गोभी के साथ पकाया जाता है क्या व्यंजन। हम आपको सर्दियों के लिए स्ट्यूड गोभी के दिलचस्प व्यंजनों को सीखने का सुझाव देते हैं।
सर्दी के लिए stewed गोभी के लिए नुस्खा
सामग्री:
- सफेद गोभी - 400 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- काली मिर्च मटर - 4 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- मसाले - इच्छा पर;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
हम गोभी कुल्ला, पानी के नाली, छोटे टुकड़ों और melenko चमकदार में कटौती करते हैं। फिर, इसे तेल से गरम करने वाले फ्राइंग पैन पर रखें, इसे अपने हाथ, नमक, काली मिर्च के साथ कॉम्पैक्ट करें, ढक्कन के नीचे, समय-समय पर मिश्रण करने तक पकाए जाने तक मध्यम गर्मी पर कुछ मसाले डाल दें। अगर वांछित है, तो आप प्याज और गाजर जोड़ सकते हैं। ऐसा करने के लिए, हम प्याज साफ करते हैं, स्लाइस में कटौती करते हैं, और गाजर को तीन ग्राटर पर साफ करते हैं। सब कुछ डिब्बे में लुढ़का जा सकता है।
डिब्बाबंद stewed गोभी
सामग्री:
- गोभी - 800 ग्राम;
- नमक - 40 ग्राम;
- चीनी - 10 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 100 मिलीलीटर।
तैयारी
सर्दी के लिए गोभी डालने का एक और तरीका। तो, गोभी का एक पका हुआ कांटा लें, इससे ऊपर की पत्तियों को हटा दें, इसे धो लें और इसे पतली भूसे में काट लें। हम कटोरे, नमक, मिश्रण में कटे हुए गोभी डालते हैं और 2 घंटे तक भिगोते हैं। इसके बाद हम रस को निचोड़ते हैं, इसे तामचीनी कटोरे में डाल देते हैं और इसे कमजोर आग पर डाल देते हैं। इसे 5 मिनट तक दबाएं, फिर टमाटर का पेस्ट जोड़ें और थोड़ा सा चीनी डालें। सभी सावधानीपूर्वक मिश्रण और लगभग 30 मिनट के लिए तैयार, कभी-कभी stirring। अब हम गोभी को एक बाँझ गर्म जार में बदलते हैं, इसे कवर करते हैं और इसे 30 मिनट तक निर्जलित करते हैं। फिर इसे रोल करें, ढक्कन को नीचे रख दें और इसे एक तौलिये से लपेटें। इस तरह के stewed गोभी सर्दियों में विभिन्न पक्ष व्यंजनों के लिए एक नाश्ता के रूप में या पाई बनाने के लिए भरने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
मांस के साथ सर्दी के लिए stewed गोभी
सामग्री:
- सफेद गोभी - 500 ग्राम;
- मांस किसी भी - 200 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल;
- बे पत्तियों - 2 पीसी।
तैयारी
मांस को छोटे हिस्सों में काट दिया जाता है और वनस्पति तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में पके हुए तक तला हुआ जाता है।
गोभी प्रेमियों को सॉसेज या फूलगोभी पनीर के साथ स्ट्यूड गोभी का प्रयास करने के लिए आमंत्रित किया जाता है, उन्हें काफी आसानी से पकाएं।