प्लम्स के साथ जल्दी और आसानी से एक पाई को सेंकने के लिए, आपको एक सुपर-कुक, पर्याप्त नुस्खा, पर्याप्त कुछ करने की ज्वलंत इच्छा और मूल बेक्ड सामान के साथ अपने परिवार को खुश करने की आवश्यकता नहीं है। सत्यापित सिफारिशों के बाद, प्रत्येक मालकिन से व्यंजन स्वादिष्ट, सुस्त और सुगंधित हो जाएंगे।
प्लम के साथ एक पाई कैसे पकाने के लिए?
लगभग कोई भी प्लम पाई एक नुस्खा है जिसके लिए केवल बुनियादी ज्ञान की आवश्यकता होती है। किसी भी विकल्प के कार्यान्वयन को लेने से पहले, आपको फल को उचित रूप से तैयार करने और आधार की पसंद निर्धारित करने की आवश्यकता है।
- ताजा प्लम के साथ एक केक सेंकना, फल धोया जाता है और पत्थर से जरूरी है।
- यदि प्लम रसदार हैं, तो उन्हें केक भरने से पहले स्टार्च के साथ सूखने की जरूरत है।
- ऐसा होता है कि फल बहुत रसदार है या इसके विपरीत, आप उन्हें चीनी के साथ कारमेलिज़ कर सकते हैं।
- जाम को सेंकना मुश्किल नहीं है, आपको सिरप में मोटी जाम या स्लाइस चुनने की ज़रूरत है, जिससे उन्हें आवेदन से पहले फ़िल्टर किया गया हो। सिरप को सतह को चिकनाई या अपनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
प्लम के साथ रेत केक
सबसे आसान तरीका एक छोटी पेस्ट्री से प्लम के साथ एक पाई तैयार कर रहा है। परीक्षण करने के लिए, आपको केवल 4 अवयवों की आवश्यकता होती है: आटा, अंडे, चीनी और मक्खन, और प्रत्येक कुक के नतीजे प्रभावशाली होंगे। आप एक्सप्रेस विधि का आधार बना सकते हैं - फ्रीज न करें, लेकिन ठंडा आटा से पाई अधिक कुरकुरा और टुकड़े हो जाते हैं।
सामग्री:
- तेल - 150 ग्राम;
- चीनी - 150 ग्राम;
- आटा - 400 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- प्लम - 200 ग्राम।
तैयारी
- जमे हुए तेल grate, टुकड़े तक आटा के साथ मिश्रण।
- एक कॉम में इकट्ठा चीनी और अंडे का परिचय, 2 असमान भागों में विभाजित करें।
- 40 मिनट के लिए फ्रीजर में आटा स्थानांतरित करें।
- अधिकांश बिलेट को बेकिंग डिश में घुमाया जाता है, जो स्तरित होता है।
- बेर खंड, pritrasit चीनी वितरित करें।
- शेष आटा पीसें, वर्कपीस की सतह छिड़कें।
- प्लम्स के साथ एक साधारण पाई 1 9 0 डिग्री पर 30 मिनट पकाया जाता है।
केफिर पर प्लम्स के साथ पाई
प्लम के साथ एक पाई सेंकने के लिए, आपको ठोस किस्मों या अनियंत्रित फल का चयन करना होगा, जैसे बेकिंग के दौरान कम रस की अनुमति है। आटा बुनियादी सामग्री से बहुत सरलता से तैयार किया जाता है। अधिक शानदार परिणाम के लिए, दही गर्म होना चाहिए, इसलिए सोडा के साथ प्रतिक्रिया अधिक सक्रिय हो जाएगी। आटा में बदलाव के लिए, वैनिलीन और नींबू उत्तेजकता जोड़ें।
सामग्री:
- चीनी - 100 ग्राम;
- केफिर - 200 मिलीलीटर;
- बेकिंग पाउडर, वैनिलीन;
- आटा - 400 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- प्लम - 300 ग्राम;
- स्टार्च - 50 ग्राम;
- नींबू छील - 1 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- प्लम्स धो लें, हड्डियों को हटा दें। अच्छी तरह से सूखा और स्टार्च के साथ छिड़कना।
- केफिर में बेकिंग पाउडर और वैनिलीन डालें, 5 मिनट के लिए अलग सेट करें।
