गाजर का केक तैयार करना उतना मुश्किल नहीं है जितना कि पहली नज़र में लगता है। एक बुनियादी बिस्कुट नुस्खा, प्लस grated गाजर और क्रीम, और एक पाक कृति सिर्फ एक घंटे में अपनी मेज पर flaunts। हमारे लेख में गाजर का केक कैसे पढ़ा जाए।
फिलाडेल्फिया पनीर के साथ अंग्रेजी गाजर का केक
आप इस नुस्खा को शास्त्रीय अंग्रेजी नहीं कह सकते हैं, हालांकि, पनीर केक "फिलाडेल्फिया" के लिए केक - यह एक शानदार विकल्प है जो बहुत समय और प्रयास को बचाने में मदद करता है।
सामग्री:
केक के लिए:
- आत्म-बढ़ते आटे - 250 ग्राम;
- ग्राउंड दालचीनी - 2 चम्मच।
- चीनी - 400 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 350 मिलीलीटर;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- गाजर - 350 ग्राम;
- पागल - 120 ग्राम
क्रीम के लिए:
- फिलाडेल्फिया पनीर 225 ग्राम;
- मार्जरीन - 110 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 450 ग्राम;
- पागल - 120 ग्राम;
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच।
तैयारी
एक कटोरे में, हम प्री-सिफ्ट आटा, दालचीनी और चीनी मिलाते हैं। हम शुष्क सामग्री में वनस्पति तेल और अंडे जोड़ते हैं, और बाद में हम ब्लेंडर के साथ सबकुछ अच्छी तरह से हराते हैं। अब कुचल पागल और grated गाजर जोड़ें। परिणामस्वरूप आटा बेकिंग के लिए दो 23 सेमी रूपों के बीच विभाजित होता है और 25-30 मिनट के लिए ओवन को 180 डिग्री पर भेजा जाता है।
क्रीम के लिए, क्रीम पनीर, मार्जरीन (या मक्खन) और चीनी मिलाएं। हम सब कुछ एक मिक्सर के साथ हराया। वेनिला निकालने और पागल जोड़ें। केक के बीच क्रीम के साथ केक को चिकनाई और इसे कवर करें। हम केक को टुकड़ों के टुकड़ों से सजाते हैं।
यदि आपको पनीर "फिलाडेल्फिया" हाथ में नहीं मिला, तो आप दही क्रीम के साथ गाजर का केक पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए, कुटीर चीज़ को नुस्खा से शेष सामग्री के साथ रगड़ और मिश्रित किया जाना चाहिए, फिर मिक्सर के साथ पीटा जाना चाहिए।
अमेरिकी गाजर और अदरक केक नुस्खा
सामग्री:
- आटा - 2 आइटम;
- नमक - 1 चम्मच;
- बेकिंग के लिए पाउडर - 2 चम्मच;
- सोडा - 1 चम्मच;
- दालचीनी - 2 चम्मच।
- जमीन अदरक - 1/2 छोटा चम्मच;
- वनस्पति तेल - 1¼ बड़ा चम्मच।
- अंडे - 4 टुकड़े;
- मक्खन (पिघला हुआ) - एक शताब्दी का 1/4;
- कसा हुआ गाजर - 2 आइटम;
- अनानास - 1 कर सकते हैं;
- पेकान - 1/2 सेंट;
- अखरोट - 1/2 बड़ा चम्मच।
क्रीम के लिए:
- मक्खन - 1/2 बड़ा चम्मच।
- पनीर "मास्करपोन" - 225 ग्राम;
- दूध - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच;
- पाउडर चीनी - 250 ग्राम।
तैयारी
झुकाव और दालचीनी, सोडा, पाउडर के लिए पाउडर और ग्राउंड अदरक के साथ एक व्हिस्क की मदद से मिश्रण करें।
एक अलग कटोरे में, चीनी, वनस्पति तेल और अंडे मिलाएं। चिकनी होने तक सब कुछ whisk, तो पिघला हुआ मक्खन में डालना। अनानास छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और तेल के अंडे के मिश्रण में गाजर, अनानास और पागल के साथ जोड़ा जाता है। हम दो कटोरे की सामग्री को जोड़ते हैं और इसे मिक्सर के साथ एकरूपता में डाल देते हैं।
एक greased बेकिंग पकवान में आटा डालो और केक को 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए सेंकना भेजें। क्रीम लगाने से पहले, केक को ठंडा कर दें।
एक मिक्सर के साथ क्रीम के लिए, मक्खन, मस्करपोन पनीर, थोड़ा दूध, चीनी और वेनिला हराया। एक ठंडा केक के साथ क्रीम स्नेहन और इसे पागल के अवशेषों के साथ सजाने के लिए। सेवारत करने से पहले, "मास्करपोन" के साथ गाजर का केक रेफ्रिजरेटर में कम से कम 1 घंटे तक खड़ा होना चाहिए।
बेकिंग के बिना गाजर का केक
इस मामले में, हम क्रीम के लिए नारियल के तेल और नट्स का आधार उपयोग करते हैं, लेकिन यदि आप नुस्खा दोहराना चाहते हैं तो दुबला संस्करण में नहीं, तो खट्टे क्रीम के साथ गाजर का केक तैयार करें, चीनी पाउडर के साथ फैटी खट्टा क्रीम को पकाएं।
सामग्री:
केक के लिए:
- जई आटा - 2 आइटम;
- कसा हुआ गाजर - 2 आइटम;
- नमक - 1/4 छोटा चम्मच।
- तारीखें कटाई की जाती हैं - 2 आइटम;
- कुचल पागल - 1 आइटम;
- वेनिला - 1 चम्मच;
- शहद - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच।
क्रीम के लिए:
- काजू पागल - 2 आइटम;
- नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तिथियां - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नारियल का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच;
- नमक - 1/4 छोटा चम्मच।
तैयारी
कसा हुआ गाजर रस से निचोड़ते हैं और शेष अवयवों के साथ मिश्रण करते हैं। प्राप्त द्रव्यमान से हम 2 केक बनाते हैं। हम क्रीम के साथ क्रीम फैलते हैं, जिसकी तैयारी के लिए सभी प्रस्तुत सामग्री ब्लेंडर के साथ एकरूपता के लिए जमीन होनी चाहिए।