बेकिंग न केवल स्वादिष्ट, बल्कि उपयोगी होना चाहिए। यदि आपको लगता है कि ऐसा नहीं होता है, तो आपने कभी किशमिश के साथ एक पनीर केक की कोशिश नहीं की है। हालांकि, इस साधारण पकवान में प्रोटीन और कैल्शियम दोनों होते हैं। तो हम कुटीर चीज़ और सेंकना स्टोर करते हैं।
किशमिश के साथ दही द्रव्यमान से कपकेक
सामग्री:
- तेल "किसान" या समान (मार्जरीन नहीं) - ½ पैक (लगभग 125 ग्राम);
- औसत वसा सामग्री का कुटीर चीज़ (स्कीम दूध से बना घर हो सकता है) - 300 ग्राम;
- नमक पत्थर - 1 छोटा चुटकी;
- गेहूं का आटा / आटा - 1.5 कप;
- हल्की किशमिश - ½ कप;
- रेत सफेद घरेलू चीनी - 1-1.5 कप;
- स्लेड सोडा या बेकिंग पाउडर - 1/3 छोटा चम्मच;
- 1 बड़ा अंडा - 3 पीसी।
तैयारी
हम दही में अनाज से छुटकारा पा सकते हैं (एक चाकू के माध्यम से पोंछें या एक कांटा के साथ तेल के साथ अच्छी तरह से grate)। दही-तेल मिश्रण में, सोडा, नमक जोड़ें। अंडे और चीनी एक फोमनी द्रव्यमान में whipped, यह अनाज नहीं होना चाहिए। मिश्रण को कॉटेज पनीर में मिलाएं और मिश्रण करें। आंशिक रूप से हम आटा और तत्काल आटा हस्तक्षेप करते हैं। किशमिश का चयन सल्फर के साथ नहीं किया जाता है - यह सुस्त है और चमक नहीं आता है, लेकिन स्वादिष्ट और अधिक उपयोगी है। किशमिश को कुल्लाएं और गर्म पानी में एक घंटे की एक चौथाई तक भिगो दें, फिर एक चलनी पर दोहराएं। जब किशमिश सूख जाते हैं, इसे आटा में डालें, मिश्रण करें और इसे एक चिकना मक्खन पर वितरित करें। यदि एक सिलिकॉन मोल्ड का उपयोग कर, स्नेहन नहीं है।
200 डिग्री पर आधे घंटे से थोड़ा अधिक के लिए ओवन में किशमिश के साथ कुटीर पनीर केक सेंकना। हम लकड़ी के skewer या मैच के साथ तैयारी की जांच। वैसे, यह इस संस्करण में है कि किशमिश के साथ कुटीर पनीर केक गोस्ट के अनुसार उत्पादित होता है (नुस्खा 1 9 88 से संरक्षित किया गया है)। नाजुक और सुगंधित, यह आपको खाना बनाने की सादगी के साथ जीत जाएगा।
कुटीर चीज़ से Muffins
यदि किशमिश के साथ एक बड़ा दही केक बुरी तरह से पकाया जाता है, तो नुस्खा बदलें और छोटे मफिन सेंकना।
सामग्री:
- अंडे बड़े चिकन ताजा - 3 पीसी।
- अनमोल दूध से कॉटेज पनीर - 0,4 किलो;
- घर का बना मोटी खट्टा क्रीम (कम से कम 30% वसा सामग्री) - 50 ग्राम;
- चीनी घरेलू सफेद - लगभग 1 कप;
- बेकिंग पाउडर - 1 sachet;
- वैनिलीन या वेनिला चीनी - 1 पैकेट;
- सूजी का समूह - ½ कप;
- गेहूं का आटा / सी - ½ कप;
- हल्का किशमिश - स्वाद के लिए।
तैयारी
अग्रिम में, किशमिश गर्म पानी में भिगो दें, जब यह सूख जाए, धोया जाए और सूख जाए। हम बेरीज को थोड़ी मात्रा में आटा में छोड़ देते हैं। कॉटेज पनीर चीनी, वैनिलीन और बेकिंग पाउडर से मिटा दिया जाता है। हम अंडे को एक फोमनी द्रव्यमान में हराते हैं, कुटीर चीज़ में डाल देते हैं। हम आम और आटा भरते हैं। खट्टा क्रीम जोड़ने, सभी अवयवों को धीरे-धीरे हल करना आवश्यक है। अंत में, किशमिश जोड़ें। मूस मोल्ड में आटा मिलाकर फैलाएं। सिलिकॉन का उपयोग करना बेहतर है। जब तक वे तैयार न हों, तब तक हमारे मफिन को गर्म ओवन में सेंक लें। समाप्त ठंडा ठंडा मफिन छिड़के या शीशा लगाना के साथ छिड़कना। आप एक स्वादिष्ट बेरी सॉस पका सकते हैं या जाम का एक जार खोल सकते हैं।