- चीनी और उत्तेजना के साथ अंडे मारो, केफिर और मक्खन इंजेक्ट करें, आटा के बाद।
- आटा को एक मोल्ड में डालो, बेर सेगमेंट डालें, उन्हें आधार में pritaplivaya।
- 180 डिग्री पर 35 मिनट के लिए सेंकना।
बेर पाई-पिवट
प्लम के साथ एक पाई पैनकेक टेबल की असली सजावट बन जाएगा, जैसे कि एक साधारण घर चाय पार्टी, और एक गंभीर दावत। खाना पकाने में प्रभावी रूप से सुंदर और पागलपन से वह हर परिचारिका को बचाएगा, अगर मेहमानों के आने से पहले आपको कुछ स्वादिष्ट करने के लिए कुछ जल्दी चाहिए। फल के लिए आदर्श "वेंगरका" हैं।
सामग्री:
- प्लम - 15 पीसी।
- चीनी - 200 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- दूध - 50 मिलीलीटर;
- तेल - 150 ग्राम;
- आटा - 200 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर, वैनिलीन।
तैयारी
- अंडे और आधे सेवारत चीनी, वैनिलीन, दूध और मुलायम मक्खन जोड़ें।
- आटा और बेकिंग पाउडर जोड़ें, मिश्रण।
- एक फ्राइंग पैन में, जिसे आप ओवन में डाल सकते हैं, कुछ मक्खन पिघलाएं और शेष चीनी डालें। कारमेल पिघलाओ।
- प्लम के हिस्सों को पैन में रखो, उन्हें काट लें।
- आटा डालो।
- 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए प्लम के साथ एक स्वादिष्ट पाई सेंकना।
- 15 मिनट तक ठंडा करने के लिए फॉर्म।
- पाई-पिवट तेजी से और बस पकवान पर प्लम के साथ बदल जाता है और तुरंत सेवा दी जाती है।
प्लम पाई "न्यूयॉर्क टाइम्स"
अमेरिकी प्लम पाई का असामान्य इतिहास है, क्योंकि यह आज तक बहुत लोकप्रिय है। इस व्यंजन के लिए नुस्खा पाठकों के अनुरोध पर एक दशक से अधिक समय तक न्यूयॉर्क टाइम्स में प्रकाशित हुआ था, लेकिन 1 99 5 में इसका प्रकाशन बंद कर दिया गया था। पारंपरिक रूप से एक आइसक्रीम बॉल के साथ एक गर्म इलाज की सेवा करते हैं।
सामग्री:
- चीनी - 200 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- नमक और दालचीनी का एक चुटकी;
- आटा - 200 ग्राम;
- मुलायम तेल - 120 ग्राम;
- प्लम्स - 15 पीसी।
तैयारी
- ¾ शक्कर क्रीम तक मक्खन के साथ चीनी।
- आटा, बेकिंग पाउडर, अंडे और नमक दर्ज करें।
- आटा को 20 सेमी आकार में वितरित करें।
- सतह पर, नालियों के हिस्सों को विभाजित करें, उन्हें काट लें।
- शेष चीनी को दालचीनी के साथ मिलाएं, सतह को छिड़क दें।
- 180 डिग्री पर 45 मिनट जल्दी और आसानी से प्लम के साथ एक पाई सेंकना।
बेर पफ पेस्ट्री के साथ पाई
प्लम्स के साथ एक त्वरित खुली पाई को सेंकने के लिए, आप खरीदे गए पफ पेस्ट्री का उपयोग कर सकते हैं और फ्रांसीसी टार्ट जैसा व्यवहार कर सकते हैं, लेकिन बहुत अधिक juicier। एक विशेष स्वाद और असामान्य स्वाद चीनी और दालचीनी का एक कारमेल परत जोड़ देगा, जो बेकिंग के दौरान बनता है। एक पूर्ण ठंडा करने के बाद परोसें।
सामग्री:
- खमीर आटा की परत - 500 ग्राम;
- प्लम - 300 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम;
- दालचीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- मोल्ड स्नेहन के लिए तेल।
तैयारी
- डिफ्रॉस्टेड आटा थोड़ा तेल निकालकर, एक तेल से बने बेकिंग ट्रे पर डाल दिया जाता है।
- फल के शीर्ष आधे हिस्से को वितरित करें, चीनी और दालचीनी के मिश्रण के साथ फाड़ें।
