोड़ा जाता है और इसे कद्दू द्रव्यमान में जोड़ दिया जाता है। मोड "बेकिंग" चुनें, एक फोड़ा लेकर आओ और तुरंत बैंकों पर फलों का रस डालें।
नारंगी और नींबू के साथ कद्दू का रस
सामग्री:
- कद्दू - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 300 ग्राम;
- नींबू - 2 टुकड़े;
- फ़िल्टर पानी;
- नारंगी - 2 पीसी।
तैयारी
कद्दू संसाधित किया जाता है, मांस को छोटे स्लाइस में काटा जाता है, एक सॉस पैन में डाल दिया जाता है और साफ पानी से डाला जाता है। उबलने के बाद, 15 मिनट के लिए फोड़ा, और फिर प्लेट से व्यंजन हटा दें और सभी सामग्री को ठंडा करें। फिर हम धातु के ठीक छिद्र के माध्यम से सबकुछ रगड़ते हैं, और चीनी डालते हैं। साइट्रस से हम सभी रस निचोड़ते हैं और इसे कद्दू द्रव्यमान में जोड़ते हैं। उसके बाद, पेय मिलाएं और इसे 5 मिनट तक उबालें, इसे तैयार बैंकों पर डालें और ढक्कन को घुमाएं।