मक्खन के आटे के मीठे, स्वादिष्ट बन्स , तेल में तला हुआ, को पिष्कामी कहा जाता है - वे गर्मी के साथ पफ करते हैं और मुंह में पिघलाते हैं। और यदि आपको लगता है कि आपको अपने रिश्तेदारों को बेकिंग के साथ आधे दिन तक स्टोव पर खड़ा होना है, तो आप गलत हैं - आप जल्दबाजी में स्वादिष्ट पफ को पका सकते हैं। सबसे पहले, चलो सरल pyschki बनाने के बारे में बात करते हैं।
त्वरित गोताखोर शॉट्स
सामग्री:
- तैयार आटा - 700 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 1 गिलास;
- पाउडर चीनी - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वैनिलीन - 1 sachet।
तैयारी
स्थानीय खाना पकाने या घर की रसोई में खरीदने के लिए आटा सबसे अच्छा है - यह निश्चित रूप से ताजा होगा। उंगली में मोटी रोल केक - विशेष रूप से पतली नहीं, और हीरे में कटौती या कुकी कटर का उपयोग करके, हम चित्रित रिक्त स्थान बनाते हैं। कढ़ाई में हम तेल को गर्म करते हैं और मध्यम गर्मी पर पफ फ्राइज़ करते हैं। वे बहुत जल्दी तैयार होते हैं, इसलिए प्लेट को लंबे समय तक नहीं छोड़ना बेहतर होता है। रड्डी पिस्की नैपकिन पर फैलती है ताकि अतिरिक्त तेल अवशोषित हो जाए, और उसके बाद हमारे बन्स को पाउडर के साथ छिड़क दें, इसे पहले से वैनिलीन के साथ मिलाएं।
खट्टा क्रीम पर Pyshki
हम पकौड़ी के लिए एक और सरल नुस्खा प्रदान करते हैं - यह उन लोगों के लिए ब्याज की बात होगी जो यह जानना पसंद करते हैं कि भोजन वास्तव में क्या तैयार किया जाता है।
सामग्री:
- खट्टा क्रीम 20% वसा सामग्री - 1/3 कप;
- अंडे - 2-3 टुकड़े;
- सफेद / सफेद के साथ गेहूं का आटा - 1.5 कप;
- नमक - 1 चुटकी;
- खाद्य सोडा - ¼ छोटा चम्मच;
- नींबू - ¼ टुकड़ा;
- सफेद दानेदार चीनी - लगभग 100 ग्राम;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 1 गिलास।
तैयारी
एक मिक्सर का उपयोग करके, कुछ मिनटों के लिए अंडे और नमक डालें - द्रव्यमान गहरा हो जाना चाहिए। फिर धीरे-धीरे चीनी जोड़ें और मिश्रण करना जारी रखें - द्रव्यमान थोड़ा मोटा होता है। खट्टा क्रीम जोड़ें, नींबू के रस (गैस) के साथ सोडा मिलाएं और थोड़ा सा आटा जोड़ें। आटे को थोड़ी अधिक आवश्यकता हो सकती है - अगर अंडे बड़े होते हैं, और खट्टा क्रीम बहुत मोटी नहीं होती है। जब
जिन लोगों को भुनाया जाने की अनुमति नहीं है, उनके लिए एक दिलचस्प विकल्प है - ओवन में बिस्कुट छिड़कना। तेल के साथ हमारे बेकिंग ट्रे को अच्छी तरह से चिकनाई करें और एक दूसरे से दूरी पर बन्स रखें। वे थोड़े समय के लिए गर्म ओवन में पके हुए होते हैं - लगभग 15-20 मिनट।