- 190 डिग्री पर 30 मिनट प्लम के साथ एक साधारण और स्वादिष्ट पाई सेंकना।
प्लम्स के साथ दही केक
प्लम के साथ यह पाई इसकी बहुविकल्पीय संरचना के बावजूद जल्दी और आसानी से पकाया जाता है। कुरकुरा और कुरकुरा छोटा पेस्ट्री पूरी तरह से कुटीर चीज़ और रसदार प्लम के नाजुक भरने के साथ संयुक्त है। इस बैच के अन्य फायदों के अलावा, यह इलाज बहुत प्रभावी साबित हुआ है, इसलिए यह एक गंभीर अवसर के लिए करेगा।
सामग्री:
- आटा - 500 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर;
- तेल - 250 ग्राम;
- चीनी - भरने में 50 ग्राम + 200 ग्राम;
- कॉटेज चीज - 250 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- प्लम्स ठोस, बड़े - 12 पीसी।
तैयारी
- नरम मक्खन को आटा के साथ मिलाएं जब तक कि टुकड़ों का गठन न हो जाए।
- चीनी और बेकिंग पाउडर के 50 ग्राम का परिचय दें। एक कॉम में आटा इकट्ठा करें और इसे ठंड में आधे घंटे तक साफ करें।
- किनारों के साथ फार्म में आधार वितरित करें। 15 मिनट के लिए सेंकना।
- कुटीर पनीर जर्दी और 100 ग्राम चीनी के साथ whisk।
- फर्म चोटियों तक चीनी के साथ प्रोटीन whisk।
- ठंडा आधार में दही भरना, meringue वितरित करें।
- स्लाइस के साथ प्लम कटौती और सतह पर फैल गया।
- 200 डिग्री पर 15-20 मिनट के लिए प्लम और कॉटेज पनीर के साथ एक पाई सेंकना।
प्लम्स के साथ स्पंज केक
प्लम्स के साथ स्वादिष्ट पाई, जिसकी नुस्खा नीचे वर्णित है, मीठे व्यवहार के सभी प्रेमियों से अपील करेगी। बेसिक बिस्कुट आटा बेकिंग पाउडर के साथ तैयार किया जाता है, इसलिए शानदारता का सवाल उत्साहित नहीं होगा, यह निश्चित रूप से बढ़ेगा। प्रक्रिया में मुख्य बात सामग्री की कड़क को नजरअंदाज नहीं करना है, इसमें 10 मिनट लग सकते हैं।
सामग्री:
- आटा - 200 ग्राम;
- चीनी - 200 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- बेकिंग पाउडर, वैनिलीन;
- प्लम - 200 ग्राम;
- ब्राउन शुगर - 30 ग्राम;
- दालचीनी - 1 चम्मच।
तैयारी
- चोटी तक चीनी के साथ प्रोटीन मारो।
- एक बेकिंग पाउडर के साथ व्हीप्ड योल, sifted आटा सावधानीपूर्वक डालें।
- मोल्ड के तल पर आधा प्लम डाल दिया, ब्राउन शुगर और दालचीनी के मिश्रण के साथ छिड़कना।
- आटा डालो।
- प्लम्स के साथ एक पाई जल्दी से बेक किया जाता है और केवल 180 मिनट में 40 मिनट के लिए ओवन में।
प्लम के साथ लेटेन पाई
यहां तक कि अंडे और दूध के बिना, आप एक पाई को जल्दी से, स्वादिष्ट के साथ पका सकते हैं, यहां तक कि एक स्वादिष्टता भी बहुत खुश हो जाती है। आधार के विभिन्न स्वाद भरने में नींबू उत्तेजकता और दालचीनी की मदद करेंगे। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि दुबला बेकिंग व्यंजन जल्दी से बेकार हो जाते हैं, इसलिए उन्हें भविष्य के उपयोग के लिए पकाएं, लेकिन अभी भी गर्म हैं।
सामग्री:
- चीनी - 150 ग्राम;
- आटा - 200 ग्राम;
- नींबू पानी - 100 मिलीलीटर;
- वैनिलीन और बेकिंग पाउडर;
- तेल - 100 मिलीलीटर;
- प्लम - 200 ग्राम;
- दालचीनी - 1 चम्मच।
तैयारी
- तेल के साथ चीनी मारो, बेकिंग पाउडर, वैनिलीन, नींबू पानी और आटा जोड़ें।
