आजकल, एक पफ पेस्ट्री से खाना पकाने के लिए एक साधारण कारण के लिए इतना परेशानी हो गई है - दस साल से अधिक समय तक विस्तृत बिक्री में आप तैयार किए गए पफ पेस्ट्री को पा सकते हैं, जो डिफ्रॉस्टिंग के बाद आसानी से सभी सामान्य जोड़ों को उत्पन्न करता है। व्यंजनों में, एक स्तरित आधार पर, हम विभिन्न fillies के साथ कई पाई तैयार करेंगे - कुछ भी आसान नहीं है और नहीं हो सकता है।
मीठे पफ पेस्ट्री पाई
सामग्री:
- दही पनीर - 180 ग्राम;
- चीनी - 50 ग्राम;
- अंडा जर्दी (बड़ा) - 1 टुकड़ा;
- वैनिलिन;
- नमक - 2 ग्राम;
- नींबू का रस - 3 मिलीलीटर;
- डिब्बाबंद आड़ू - 450 ग्राम;
- पफ पेस्ट्री।
तैयारी
200 डिग्री सेल्सियस तक ओवन को पहले से गरम करें।
एक कटोरे में, कुटीर चीज़, वैनिलीन, नमक, नींबू का रस डाल दें और सब कुछ एकरूपता में मिलाएं। पतली स्लाइस में आड़ू काट लें।
आटा के साथ चर्मपत्र की एक चादर छिड़कें और उस पर डीफ्रॉस्टेड आटा फैलाएं। अपनी सतह को चपटा करने के लिए थोड़ा आटा रोल करें, और परत के बीच में हम दही भरने की एक पट्टी फैलते हैं। दही क्रीम पर हम आड़ू के स्लाइस डाल दिया। आटा के पार्श्व भाग, भरने के बिना छोड़ दिया जाता है, 2-2.5 सेमी के क्रम में पट्टियों में कटौती की जाती है, और फिर हम उन्हें चोटी के साथ बांधते हैं, उन्हें आड़ूओं पर पारदर्शी रूप से लपेटते हैं। पीटा अंडे के साथ आटा स्नेहन, चीनी के साथ छिड़काव और पाई पेगेट को 30 मिनट के लिए ओवन में पफ पेस्ट्री से डाल दें।
तैयार किए गए पफ पेस्ट्री से पनीर केक
सामग्री:
- पफ पेस्ट्री;
- कॉटेज चीज - 500 ग्राम;
- Feta पनीर - 400 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- डिल का गुच्छा
तैयारी
Fetu रगड़ (या घनत्व - घनत्व के आधार पर) और कुटीर चीज़ और अंडे के साथ गठबंधन। भरने में, गुच्छा के लिए अंडे जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।
एक सेंटीमीटर की मोटाई के लिए आटा बाहर रोल। हमने आटा के चौड़े किनारे पर पतली पट्टी के रूप में पनीर मिश्रण का एक चौथाई हिस्सा फैलाया और परत को चालू कर दिया ताकि भरने से पूरी तरह गायब हो जाए। एक रोल बनाने, शेष पनीर के साथ इसे दोहराएं। व्हीप्ड अंडे की जर्दी के साथ रोल को चिकनाई करें और 1 9 0 डिग्री सेल्सियस के लिए 30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें।
स्वादिष्ट गोभी पफ पेस्ट्री
सामग्री:
- युवा गोभी - एक छोटा सिर;
- सफेद प्याज - 100 ग्राम;
- जीरा - 4 जी;
- ताजा सौंफ़;
- वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
- चिकन के अंडे - 5 पीसी।
- पफ पेस्ट्री।
तैयारी
हम भरने के लिए सामग्री की तैयारी के साथ पाई तैयार करना शुरू करते हैं। वनस्पति तेल को गर्म करें और कटा हुआ सफेद प्याज पर कटा हुआ। प्याज के लिए जीरा और मसाले जोड़ें, कटे हुए गोभी डालिये, नमक के साथ सब कुछ अच्छी तरह से और मौसम मिलाएं। फ्राइंग पैन में थोड़ा पानी डालें और ढक्कन के नीचे गोभी को 15-20 मिनट तक या नरम तक उबाल लें, जिसके बाद नमी के अवशेषों को वाष्पित करने के लिए आग तेज हो जाती है। हम कटे हुए डिल के साथ गोभी को मिलाते हैं, उबले हुए और कटा हुआ अंडे जोड़ें, और फिर 20 सेंटीमीटर व्यास के साथ एक बेकिंग डिश में रखे पफ पेस्ट्री के आधार पर भरने को वितरित करें। आटा की दूसरी परत के साथ भरने को कवर करें, हम किनारों को पैच करते हैं और सबकुछ पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस तक डालते हैं। 35 मिनट के लिए, एक पीटा अंडे के साथ केक के शीर्ष को लुब्रिकेट करना।
पफ पेस्ट्री से बने खुले पाई
सामग्री:
- जैतून का तेल - 25 मिलीलीटर;
- लीक (सफेद भाग) - 300 ग्राम;
- पफ पेस्ट्री;
- ब्रोकोली - 6 inflorescences;
- खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
- grated परमेसन - 50 ग्राम;
- अंडे की जौ - 2 पीसी।
तैयारी
ओवन को 220 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें। 5 से 7 मिनट तक नरम होने के लिए लीक के कटे हुए सफेद भाग को फ्राइये। अगला, ब्रोकोली के ब्लेंकेड फ्लोरिडेंस।
पफ पेस्ट्री को रोल करें ताकि बेकिंग के लिए गोल आकार के नीचे और दीवारों को कवर किया जा सके। हम एक कांटा के साथ तने के नीचे चिपके रहते हैं और इसे 10 मिनट के लिए ओवन में डाल देते हैं।
अंडे और पनीर के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, पफ पेस्ट्री के आधार पर डालें, प्याज के साथ ब्रोकोली जोड़ें। यह अंततः हमारे पफ पेस्ट्री को पकाएगा, अंततः इसे 15 मिनट के लिए ओवन में रखेगा।