सर्दी के लिए रिक्त स्थान तैयार करना - यह बहुत परेशानी है, लेकिन सर्दी ठंड में गर्मी के दिन का जार हमेशा उपयुक्त होता है। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि कैसे सेब के साथ क्रैनबेरी का जाम तैयार करना है।
सेब के साथ एक क्रैनबेरी से जाम की पकाने की विधि
थोड़ा सा तीखा, क्रैनबेरी का खट्टा स्वाद मीठे सेब को पूरी तरह से संतुलित करता है। हमारे अगले नुस्खा का परीक्षण करके सुनिश्चित करें।
सामग्री:
- ताजा क्रैनबेरी - 500 ग्राम;
- सेब - 350 ग्राम;
- चीनी 750 ग्राम;
- पानी - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
क्रैनबेरी क्रमबद्ध होते हैं और केवल ताजा और पूरे जामुन छोड़ देते हैं। किसी भी प्रकार की मीठे सेब त्वचा और बीज से छिड़कती है, और पतली स्लाइस में काटा जाता है।
उठाए गए जामुन को 2-3 मिनट तक उबलते पानी में धोया जाता है और ब्लैंच किया जाता है। ब्लैंचिंग के बाद शेष तरल डाला नहीं जाता है, लेकिन हम सिरप को पकाने के लिए कुछ चश्मा छोड़ देते हैं। सिरप के लिए पानी और चीनी को निकालना आवश्यक है, बाद में भंग कर दें और सिरप उबाल लें, 2-3 मिनट हलचल करें। स्केल किए गए जामुन चीनी सिरप में डुबोए जाते हैं और 15-20 मिनट तक पकाते हैं।
अब हम लगभग 5-8 मिनट के लिए सेब blanch। बेरीज और सेब मिलाएं, मिश्रण को 15-20 मिनट के लिए पकाएं, और फिर पहले नसबंदी वाले जारों पर जाम डालें, उन्हें ढक्कन से ढक दें और उन्हें ठंड में छोड़ दें।
क्रैनबेरी, सेब और पागल से जाम
नट अधिक बनावट और स्वाद जोड़ने में मदद करेंगे। इस नुस्खा के लिए, आप अपनी स्वाद प्राथमिकताओं के आधार पर किसी भी पागल का उपयोग कर सकते हैं।
यदि आप आउटलेट में अधिक मीठा उत्पाद चाहते हैं, तो पहले ठंढ के बाद एकत्रित क्रैनबेरी का उपयोग करें।
सामग्री:
- सेब - 500 ग्राम;
- क्रैनबेरी - 500 ग्राम;
- अखरोट - 100 ग्राम;
- चीनी - 1,5 आइटम;
- पानी - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
क्रैनबेरी को 1/2 कप पानी धोया जाता है, धोया जाता है और 10-15 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाया जाता है, बेरीज उबलने से पहले, जिसके बाद हम एक चलनी के माध्यम से क्रैनबेरी रगड़ते हैं।
चीनी और शेष पानी से, सिरप पकाएं, क्रैनबेरी प्यूरी, खुली और कटा हुआ सेब, और अखरोट अखरोट जोड़ें। हम जाम को लगभग 1 घंटे तक एक छोटी आग पर पकाते हैं। एक क्रैनबेरी और सेब से उस जाम के बाद तैयार हो जाता है, इसे डाला जा सकता है
इस तरह के जाम में न केवल सुखद स्वाद होता है, बल्कि बेरियों में विटामिन सी की उच्च सामग्री के कारण इसकी immunostimulating कार्रवाई से भी अलग है, जो सर्दी ठंड में आवश्यक से अधिक है। क्रैनबेरी, सेब और नट्स के साथ गर्म पानी के साथ एक चम्मच जम्मू पीएं, दिन में दो बार, या शाम चाय के लिए एक इलाज की सेवा करें।
यदि आप चाय के लिए मीठे रिक्त स्थान के लिए अन्य व्यंजनों में रूचि रखते हैं, तो हम सुझाव देते हैं कि आप संतरे या जाम के साथ एक कद्दू से जाम की कोशिश करें।