- मोल्ड के तल पर फैलते हुए बेर स्लाइस, चीनी और दालचीनी के साथ छिड़के।
- 1 9 0 में 25 मिनट के लिए आटा डालो, सेंकना।
बेर जाम के साथ केक
प्लम के साथ यह पाई - नुस्खा सरल और बहुत तेज़ है। बेकिंग के लिए आदर्श पफ पेस्ट्री या शॉर्ट पेस्ट्री होगा, यह अच्छी तरह से भरने रखता है। एक सुंदर और बहुत तेज़ पाई होम चाय पार्टी के लिए सभी स्वीटियों को खुश करेगी। जाम के बिना जाम का उपयोग किया जाता है, आप जाम या बहुत घने जाम लागू नहीं कर सकते हैं।
सामग्री:
- चीनी - 100 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर, वैनिलीन और नींबू छील;
- मुलायम तेल - 150 ग्राम;
- आटा - 400 ग्राम;
- बेर जाम - 200 ग्राम;
- अंडे - 1 पीसी।
तैयारी
- चीनी के साथ तेल रगड़ें, अंडा, आटा, बेकिंग पाउडर, वैनिलीन और उत्तेजना दर्ज करें।
- आटा गूंध लें, परत को रोल करें, इसे आकार में रखें, फांसी किनारों को 3-4 सेमी छोड़ दें।
- जाम वितरित करें, किनारों को झुकाएं।
- चीनी के साथ छिड़कना, 1 9 0 में 20 मिनट सेंकना।
खमीर आटा से प्लम के साथ पाई
प्लस के साथ एक खमीर पाई सेंकने के लिए आप एक्सप्रेस नुस्खा द्वारा कर सकते हैं। आटा जल्दी से आया और अच्छी तरह से खमीर के साथ फार्म रखा, सोडा या बेकिंग पाउडर जोड़ें, और आधार केफिर पर बनाया जाता है। इस प्रकार, जब तक पर्याप्त नहीं हो जाता है, तब तक आपको तीन बार उठने तक इंतजार नहीं करना पड़ता है। एक अच्छी तरह से अलग हड्डी के साथ फल ठोस चुनते हैं।
सामग्री:
- मुलायम तेल - 100 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- केफिर गर्म - 100 मिलीलीटर;
- बेकिंग पाउडर, वेनिला;
- खमीर - 1 sachet;
- आटा - 500 ग्राम;
- जर्दी - 1 टुकड़ा;
- प्लम - 200 ग्राम।
तैयारी
- गर्म केफिर में, खमीर पतला करें, चीनी का एक चम्मच जोड़ें।
- अलग-अलग, मक्खन और चीनी के साथ अंडे को हराएं, बेकिंग पाउडर, वेनिला जोड़ें, और केफिर पेश करें।
- आटा जोड़ें, मुलायम गूंध, चिपचिपा आटा नहीं।
- एक तौलिया के साथ कवर और एक घंटे के लिए छोड़ दें।
- आटा को 2 असमान हिस्सों में विभाजित करें, फॉर्म में बड़े वितरित करें।
- बेर स्लाइस रखो, चीनी के साथ छिड़के।
- शेष आटा के साथ गार्निश, जर्दी के साथ तेल, शराब बनाने के लिए 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
- 180 पर 30 मिनट के लिए सेंकना।
मल्टीवार्क में प्लम के साथ केक
सबसे आसान बात मल्टीवार्क में एक बेर पाई पकाना है, लेकिन इस विधि को चुनते समय कुछ बारीकियों पर विचार किया जाना चाहिए। परीक्षण नुस्खा किसी के द्वारा उपयोग किया जा सकता है, लेकिन याद रखें कि सतह पर एक कठोर परत नहीं होगी, क्योंकि चक्र के बीच में पाई सतह पर बदल जाती है या वितरित की जाती है।
सामग्री:
- अंडे - 4 टुकड़े;
- चीनी - 150 ग्राम;
- मुलायम तेल - 100 ग्राम;
- आटा - 250 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर;
- प्लम - 6-7 टुकड़े;
- ब्राउन शुगर
तैयारी
- अंडे और चीनी को मारो, आटा और बेकिंग पाउडर जोड़ें, मक्खन जोड़ें और अच्छी तरह से हराया।
- कटोरा चर्मपत्र से ढका हुआ है, आटा डालना, शीर्ष पर बेर स्लाइस फैलाएं, ब्राउन शुगर के साथ छिड़कें।
- 1 घंटे के लिए कुक।