दूध की ग्लेज़ पूरी तरह से आपके घर के बने केक को सजाने के लिए और इसे असामान्य स्वाद, मौलिकता और सौंदर्य उपस्थिति देगा।
दूध ग्लेज़ नुस्खा
सामग्री:
- मक्खन - 50 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कोको - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दूध - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
अब हम पता लगाएंगे कि कैसे दूध ठंडा करना है। तो, थोड़ा पिघला हुआ क्रीम मक्खन लें, इसे एक बाल्टी में रखें, इसे कमजोर आग पर सेट करें और इसे पिघलाएं। फिर प्लेट से हटा दें, थोड़ा ठंडा करें, पाउडर चीनी डालें और थोड़ी सी झटके दें।
फिर धीरे-धीरे गर्म दूध में डालें, फिर से सावधानी से whisk। इसके बाद, थोड़ा कोको डाल दें और चिकनी होने तक द्रव्यमान को मिलाएं।
खैर, यह सब कुछ है, दूध ठंढ तैयार है। इसे केक और विभिन्न पेस्ट्री के लिए एक आभूषण के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसे नरम बुन, सफेद रोटी या एक रोटी पर भी आसानी से देखा जा सकता है और नाश्ते के लिए एक गर्म unsweetened चाय या मजबूत कॉफी के लिए सेवा की जा सकती है ।
दूध ठंढ
यह दूध ठंढ घर कुकीज़ या विभिन्न मीठे पाई के लिए बिल्कुल सही है। यह एक नाज़ुक वेनिला सुगंध और बादाम स्वाद के साथ, काफी मीठा साबित हो जाता है। नीचे इस नुस्खा के अनुसार इस मीठा बनाने की कोशिश करें।
सामग्री:
- वेनिला निकालें - 2 चम्मच।
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- बादाम निकालने - 1 चम्मच;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 400 ग्राम।
तैयारी
मक्खन के साथ मक्खन मिलाएं, एक छोटी सी आग और गर्मी पर डाल दें, लेकिन उबाल न लें। फिर प्लेट से व्यंजन हटा दें, वेनिला और बादाम अर्क जोड़ें, पाउडर चीनी डालें और अच्छी तरह से मिश्रण करें, धीरे-धीरे एक व्हिस्क के साथ whisking। रेडी ग्लेज़ तुरंत उत्पाद पर लागू होता है और रेफ्रिजरेटर में ठंड के लिए साफ किया जाता है।
केक के लिए दूध टुकड़ा
दूध चॉकलेट से बने शीशे न केवल सजाते केक के लिए, बल्कि कपकेक और केक के लिए भी सही है। यह एक समृद्ध चॉकलेट स्वाद और बाद में बहुत स्वादिष्ट, मीठा हो जाता है। इस शीशा को तैयार करना काफी आसान है, और परिणाम आपको वास्तव में पसंद आएगा।
सामग्री:
- चॉकलेट दूध - 180 ग्राम;
- क्रीम कम वसा - 150 मिलीलीटर।
तैयारी
तो, इस शीशा को बनाने के लिए, दूध चॉकलेट का एक टाइल लें, इसे छोटे स्लाइस में तोड़ दें, उन्हें सॉस पैन में डाल दें और क्रीम डालें। हम पूरी तरह से भंग होने तक, लगातार, stirring, एक कमजोर आग और गर्मी पर dippers डाल दिया। फिर हम आग से तैयार दूध चॉकलेट शीशा को हटाते हैं, इसे ठंडा करते हैं और कन्फेक्शनरी उत्पाद में ब्रश लगाते हैं।